「鍋大爺蒙古麻辣鍋(西門店)」
地址：台北市萬華區武昌街二段18號
電話：02-2314-6656
營業時間：週一至週日，11:30~凌晨00:30
（店家已歇業）
▲在大約五、六年前左右曾經吃過新竹的鍋大爺分店，印象中是一間還ｏｋ的火鍋吃到飽！
這一次多年以後再次來到鍋大爺，經過那麼多年以後還能繼續經營，感覺品質應該有維持住！
▲午餐價格（11:00-16:00）：459元、晚餐及假日全天（16:00-00:30）：499元。
兒童半價（90-130cm），單人用餐加收100元，全部金額需加收10%服務費。
▲一進入鍋大爺，會覺得西門店的用餐空間很寬敞，如果兩人來用餐也能坐四人的位置。
▲上了一個階梯，這邊有火鍋醬料、各式飲品、青島啤酒、Häagen-Dazs、卡比索、蛋糕和水果。
▲二樓處也有一區的用餐空間，空間很寬敞，也蠻適合團體聚餐的！
▲這一區是鍋大爺的醬料區，醬料總共有１２種，還有雞蛋。
▲這一區是原鴨米的米飯，還有特製滷肉。
▲這一區是麻辣鴨血，可以放到麻辣鍋裡面煮，也可以直接吃。
▲這一區是鍋大爺的現切肉品區。
▲羊肩肉。
▲牛五花。
▲梅花豬。
▲豬五花。
▲低脂牛。
▲這一區是飲品專區，有熱飲也有冷飲，還有啤酒喝到飽，非常地齊全！
▲有三台熱茶機器，是TWININGS的熱茶，還有一台咖啡機。
▲果汁類的飲品，烏梅汁、蘋果汁、油切綠茶、金桔茶、柳橙汁。
▲可口可樂系列的飲品。
▲有可爾必思的冰沙，還有青島啤酒可以喝到飽！（未滿１８歲請勿飲酒）
▲火鍋有七種湯底，可以選兩種湯底變成鴛鴦鍋，一次吃到兩種口味超滿足！
有：四川麻辣鍋、蒙古白鍋、蒙古紅鍋、酸菜白肉鍋、牛奶鍋、日本人氣旦旦鍋、昆布鍋。
▲這是可以無限加點的火鍋料，如果三格的點餐紙用完了還可以再另外索取。
我很喜歡這種用加點方式的火鍋配料，不喜歡那種放在冷凍櫃裡面的，感覺會比較不新鮮。
▲今天要感謝愛評網和鍋大爺的招待，讓我經過這麼多年後還有機會可以再吃一次。
▲隨隨便便就點滿了一桌，其實我一直都不太喜歡吃吃到飽的火鍋，但是今天的鍋大爺讓我改觀很多。
▲今天的鴛鴦鍋，我選的是：酸菜白肉鍋和日本人氣旦旦鍋。
▲這是我們今天所使用的醬料區，還有用來沾肉的蛋黃。
▲菜盤，還有一些火鍋用的配料。
▲我們總共點了三輪的餐點，還有再加點了很多的青菜類。
▲必須要大大推薦他們的蛤蜊，端上來都還可以看到蛤蜊是活著的！肉都很肥美、很多汁！超好吃
▲絲瓜非常好吃，我們點了三輪的菜都一定加點絲瓜來吃！
▲大腸也很好吃！放到旦旦鍋裡面煮非常入味，還有香菇貢丸和起司球。
▲起司球稍微用筷子擠壓一下，就可以看到這樣緩緩流出來的起司。
▲大推薦！他們的讚岐烏龍麵放到旦旦鍋裡面煮，非常入味，而且很彈牙，超好吃，必點
▲紅麴鮮蝦漿，可以吃到蝦肉，一球一球的放入火鍋裡面，煮熟以後吃很滑順，很好入口！
▲來到鍋大爺最常加點的就是：大腸，絲瓜、蛤蜊。（還有讚岐烏龍麵）
▲白蝦是我們等到最後一次才加點的，因為要剝殼比較麻煩，所以打算等到最後才點來吃！
