苗栗旅遊景點|『三義大湖一日遊』在地人帶你苗栗玩透透~窯烤麵包DIY&蔬食野菜料理&日式庭園無菜單料理!

苗栗旅遊景點推薦「三義&大湖一日輕旅行」,在地人帶你苗栗玩透透,到三義吃特色的老頑童野菜蔬食料理再到貝岩居農場DIY麵包(採預約制),接著再到大湖逛酒莊、採草莓,品嘗石風城堡內的創意無菜單創意料理、泡溫泉!吃喝玩樂一次滿足!文章內有一日遊行程導覽、各店家地址、電話、營業時間等資訊供參考!

↓↓↓加入粉絲團.Follow我的最新訊息↓↓↓

【苗栗三義&大湖一日輕旅行路線】

第一站:三義老頑童蔬食

第二站:三義貝岩居農場

第三站:大湖酒莊

第四站:大湖石風城堡

【苗栗玩透透】

苗栗觀光吉祥物「貓裏喵」會不定時出現在苗栗的特色景點~

如果幸運地遇到他,可以熱情地跟他拍照留念唷!

更多苗栗好吃好玩的消息~都在苗栗縣政府文化觀光局的官方網站和FB粉絲團!

苗栗文化觀光局旅遊網】【苗栗玩透透粉絲團

 

【老頑童蔬食】

▋苗栗縣三義鄉水美街319號/0980-489-000/週一至週日11:00-17:00

▲苗栗輕旅行第一站到三義的「老頑童蔬食」填飽肚子!這是一間位於三義木雕街上的無菜單蔬食料理~如果人數比較多,建議要事先預約,免得老闆和老闆娘忙不過來唷!

▲這是由泰雅族人經營的蔬食餐館,老闆和老闆娘每天早上都會到部落高山間採集野菜,讓客人可以吃到最新鮮的食材。

▲店家主打不使用蔥蒜奶蛋,僅純山間野生植物食物菜,油是用高品質的苦茶油!

▲店家選用關山米加紅藜,不但讓米飯口感更香Q,也增添了營養價值!而且這裡的紅藜飯是讓你免費吃到飽的唷!非常大心!

▲店家提供了熱的普洱茶給我們喝,這裡除了紅藜飯任你吃,喝茶也是不額外收茶資的。

▲老頑童是無菜單蔬食料理,每日販售的餐點不固定!如果是一個人來用餐,可以點湯麵或是板條這樣的餐點,一份價格是120元,如果是想要點熱炒類,價格則是均一價280元/盤。

▲我們這天兩個人用餐,店家幫我們搭配了三樣主菜,有咸豐草野菜、薑黃豆腐、椴木香菇,搭配吃到飽的紅藜飯和普洱茶~素食料理也可以吃得很豐富、很有飽足感。

 

#咸豐草野菜:280元

▲想不到咸豐草是可以料理的野菜,老闆說野菜有很多屬性,所有的烹調過程和技巧都要拿捏,不是一般人上山摘採就能料理出相同滋味呢!

▲這樣的咸豐草野菜料理還是我第一次吃到,咸豐草的質地比較粗,吃起來蠻有口感的,搭配老薑和天然配料,用苦茶油炒過,吃起來不會有讓人害怕的菜味,接受度很高!很好吃!

 

 

#薑黃豆腐:280元

▲這盤薑黃豆腐端上桌,我們都還以為是盤炒蛋呢!因為這裡是蔬食料理,所以在老闆的料理中不會出現蔥蒜奶蛋,讓素食者能夠吃到100%全素料理。

▲薑黃豆腐是用了板豆腐加上薑黃,用苦茶油熱炒!這道薑黃豆腐的味道很足,很下飯,吃起來有點像是吃剁碎的臭豆腐,還蠻特別的。

▲紅藜飯的營養價值很高,如果吃得下就多吃幾碗吧!來到這兒老闆不怕你吃,只怕你吃不飽!

