苗栗市美食|『潔’s奶酪坊』滴水不加的奶酪&天然食材製作的鮮奶吐司和蛋糕(528蔥抓餅/英才夜市)

苗栗市美食「潔’s奶酪坊」,週二至週日下午三點在528蔥抓餅旁擺攤,每週三,週五,週六晚上七點在英才夜市旁邊的全家轉角處擺攤,販售滴水不加的奶酪&天然食材製作的鮮奶吐司和戚風蛋糕/生日蛋糕!所有餐點皆可事先預訂!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。

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▲這間「潔’s奶酪坊」僅有每週一公休,其他時間可以在528蔥抓餅旁或是英才夜市全家便利商店轉角處看到他!以下是她擺攤的地點和時間!

地址1:苗栗市中華路581-1號 (528蔥抓餅旁)
營業時間:週二至週日15:00-18:00(每週一公休)

地址2:苗栗市英才路127號(英才夜市全家便利商店轉角處)
營業時間:每週三,週五,週六 19:00-22:30

PS:店家接受提前預訂的訂單,可以透過粉絲團私訊或是電話先訂購。

 

@528蔥抓餅旁(週二至週日15:00-18:00)

▲每週二至週日的下午15:00-18:00,「潔’s奶酪坊」都會在528蔥抓餅前方擺攤!在這個地點擺攤都會是開行動餐車(汽車)前來,行動餐車的顏色很繽紛,很好認。

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▲每週二和四是吐司出爐日,擺攤期間都一定會販售奶酪,但又以禮拜五的奶酪口味最多!「潔’s奶酪坊」有在接訂單,如果有特別想吃的口味和品項,只要提前預約就可以吃得到喔!

 

@英才夜市全家便利商店轉角處(每週三,週五,週六 19:00-22:30)

▲每週三,週五,週六是英才夜市固定開攤的日子,「潔’s奶酪坊」就會在有夜市營業的這三天同步在旁邊的全家便利商店前方擺攤,在這個地點擺攤都會是用機車擺攤~時間是19:00-22:30,風雨無阻!

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▲我來的這天是禮拜五晚上,是「潔’s奶酪坊」販售最多口味奶酪的一天,這天共有七種不同口味的奶酪供選擇!

 

@潔’s奶酪坊.完整菜單

▲店家的產品是使用新鮮鮮奶及法國進口鮮奶油製作而成,純手工製作,不含一滴水也不添加防腐劑和人工香料

▲這些是店家的全品項商品和價格(打星號的是明星商品),所有的產品都可以事先預訂

 

@豐盛多樣的居家下午茶

▲潔’s奶酪坊主打「用最簡單的食材,做出好吃的點心,沒有華麗的外表,卻有著美味的內心,吃出原味,吃得健康」。

▲「潔’s奶酪坊」是以奶酪起家的甜點專賣店,奶酪主要是使用光泉鮮奶和法國進口鮮奶油做搭配,因為還有加入一些吉利丁片,所以素食者是不可食用的唷(吉利丁片算是葷食)。

▲奶酪需要冷藏保存,因為沒有另外加防腐劑和人工香料,大約只能夠保存3天~不過還是建議買到以後馬上品嘗最新鮮!

 

#原味奶酪:35元

▲最基本款的原味奶酪是最熱賣的產品,單吃原味的奶酪可以吃到濃郁的奶香味,口感很滑嫩,也可以自己買回家加一點玉米脆片,口感會更上一層樓:)

 

#養樂多奶酪:35元

▲想不到養樂多配上奶酪可以這麼搭~因為鮮奶佔的%數比養樂多還要多,所以不會太甜膩,而是可以吃到淡淡的養樂多味道!還挺特別的!

 

#火龍果奶酪:40元

▲火龍果奶酪上面的果醬是店家自製的,是用了受熱較均勻的銅鍋熬煮果醬,而果醬的部分也不會另外加防腐劑~就是用新鮮的火龍果,配上冰糖和少量檸檬汁製成~

 

#芒果奶酪:40元

▲芒果奶酪是夏天最最熱賣的口味!我自己非常喜歡!芒果的果醬裡面有新鮮的芒果纖維,可以吃得到芒果的天然甜味,搭配著下方的濃郁奶酪,味道很出色。

 

#黑糖奶酪:40元

▲黑糖奶酪選用的是"綠的宣言純黑糖",不過我覺得黑糖的味道不是特別明顯,可能是因為甜度不高,家人們都覺得吃起來有點像是咖啡口味的奶酪。

 

#抹茶紅豆奶酪:40元

▲抹茶奶酪選用的是日本進口的宇治抹茶粉,抹茶的味道很足夠,而且不會苦澀,搭配煮到軟而不爛的紅豆顆粒,是抹茶控必吃的甜點選擇!

