「徐紹明豬肉餡餅．韭菜盒子」店家資訊
地址：苗栗市民族路與和平路交叉口（民族路９５號附近，小市集的店前）
電話：037-356610、0920-460939
營業時間：夏天15:00-20:00、冬天14:30-19:00
（店家於2014年8月31日歇業）
▲位於小市集這邊到了下午就會有攤販出來擺攤，今天要造訪的是位於右側的「徐紹明豬肉餡餅．韭菜盒子」
雖然說夏天15:00就會開賣，但是這天剛好遇到老闆偷懶，15:25才開始擺攤、開始揉麵團。
▲建議來到這邊一定要先打電話預訂，雖然看起來沒什麼人在等，可是每個食材都是現點現做，還是需要久候，
而且這天我抵達以後陸陸續續也有很多客人，所以讓我等了半個小時才拿到我點的韭菜盒子、豬肉餡餅和蔥烙餅！
▲這家小攤販已經相當有知名度了，有非常多的媒體記者都曾經來報導過。
▲因為剛好遇到開工的時候，所以可以全程看到餐點的製作過程，完完全全就是現點現做。
▲可以看到老闆揉麵團。
▲現煎的蔥烙餅。
▲這是韭菜盒子裡面必備的韭菜。
▲可以看到老闆在調配內餡的過程。
▲剛包好的韭菜盒子，裡面有滿滿的配料。
▲把剛包好的豬肉餡餅、韭菜盒子、蔥烙餅通通都放進去煎，煎到有點焦黃焦黃的就可以拿起來囉！
▲這是店家所使用的配料，一般來說會直接把醬料加在食物上，可以另外請他們把醬料另外包。
▲今天只不過是個平日的下午，就讓我等了半個小時才拿到，而且等待的地方也沒冷氣吹，強烈建議先打電話來預訂！
＃蔥烙餅：２５元。
▲蔥烙餅吃起來很厚實，手工現揉的餅皮果然很Ｑ，不過裡面的蔥只有一些些，感覺只是稍微點綴一下而已，
如果裡面的蔥能夠多加一些就更棒了，不然會覺得蔥味不足，比較可惜了一些，可以加一點醬料來做搭配！
＃韭菜盒子：２５元。
▲韭菜盒子的份量很足夠，而且裡面有滿滿滿到不行的韭菜和冬粉還有加了蝦米和蛋，用料非常實在，
外皮也蠻Ｑ的，而且煎到有些微焦，吃起來稍微有點酥酥的口感，
個人覺得非常好吃，而且吃這一個就可以有飽足感了，果然是最人氣的一道，！！！
＃豬肉餡餅：２５元。
▲豬肉餡餅吃起來很多汁，裡面也有加入了一些洋蔥，所以吃起來不會有油膩感，
而且餡餅的皮不會太厚，薄薄的餅皮吃起來很剛好，肉的餡料也很足夠，個人也蠻喜歡的。
▲整體而言，我最喜歡他們的韭菜盒子，豬肉餡餅也覺得不錯，只可惜蔥烙餅的表現比較普通了些，
不過在炎炎夏日要等上半小時實在太久了，所以強烈建議要先打電話預訂，才不至於到現場久候，
下午時間來買個韭菜盒子當個小點心，稍微填飽一下肚子，確實可以解饞，還蠻不錯的：）
按讚加入粉絲團
今天第一次去吃， 很好吃
可是看到老闆貼出一個告示
8月底將結束營業
老闆說 雖然生意不錯 但賺的不多 想退休了
有點小的感覺
版主回覆：(07/23/2014 04:36:50 PM)
我覺得以25塊來說分量已經算很合理了
尤其是他們的韭菜盒子內餡也給的很大方
個人覺得已經算是蠻不錯的了:)
真的有便宜又大碗的感覺
我也超愛吃餡餅的~哈哈
版主回覆：(07/23/2014 04:36:06 PM)
我覺得他們的韭菜盒子又比豬肉餡餅更好吃呢:)