 

 

#椴木香菇:280元

▲椴木香菇的營養價值高,低熱量低脂肪,是蔬食者良好的蛋白質來源之一,更擁有山珍之王的美稱!每一朵的椴木香菇都厚實飽滿,肥厚多汁的口感是不少老饕的最愛!

▲這道經過老闆用心烹調的椴木香菇,讓原本不愛吃香菇的我,喜歡這天然鮮美的滋味~本來只是小試一口,最後卻默默吃了好幾朵呢!

 

【貝岩居農場】

▋苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍騰3號/0933-980007/DIY麵包採預約制,請於前一晚18:00前預約

▲吃完午餐以後,就到三義的「貝岩居農場」進行麵包DIY囉!貝岩居是隱居山林中的窯烤麵包!

貝岩居的固定營業時間是週六週日9:30-15:30,平日除了接客製化的訂單,還有接預約制的麵包DIY體驗~因為麵包DIY的麵糰需要在前一天就先揉好醒麵發酵,所以最晚要在前一天的18:00前預約(相關細則請先致電詢問店家)。

▲把車子停在指定區域以後再步行進來,這裡除了麵包DIY以外,還有開放露營區!未來還會規畫咖啡廳,讓客人有地方可以吃麵包配咖啡~很期待未來可以在這裡享用下午茶!

▲貝岩居的窯烤麵包DIY體驗,一個人的收費為380元,可以製作兩個窯烤麵包帶回家,一個為傳統造型麵包,另一個為創意造型麵包~體驗時間大約是一個半小時。

活動規則:

  1. DIY活動課程採一天前預約報名。
  2. 麵糰採自然發酵,發酵時間約12小時以上。
  3. 四歲以下兒童,可由1位家屬協助DIY過程。
  4. 一份兩糰麵糰,一人一份,不容許兩人以上共用一份。
  5. 麵包口味由園內安排,不可指定。

▲貝岩居窯烤麵包的口味很多,但是每天出爐的口味不固定,若有特別想吃的口味,可以先致電詢問!麵包部分是每週六週日開窯,價格為一個200元。

▲貝岩居的柴燒窯烤麵包使用進口法國粉和天然酵母,加入深山裡的山泉水,長時間自然發酵,再搭配在地小農的友善食材,無添加改良劑和香精,堅持使用柴燒窯烤,講求健康!

▲店家當天出爐了三款麵包,有貝岩山蕉、台式鹹珠蔥、鮮採金瓜,重量大約是380g-390g左右,拿起來頗有份量!如果有需要,老闆可以幫你把麵包切片。

▲這天在現場吃到的是「台式鹹珠蔥」口味,這款是鹹口味的麵包,裡面加入了紅蔥頭和肉鬆!剛烤好的麵包,麵包體外層酥酥脆脆的,帶有淡淡的柴香味和小麥香,肉鬆和紅蔥頭搭配得恰到好處!很好吃~

▲麵包DIY開始啦!DIY的麵包總共會有兩顆,第一顆是貝岩山蕉口味,這款麵包的DIY是讓我們先在雙手沾上麵粉、再撒些麵粉在桌面上,雙手輕壓麵糰,由外往內滾,把空氣包入麵糰中,主要目的是讓窯烤後麵包會比較膨鬆,口感會比較好!只能說老麵發酵的麵糰觸感很奇妙,質感很Q軟,有點像是再捏黏土的感覺!完成以後再選一個自己喜歡的模具,在一個拳頭的位置上方撒麵粉就完成了。

▲第二顆麵糰DIY是要讓我們發揮創意,製作出自己喜歡的形狀!今天的麵糰是經典軟歐口味,老闆說這款DIY麵包的造形要設計的誇張一點,因為麵包入烤窯之後會膨脹,要做的夠誇張,比較能夠看出自己做的是什麼造型。

▲如果不知道要做什麼形狀,老闆會拿出很多範本給大家參考,也會現場示範如何DIY麵糰!

▲我們這天做了一隻鯨魚,然後再用剪刀剪出鱗片的感覺,讓這個DIY麵包在視覺上更加立體。

▲DIY兩款麵包後,就準備放進烤爐裡面囉!