 

#提拉米蘇奶酪:40元

▲提拉米蘇是讓人很難抗拒的甜點~這款提拉米蘇奶酪選用的是美國第一大品牌Hershey’s的可可粉~不甜不膩~

 

#桑葚奶酪:40元

▲桑葚的好處多多,桑葚奶酪可以吃到新鮮的桑葚果肉,酸酸甜甜的桑葚還蠻開胃的。

 

#養生芝麻奶酪:40元

▲黑芝麻對身體很好,芝麻奶酪的味道濃郁,更是長輩最愛的奶酪口味!

 

 

#芝麻堅果戚風蛋糕:此為6吋360元蛋糕,切片為一塊60元(另有8吋420元可選擇)

▲戚風蛋糕是透過低溫蒸烤製成,讓口感吃起來更加綿密細緻,如果想要嘗鮮就可以選擇切片蛋糕,一塊切片蛋糕是60元~另外可以訂購整膜的圓形蛋糕當作生日蛋糕、母親節蛋糕、父親節蛋糕,六吋360元、8吋420元。

▲芝麻口味的戚風蛋糕,配上些許的黑芝麻鮮奶油,可以吃到淡淡的芝麻香氣,不適甜的長輩也會喜歡~上面還加了一點堅果做搭配,吃起來比較有層次感。

 

 

#巧克力戚風蛋糕:此為6吋360元蛋糕,切片為一塊60元(另有8吋420元可選擇)

▲蛋糕的原物料也秉持著健康天然,選用了低筋麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶和美國品牌Hershey’s的可可粉,雖然沒有華麗的外觀,但是可以吃到食材天然的原味。

▲戚風蛋糕的蛋糕體保水度很夠,吃起來不會乾口~外層的巧克力是苦甜的大人味,配上有口感的堅果,是我自己很喜歡的巧克力蛋糕!

 

#鮮奶吐司:一條80元

▲鮮奶吐司是每週二,週四限量出爐,而且只有限量八條吐司,有訂單才會多做,如果有想要吃其他口味的吐司也可以事先預訂。因為「潔’s奶酪坊」的吐司是採自然發酵,所以限定夏季販售,冬季不賣。

▲「潔’s奶酪坊」的吐司共有六種口味,平常多是販售基本款的鮮奶吐司,若是有先預訂,就可以特別做出其他的口味

✓鮮奶吐司80元
✓桑葚鮮奶吐司100元
✓可可豆吐司100元
✓雙色巧克力吐司100元
✓宇治抹茶紅豆吐司100元
✓紅豆鮮奶吐司100元

▲平常販售的鮮奶吐司是不切的,主要是為了保留吐司內的水份!我是因為要拍照紀錄,才特別切成了五等份。

▲鮮奶吐司沒有加防腐劑,大約三天內就要吃完,使用的原料也很天然,主要原料是鮮奶、法國進口的伊思尼無鹽發酵奶油、高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母製成!一滴水都不加!

▲因為這份鮮奶吐司使用的是無鹽發酵奶油,所以吃起來不會油膩,是比較清爽的口味,讓身體吃的比較沒有負擔!

▲整體來說,這間「潔’s奶酪坊」販售的天然食材的點心,不添加防腐劑也不加任何一滴水,讓看似平凡的鮮奶吐司、鮮奶酪和蛋糕,卻有著不凡的用心和堅持!我自己喜歡原味奶酪、養樂多奶酪、芒果奶酪、芝麻奶酪、可可戚風蛋糕、鮮奶吐司~以上提供給大家多個參考:)

 

「潔’s奶酪坊」店家資訊

地址1:苗栗市中華路581-1號 (528蔥抓餅旁)
營業時間:週二至週日15:00-18:00(每週一公休)

地址2:苗栗市英才路127號(英才夜市全家便利商店轉角處)
營業時間:每週三,週五,週六 19:00-22:30

電話:0984-356216

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備註:每週二、週四為吐司出爐日!其餘餐點皆開放提前預購!

 

***本篇文章為”潔’s奶酪坊”邀約,內文為真實感受分享***


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