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苗栗市美食|『江技舊記專業餛飩 』2016更新菜單! 在地人推薦必吃的好味道

(本篇文章於2016.11.27新增)苗栗市美食推薦「江技舊記」,無論是在地人或是外來客都指定必吃這一間,他們的餛飩扎實好吃,還有賣生餛飩也可以宅配,是個人非常喜歡的好味道!常常買回家吃,有外地朋友來苗栗也一定會帶他們來嘗鮮喔!


江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 苗栗市的南苗有一條「客家美食街」,這裡最有名的店就屬這家「江技舊記」

如果要來這附近用餐的話,汽車很難停車,建議先停在85度c旁的收費停車場再走路過來。

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2015年開始店家搬遷到原店的斜對面位置,若是用舊店的資訊還是可以輕鬆找到他,

現在的店面擴大很多,而且還有二樓的座位區,這樣的大空間才能容納來店用餐的滿滿人潮啊!

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▲在門口處有分為內用和外帶的點餐區。

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▲現在的餐點價格比先前貴上不少,但是在這個物價飛漲的年代也只能接受啦。

而且2016年3月再訪時,發現餛飩麵和餛飩米粉又再出現在菜單上了,好感動啊!

▲一旁有販售油蔥酥和生的餛飩,會有不少客人買生的餛飩回家自己煮來吃唷!

生餛飩,水晶餃,南瓜水晶餃都有生的可以買回家自己煮!

我每次要回台北前也都會到江技買他們的生餛飩,因為實在很好吃啊!!!!

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店內的空間很寬敞舒適,在整潔上維持得很乾淨,越來越有名店的規模和架式了。

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▲醬料區旁邊的冰櫃裡面有小菜可以自取,每盤小菜的價格是三十元。

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▲另外還多了滷味區,據說他們的排骨還不錯吃呢,改天再來吃吃看。

 

 

#2016.11.26.再訪新增#

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▲這天有朋友來苗栗旅遊,就帶著他們一路吃吃喝喝,這間也是nana大力推薦的美食,餛飩更是她的最愛!(我也很愛~~~)

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這天點了兩碗乾的餛飩(40元/碗),肉圓30元,排骨30元,不過個人更愛餛飩湯,因為醬料都可以自己另外加,有餛飩吃又可以有湯喝!

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排骨30元,因為先前曾有人推薦過排骨,這天特別點來吃,但是表現中規中矩,有點偏乾。

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肉圓一份30元,肉圓的外皮邊緣有點硬,表現中規中矩,這天吃下來我們還是最愛他們的餛飩了!

 

 

#2016年3月.再訪新增#

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▲來到江技舊記,在地人最習慣吃「一套」就是有餛飩湯搭配肉圓的組合。

還記得以前吃這一套只要五十元,現在已經漲價到一套七十元了,價格真的是回不去了(哭)

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▲但不得不說,他們的餛飩湯是我吃過最最好吃的餛飩,餛飩的口感很扎實,非常推薦!

我通常會用店內醬料另外沾著吃,然後也搭配湯喝,一次吃到兩種不同的感覺!

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 ▲他們的肉圓皮比較厚,搭配著店家特製的醬料,味道還算不錯!

但以出色程度來說,個人覺得肉圓稍微普通了些,還是餛飩最值得推薦!

 

 

—————————-以下為舊店面的文章資訊————————

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 到了南苗,相信沒有一個苗栗人會不知道這一家小吃店,也就是「江技舊記」,

而「江技舊記」的前身其實叫做「江記」,而大多數的苗栗人仍舊如此稱呼他。

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 我們點的食物很快就擺滿一整桌。

 

 

 

#乾麵:40元。

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』
因為朋友吃素,所以在點餐時有特別交代要素食者可以吃的乾麵,

所以原本的乾麵是有加油蔥和肉片的就沒有加了,就只有加胡椒粉簡單調味。

 

 

 

#一套(餛飩湯+肉圓):目前漲為70元。(必吃套餐)

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 這個就是到了「江技舊記」很多人會點的組合!就是有一份餛飩湯和一顆肉圓,

以前小時候吃一套只要50元,現在吃這一套組合餐已經變成0元了!

 

 

 

#肉圓:25元(目前漲為30元)。

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』
 在點餐時就會先詢問是否要加辣,建議來這邊吃肉圓要加辣啦!因為他們的辣是甜辣!

但是醬料卻非常好吃!往往我們吃肉圓的醬料都會拿混沌來沾這個醬料,這樣更是好吃加倍!

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 因為我是非常重口味啦!所以馬上到了醬料區去多加了一些甜辣醬和醬油,這樣才夠味

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 肉圓裡面包著瘦豬肉,而且以油炸的肉圓來說,它們的肉圓不會太油膩,只是皮有點厚!

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 肉圓裡面還包了筍乾和豆乾,這樣吃起來更有層次感!

 

 

 

 

#餛飩湯:35元。(目前漲價為40元)

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』
 ▲這是江技舊記最主打的餛飩!這樣滿滿一碗的餛飩湯約有九到十顆餛飩在裡面!

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』 朋友們吃了餛飩都是一致大好評!而且這也是我吃過最好吃、最扎實的餛飩!

至今還沒有人能夠超越「江技舊記」的餛飩呢!而且朋友直呼這一碗CP值是滿分啦!

江技舊記專業餛飩:苗栗市|出外念書後會想念的好味道『江技舊記專業餛飩 』

  ▲整體來說,這間「江技舊記」真的是在地人喜歡,外地人來苗栗也必吃的小吃店啊!

來到這邊不知道要吃什麼,就點「一套(餛飩湯+肉圓)』來吃就對了,因為這是店內的黃金組合! 

在地人都是這樣點餐的喔!!!不過因為店家的名氣越來越大,來用餐時店內總是擠著滿滿的人潮!

 

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2015年的新名片,江技舊記在苗栗市可以說是最有名的店家,外地朋友前來也都一定會帶他來吃,

還好我最喜歡的餛飩湯味道沒什麼變,但是肉圓的部分覺得沒有以前來的好吃了,有點可惜!

但是這間小吃還會是我回苗栗想要吃的店,雖然漲價了不少,但偶爾還是會想要吃吃這個滋味!

 

『江技舊記 專業餛飩』

地址:苗栗市新苗里新苗街98號

電話:037-327803

營業時間:週一至週日09:30-20:00

官方臉書江技舊記

 

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