▲這是店家自行設計並依照古法建造的紅磚麵包窯,麵包放進烤爐裡面大約要等候20-30分鐘,以230度的火候加溫!這段等待的時間可以到園區內走走晃晃喔~

▲好興奮啊!這是我們第一次自己做麵包!等了半小時左右,DIY的麵包出爐啦~這香味撲鼻的麵包好誘人(當日製作的麵包口味不能指定,需依照店家現場安排為主)。

▲當天還有其他學員跟我們一起做麵包,他們DIY的麵包很可愛,有烏龜造型和蝸牛造型喔!剛出爐的麵包可以在現場直接吃,或是等涼了以後裝袋,外帶回家品嘗!

▲這是我DIY的麵包,圓形的麵包是貝岩山蕉口味,鯨魚造型的麵包是經典軟歐口味!一次製作兩個麵包,可以吃到兩種不同的口味,還能享受製作麵包的過程~只能說~自己做的麵包肯定最好吃啦!

▲經典軟歐麵包裡面沒有其他配料,可以吃到天然酵母的香氣及麵粉咀嚼的麥香!Q彈紮實的口感,越嚼越香!

▲貝岩山蕉口味加入了店家自己種植並曬乾的無農藥芭蕉,以及香脆的堅果,用料實在!以天然的食材製作,才能烘培出食材本身原有的風味,享受最純粹、最健康的窯烤麵包。

▲烤好以後先在現場吃了一些,再把剩下的麵包外帶回家~

貝岩居麵包的保存方式,密封常溫可以放置2天、放冷凍庫可以保存14天~除了自己DIY以外,也可以購買幾款喜歡的口味,回家用烤箱或電鍋加熱,就能回到剛出爐的口感喔!

 

【大湖酒莊】

▋苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號/037-994986/週一至週五09:00-17:30,週六週日09:00-18:00

▲說到苗栗大湖的旅遊景點,肯定要到”大湖酒莊”走一遭,這裡除了是賣酒,還有賣很多大湖草莓周邊產品與食物,每次來都有不同的感受呢!而且也可以規劃在大湖酒莊周邊的草莓園採草莓唷!

▲去年到大湖酒莊的時候,還沒有這些可愛的拍照打卡道具呢~今年再訪多了這張可愛的草莓桌椅和打卡標語,超級好拍~帥哥、美女的標語,自己拿起來拍都有點不好意思呢XD

▲園區裡面有很多的草莓可以拍照,門口處有大草莓和小草莓,可以挑自己喜歡的背景拍照!

▲比較特別的是這款草莓乖乖,這是乖乖和酒莊聯名合作的產品~使用大湖特產的草莓,結合優質的國產米穀粉,生產有產銷履歷的草莓米乖乖,入口酥脆的乖乖可以吃到淡淡草莓香,一包35元很值得買!

▲各式各樣的草莓產品,有草莓水晶餃、草莓雪花糕、草莓雞腿捲、草莓貢丸湯等。

▲還有草莓銅鑼燒、草莓凍氣泡、草莓茶香蛋等創意料理~就是把草莓發揮到一個極限啊!

▲這攤「好正腸專賣店」賣的是草莓香腸,選用精選的新鮮豬肉搭配酒莊的草莓酒品”湖莓戀”,來增添酒香味,香腸吃起來微甜,只有淡淡的草莓香氣,毫無違和感!搭配蒜頭更對味!這香腸是我每次到酒莊必買必吃的,很推薦!(單支35元/三支100元)

 

【石風城堡】

▋苗栗縣大湖鄉富興村水尾5-10號/037-993366/週一至週日11:30-14:30、17:30-19:30 (平日才有供應下午茶14:30-16:30),泡湯為24小時

▲晚餐我們來到石風城堡品嚐他們的創意無菜單料理

若是有時間還可以安排在這裡泡溫泉喔~石風城堡泡湯是24小時全天候開放,園區內有四池免費泡腳池~還有湯屋和湯房,可以來休息或者住上一晚!