▲牛五花肉，牛五花吃起來是比較有油脂的，也算是我們今天最喜歡的肉。
▲牛肉沾了蛋黃以後，放到火鍋裡面煮，吃起來會更嫩更好吃！
▲安格斯雪花牛，雪花牛比較大一片，但是會覺得油脂部分比較少，是比較有嚼勁的牛肉。
▲豬五花，油脂雖然沒有牛五花多，但是吃起來還蠻脆口的，我也很喜歡！
▲我們第一輪點的飲料是柳橙汁、可爾必思冰沙。
▲中間還用了一杯青島啤酒，但會覺得味道有點不夠。
（未滿１８歲請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車！）
▲因為會覺得可爾必思冰沙配火鍋很match，會比較解膩，而且又有冰沙的口感！
▲將將漿將！鍋大爺主打的冰淇淋專區來囉！有Häagen-Dazs和卡比索，通通都讓你吃到飽！
▲Häagen-Dazs草莓起司蛋糕口味。
▲Häagen-Dazs淇淋巧酥口味。
▲Häagen-Dazs藍姆葡萄口味。
▲Häagen-Dazs桑果雪酪口味。
▲Häagen-Dazs焦糖巧克力布朗尼口味。
▲Häagen-Dazs草莓口味。
▲Häagen-Dazs薄荷巧克力口味。
▲Häagen-Dazs抹茶口味。
▲Häagen-Dazs咖啡口味。
▲Häagen-Dazs香草口味。
▲Häagen-Dazs巧克力口味。
▲Häagen-Dazs巧克力巧酥口味。
▲Häagen-Dazs的每種口味都很吸引我，最後還是只選了三個口味來吃！
草莓起司蛋糕（底）→可以吃到裡面的餅乾口感還有草莓顆粒，是我最喜歡的！
抹茶（右）→吃起來很濃郁，有滿滿的抹茶味，也不會覺得過甜。
焦糖巧克力布朗尼（左）→會吃到巧克力的脆片感，還有微微的焦糖甜味。
▲如果是想要吃卡比索的冰淇淋，這裡還有卡比索的餅乾底可以用喔！
▲卡比索總共有五種口味：花生巧克力、芒果、抹茶、搖滾黑森林、草莓。
▲搖滾黑森林口味，裡面還有加了彩色的棉花糖，視覺效果極佳。
▲芒果口味吃起來很清爽，非常適合夏天！在飯後來上一球也會覺得很解膩！
▲吃完火鍋以後還能吃這樣高品質的冰淇淋，實在是有夠享受的啦！
▲如果不喜歡吃冰淇淋的人，這裡還有提供水果，可以用來當作飯後水果喔！
▲水果的種類也還蠻多的，總共有八項水果可以選擇。
▲什麼什麼！除了冰淇淋和水果！這邊既然還有提供蛋糕！實在是CP值很高！
▲蛋糕的種類很多，而且看起來是有用心準備的那種，不過我們實在吃到太撐了！
不然一定也會想要夾個兩片蛋糕來吃啦！只好下次來的時候再戰蛋糕區囉～～～
▲這麼多年沒吃鍋大爺了，會讓我覺得鍋大爺一直有在進步！
據說他們湯頭的部分有請日本的師傅調整過，難怪這次吃，會覺得非常對味！
食材的部份也都很新鮮，用點餐的方式上菜，肉品也都是現點現切。
▲原本不太喜歡吃這樣吃到飽的火鍋，是會覺得食材不夠新鮮，自己也吃不下那麼多！
但是鍋大爺的食材夠多，而且食材新鮮，重點是他們的旦旦鍋非常合我胃口！
可以說是我最近吃到品質最好的吃到飽火鍋了！讓我吃完整個超級滿足
