「辛殿麻辣鍋（松江南京店）」店家資訊
地址：台北市中山區松江路129-4號
電話：02-2503-7667（店家經常性客滿，建議事先電話預約）
營業時間：周一至周五 11:30-16:00、17:00-01:30，周六周日11:30-01:30。
定位注意事項：18:00-20:00時段，定位人數最少4人。
官方網站：辛殿麻辣鍋
官方臉書：辛殿麻辣鍋
收費方式：平日中午498元，平日晚餐及例假日598元，需另收一成服務費。
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▲這間「辛殿麻辣鍋」在台北的吃到飽麻辣鍋界已經佔有一席之地，生意非常好，需要事先訂位，目前有台北ATT店還有松江南京店，今天來到了靠近松江南京捷運站的分店用餐。
▲門口處就放著他們提供哈根達斯和莫凡彼冰淇淋的看板，另外不同用餐時段的價格以及收費須知和注意事項。
▲這是店內的用餐環境，他們的空間不算大，座位數也不多，但不會給人一種壅擠的感覺，這部分還算不錯！
▲用餐的桌子有分成兩種，有圓桌和方桌，個人筆記喜歡方桌，因為可以坐在沙發上用餐，比較舒適！
▲這是店家的點餐點，可以畫記後再給店員幫忙點餐，在用餐時間內可以不限次數點餐，這邊的用餐時間限制是兩個小時，在用餐前三十分鐘可以做最後加點！！！
▲這是店家的自助吧台，自助的部分就是醬料、飲料還有冰品，食材的部分都是用畫單方式點餐！
▲店家的醬料區種類很多，總共有15種不同的配料可以讓你自由搭配。
▲飲料區的部分有金選奶茶、雀巢檸檬茶、美粒果，還有熱飲和茶包可以自己泡茶。會覺得來到麻辣鍋吃到飽的店，如果有提供冰的無糖綠茶會更去油解膩、更加分！
▲氣泡飲料的部分有可口可樂、雪碧、芬達和美麗果系列的飲品。
▲第一輪的點餐，餐點很快就送滿整桌，而且桌子擺不下，在桌邊還會多放一個架子讓我們能放置食材！必須要說，這邊的服務人員都非常認真，只要有空盤就會馬上收走，也會隨時幫忙留意是否需要加湯。
▲來到這邊就是要吃鴛鴦鍋，紅鍋的部分有鴨血和豆腐可以無限續加，鴨血和豆腐都十分入味，但是他們的麻辣鍋吃起來是麻而不辣，個人覺得辣度不高，湯頭上稍微偏油了點。
▲因為最近菜價不斷漲，所以來到這邊當然要點不少蔬菜來吃，我特別喜歡他們的絲瓜和南瓜還有高麗菜，吃起來甜度很高，青菜的部分都很新鮮！
▲手工烏龍麵也是我每次吃火鍋必點的，口感很彈牙，不過這個吃完也很快就有飽足感了！
▲私房肥腸很適合放到麻辣鍋裡面煮，吃起來十分入味，蠻好吃的。
▲鮮蚵的部分很大顆，而且吃起來很新鮮，還不錯！
▲蛤蜊的部分表現的還ＯＫ，但覺得不夠大顆，但是以新鮮度來說也還ＯＫ！
▲這是手打蝦仁滑和手打花枝滑，我個人比較喜歡花枝滑，吃起來口感很扎實，能夠吃到塊狀的花枝！
▲第二輪繼續點餐，其實我們也只點了兩輪的餐點就吃飽了，戰鬥力實在很低啊！！！
▲北海扇貝一分有三顆，吃起來口感很扎實，很彈牙！
▲這是本日最最推薦的海鮮類，它們的大白蝦很新鮮很肥美，吃起來很鮮甜，非常推薦！！！
▲白鍋煮青菜，紅鍋煮肉類還有一些火鍋配料，這樣鴛鴦鍋的搭配讓人可以一次吃到兩種不同風味！
＃紐西蘭頂級小沙朗
▲因為沙朗的油脂不多，這份沙朗的肉質我們都覺得太乾了點，個人沒有太喜歡。
＃美國CHOICE頂級後復牛五花
▲他們的牛五花油脂很足夠，而且非常大一塊，吃起來超級滿足！很好吃！
＃美國CHOICE特級嫩肩
▲頂級嫩肩的肉質蠻細緻的，吃起來很軟嫩，肉片不算大片，但也蠻好吃的！
＃美國CHOICE特級小菲力
▲特級小菲力的表現也很不錯，肉質細緻且肉很大一片，吃起來十分滿足！也是今天很推薦的肉品選項！
▲Häagen-Dazs的口味有抹茶、夏威夷脆果仁、桑果雪酪、草莓、芒果覆盆子、藍莓、淇淋巧酥。
▲莫凡彼的口味是金典巧克力、楓糖核桃、義大利起司、薄荷巧克力。
▲這天吃的冰品是Häagen-Dazs的抹茶和莫凡彼的義大利起司，個人覺得起司口味偏甜了點，抹茶口味蠻濃郁的！
▲最後在點了一分店家了「布朗尼起司」甜點，吃起來蠻濃郁的，自己再泡杯熱茶來搭配更對味！
▲整體來說，這間「辛殿麻辣鍋」的肉質還算不錯、青菜和海鮮也蠻新鮮的，但是在湯頭上個人覺得沒有特別出色，不過以吃到飽來說這樣已經算OK了，冰品的部分提供了Häagen-Dazs和莫凡彼這兩大廠牌，還算是頗有誠意！店家無論冬天還是夏天都呈現經常客滿的狀態，建議要先電話訂位，避免到現場久候啊！
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