▲石風城堡園區內的造景很美,蔥郁的松竹環繞,踏進來還以為來到了日本,會有一種時空錯亂的FU!很難想像只要到大湖,就能享受這麼棒的環境和美食!

▲石風城堡的午餐和晚餐時段是提供無菜單料理,若是想要吃下午茶,他們僅在平日的14:30-16:30供應,假日是沒有提供下午茶的唷!

▲石風城堡是高質感的木造建築,是城堡主人用過去造訪日本的印象做為設計藍圖,讓來到這裡的客人都能感受到寧靜優雅的舒適氛圍。

▲木造的迴廊採光很棒,很適合在這兒拍照!但是走在這木造的地板上需要拖鞋子,所以建議要造訪石風城堡的客人記得穿襪子,這樣才不失禮貌喔。

▲石風城堡的湯屋,室內約10坪,平日1小時800元、旺季假日1小時1000元(旺季假日定義11 月至2 月之星期六、日及連續假日)(本照片取自店家官網)。

▲這是石風城堡的完整菜單,供參考(實際販售品項與價格,以店家現場供應為主)。

這次主要是來體驗無菜單料理~發現下午茶系列的價格蠻親民的,下次還會想再來吃!

▲好康大放送!目前石風城堡推出週年慶活動,只要消費980元套餐,就贈送一張石湯的平日露天泡湯券一張(無使用期限,假日使用需另加40元,送完為止)。

▲石風城堡的室內空間是塌塌米,來到這兒用餐宛如置身在日本,氣氛超好,而且還可以打開一旁的窗戶,欣賞外頭的庭園景緻。

 

【石風創意料理:每人980元】

▲第一道餐是和風生菜沙拉,生菜生拉加上黑豆和和風醬,生菜爽口清脆,吃起來清爽開胃。

▲第二道餐是草莓燻鮭魚,但覺得草莓就是草莓、燻鮭魚就是燻鮭魚,只是擺盤擺在一起,視覺效果挺好的。

▲第三道是干貝蛤蜊湯,這湯頭很鮮甜,蛤蜊飽滿,干貝紮實,是一道蛤蜊控一定會喜歡的湯品!很好喝!

▲第四道餐是北非米鮭魚生魚片,裡面加入了秋葵、豆子、紅豆等,吃起來像是小米!建議直接把一旁的芥末醬油倒入其中並攪拌,就像是在吃鮭魚丼飯的感覺。

▲第五道是草莓醋,這時候醋飲登場就代表著主餐要端上了,讓我們可以去油解膩,品嘗接下來的主食!

▲最讚的是,石風城堡的無菜單料理是可以選擇兩道主餐,天啊,第一次遇到這麼棒的無菜單料理,這樣就可以多吃到一道主餐了(歡呼)!這一道是美國無骨牛小排,底部是馬鈴薯泥,更添飽足感。

▲這一道是煎烤菲力佐黑櫻桃醬汁,菲力牛排我們指定七分熟,熟度是有血色但不出血的等級,油脂包覆緊密,軟嫩適中。

▲這一道是櫻桃鴨,櫻桃鴨建議帶皮一起吃口感較佳,但覺得今天的櫻桃鴨煎得稍微偏乾了些,沾醬搭配會比較好吃~一旁還有一捲麵條,吃起來是沾了胡麻醬的冷麵,味道還不錯。

▲這一道是紐西蘭羊肋,老公覺得這羊肋排的口感紮實,沒有太明顯的羊騷味,他很喜歡!而且底部是搭配青醬燉飯,讓這一份主餐更豐富,吃得更有飽足感。

▲主餐吃完以後還有一道湯品,這是牛蒡養生鍋,裡面除了牛蒡以外還有菇類、魚肉、蛤蜊,湯頭很鮮甜~而且因為我們吃得比較慢,湯有點涼了,服務人員還很大心的說要幫我們再加熱♥

▲飯後甜點是紅豆紫米加芋泥,紅豆紫米裡面加了好幾顆桂圓,讓這份甜品多了桂圓的天然甜味!芋泥加進來毫無違和感,我自己還蠻喜歡的!

