「偈亭泡菜鍋(西屯店)」店家資訊
地址：台中市西屯區西屯路二段27號
電話：04-2317-0598
營業時間：11:30 – 22:00（最後收客22:00、可用餐至23:00）
官方網站：http://www.gting-yu.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/GTing.YU.ST
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▲這間「偈亭泡菜鍋」我早已耳聞，而且也放在口袋名單好一陣子了，這次剛好來台中，肯定是要吃到他！本來是和家人相約一起來吃，但是他當天身體不舒服，即便只有一個人用餐，我還是堅持勇闖一波！
▲一個人用餐似乎也沒有比較快，先到櫃檯處去登記人數和名字，拿號碼牌等待叫號，在平日的晚上用餐時間我大約等了40多分鐘。
▲這是店內的用餐空間，光線很明亮，空間也很寬敞，即便一個人來用餐也不需要跟陌生人併桌。
▲店內最裡面的角落處有餐具和醬料區，可以自己調配喜歡的醬料。
▲以上是店家的價目表，供參考，店內的低消可以兩個人共用一鍋，強烈建議兩個人點一鍋一起吃就好！可以再另外單點個白飯或冬粉，或是再加點一杯飲料！因為份量很多，一個人吃一鍋真的會吃不完啊！
▲今天就打算一個人來挑戰他們最有名的起司牛奶鍋，一鍋是170元，算是蠻合理的價格。
▲入作後店家會放上餐具和鍋爐，裡面就是用酒精膏燃燒，如果燒完後可以請店家再幫忙加酒精膏。
▲這是我自己調配的醬料，可以用來沾火鍋內的配料。
＃偈亭起司奶豬肉鍋：１７０元。
▲你說說這樣一鍋的份量是不是太超過了，我點的是白飯，但是上面就已經有附上冬粉了！根本是要撐死客人吧！
▲白飯的部分還有加入素肉鬆，但素肉鬆的味道我沒有很喜歡，感覺吃火鍋就是吃白飯或是魯肉飯比較適合。
▲這份量真的十分驚人阿！我看一般來用餐的人幾乎都是兩人共鍋，再加點飲料或是白飯，如果一個人來挑戰，可能就要把吃不完的外帶回家了，我這天肚子超級餓，但是仍然挑戰失敗。
▲裡面的豬肉片給的很多，非常豪邁！吃起來還蠻脆口的。
▲裡頭還有加入了油條，油條的部分建議先吃，才可以吃到脆脆的口感。
▲火鍋料的部份，種類上也還蠻多的。
▲還有加入了份量很多的豆皮，只是因為我不豆皮就覺得有點浪費，如果一開始就知道有豆皮的話，應該可以跟店員說想要換成豆腐或是其他配料。
▲湯頭的部份蠻濃郁的，但如果你要再加湯的話加入的是白湯，不是起司的原湯，這部份就稍微可惜了些。
▲最後真的挑戰失敗，因為我完全沒有吃飯，只吃完了裡面的冬粉，裡面除了豆皮以外我也很認真的把該吃的都吃了！結果最後還剩下這麼大一鍋，真的是太浪費啦！真的建議不要一個人挑戰，還是兩個人要共鍋吃的比較沒有負擔～
▲整體來說，這間「偈亭泡菜鍋」的表現真的不錯，牛奶鍋份量超多，味道上我也很喜歡，怪不得到了用餐時間都排了滿滿的客人，需要等將近一個小時才能順利進去用餐啊！若是兩個人來用餐還是建議共鍋一起吃，另外再加點飲料或是白飯做搭配，不然一人一鍋真的會吃不完！
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