▲這一杯是火龍果綠茶,這杯火龍果配綠茶的味道還蠻奇妙的,是杯健康又清爽的飲品!

 

 

▲這回就跟著在地人瑋瑋&苗栗觀光吉祥物貓裏喵一起到苗栗玩透透吧!

我的苗栗一日輕旅行是等睡到自然醒以後出發,第一站先到三義老頑童吃蔬食野菜無菜單料理,再到貝岩居進行窯烤麵包DIY!接著往大湖前進~到大湖酒莊走走逛逛,若是在草莓季前來,還可以安排到周邊採草莓!最後一站是到石風城堡吃豐盛的無菜單料理,這裡有免費泡腳池,還有湯屋和湯房,可以來休息或者住上一晚唷!

出門不需要跑遠,在苗栗就能輕鬆玩、享美食!

 

店家資訊如下

【老頑童蔬食】

▋地址:苗栗縣三義鄉水美街319號

▋電話:0980-489000,0988-868150

▋營業時間:週一至週日11:00-17:00

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

【貝岩居農場】

▋地址:苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍騰3號

▋電話:0933-980007

▋營業時間:DIY麵包採預約制,請於前一晚18:00前預約

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

【大湖酒莊】

▋地址:苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號

▋電話:037-994986

▋營業時間:週一至週五09:00-17:30,週六週日09:00-18:00

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

【石風城堡】

▋地址:苗栗縣大湖鄉富興村水尾5-10號

▋電話:037-993366

▋營業時間:週一至週日11:30-14:30、17:30-19:30 (平日才有供應下午茶14:30-16:30),泡湯為24小時

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

 

 

***本文為”苗栗縣政府文化觀光局”邀約,內文為真實感受分享***


苗栗美食旅遊攻略社團

▲籌備好久!終於創立了苗栗吃喝玩樂社團!歡迎大家呼朋引伴加入社團(加入社團請點我),多一點的討論和交流!讓苗栗美食、旅遊不被埋沒!需要大家多多PUSH,讓苗栗的好被更多人看見!


苗栗地區.熱門住宿推薦

泰安觀止溫泉會館 (Onsen Papawaqa)-苗栗最高級溫泉會館(雙人房約7000元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

享沐時光莊園渡假酒店 (Shine Mood Resort Yuanli)-苗栗苑裡鎮,2019年最新飯店(雙人房約5500元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

湯悅溫泉會館 (Tangyue Resort)-泰安溫泉區熱門住宿(雙人房約4600元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)(看文章)

禾家商旅(He-Jia Hotel)-苗栗市新開幕豪華商業旅館(雙人房約3300元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

自然風情景觀民宿 (Nature View Hotel)-苗栗卓蘭,景觀餐廳民宿/近鯉魚潭水庫(雙人房約3200元)(查房價訂房)(AGODA訂房)

尚順君樂飯店 (Grand Royal Hotel)-近頭份交流道/頭份尚順廣場(雙人房約3200元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)(看文章)

緩慢尋路三義綠波浪 (Adagio Reindeer San Yi)-隱藏在三義山間的民宿(雙人房價約2600元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

苗栗馥藝‧金鬱金香酒店 (Golden Tulip - Aesthetics)-近竹南運動公園/頭份運動公園(雙人房約2200元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

卓也小屋 (Zhuo Ye Cottage - Tsang Shan)-苗栗三義特色民宿(雙人房約2200元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

慕雲想莊園饗旅(Moon Shine B&B)-苗栗頭屋新開幕民宿餐廳(雙人房約2100元,含早餐)(查房價訂房)(AGODA訂房)

 


如果您喜歡我的文章,歡迎來信洽談合作。

私訊粉絲團:https://www.facebook.com/vivaweiblog/

E-MAIL請洽:vivagozo@hotmail.com

版權所有 © 瑋瑋美食萬歲 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有需求請私訊/來信取得授權同意,謝謝)



相連文章

臉書留言