日本福岡美食|『極味や大名店』日本上班族下班後在福岡天神最愛的在地居酒屋!

日本福岡美食「極味や大名店」,位於福岡天神的居酒屋,是日本在地朋友推薦的在地居酒屋!店內多為日本客人,僅有日文菜單,是日本人才會來用餐的居酒屋!餐點單價不便宜,但是肉質真的棒!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單MENU供參考。

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▲這間位於福岡天神的「極味や大名店」是日本上班族在下班後最愛聚餐的居酒屋,這天感謝在日本生活的朋友,帶我來這邊用餐。

▲「極味や大名店」位於二樓,需要走一旁的階梯上樓。

▲走進店內以後,需要脫鞋子,因為店內都是塌塌米的關係,所以脫鞋子才能維持室內的環境整潔。

▲吧台區前方有單人的座位區,就算是一個人來用餐也不會尷尬。

▲另有雙人座位和四人座位區,不過店內沒有禁菸,會有些客人在店裡抽菸,我自己來了日本很多次,還是不太習慣他們在室內抽菸的文化:(

 

【極味や大名店.完整菜單】

▲店內的菜單都是滿滿的日文,如果看不懂日文的人只能看圖點餐了,或是看漢字加減猜一猜來點餐~還好這天是因為有日本朋友同行,不然我可能一輩子都不會走進這間店阿XD如果真的想吃日本道地的燒肉店,出發前也可以先看看酒雄老師這篇文章!教你怎麼在日本燒肉店點餐!

延伸閱讀:日本燒肉店點餐完全攻略-部位說明、菜單翻譯、常用會話

 

【下班後乾一杯吧!】

▲日本的上班族壓力很大,下班的時間也不太固定,怪不得下班後會想要找個地方小酌一杯!我們這天點了生啤酒、巨峰葡萄沙瓦(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

#和牛ユッケ:980yen

▲這是生的和牛肉加上生蛋黃,剛開始知到是生肉有點怕怕的,但是吃下去其實吃不太出來是牛肉,口感很嫩,調味後的和牛肉味道挺開胃的。

 

#生牛肉握壽司:980yen

▲生牛肉握壽司還蠻好吃的,吃起來有點像是在吃生魚片的感覺,挺新奇的。

 

#海鮮煎餅チヂミ:580yen

海鮮煎餅是今天很讓我驚豔的一道,煎餅的份量很足,煎到酥酥脆脆的,搭配沾醬更是好吃!CP值高高,非常推薦!

 

#肋排五花肉(中落ちカルビ):880yen

▲這一道有著滿滿醬汁的肋排五花肉放在小甕裡面,肉質紮實,口感和味道都是一級棒!推薦必點!

 

#雞肉:580yen

▲醃漬過的雞肉,肉質很JUICY,不需要另外加醬就很夠味。

 

#小腸:580yen

▲在Menu上看到比較像的應該就是”小腸”這一道了,但比較像是我們在台灣會吃到的大腸,腸子烤到有一些微焦,口感更是好。

 

#燒野菜盛:580yen

▲野菜拼盤裡面有高麗菜、紅蘿蔔、南瓜、青椒、金針菇和洋蔥,搭配著肉類一起吃會比較不容易膩口。

 

#上カルビ:880yen

▲「カルビ」是好的肉片的代名詞,不一定是來自牛肉的腹部,這塊「カルビ」等級是上等,油脂非常豐富,入口即化,吃第一口會有種要飛上天的滿足感,但是吃到第二塊會稍微覺得膩口。

 

#肉盛り-並盛:1980yen

▲牛舌タン吃起來不油不膩,吃起來是Q彈、脆口的口感。

▲雞頸肉せせり,由於雞的脖子是比較常活動到的部位,所以肉質比較有嚼勁。

▲這塊カルビ雖然沒有剛剛單點的「上カルビ」那麼高級,油花的豐富度也沒有那麼高,但我覺得這個肉質已經很棒了,其實點到這個等級就很OK!

▲里肌肉/沙朗牛ロース,這一個部位的翻譯就比較不明確了,但基本上就是油脂比較多的沙朗牛肉,是牛的腰上部位柔軟的肉,口感軟嫩,相當好吃!

▲單點式的燒肉真的很好吃,肉質也非常出色,每一個部位都各有特色!缺點是肉量太少、價格偏高,建議可以點個白飯或其他主食搭配~我自己大推海鮮煎餅,實在好吃到不行!會讓我想要為了海鮮煎餅再訪:)

 

「極味や大名店 」店家資訊

地址:福岡市中央区大名1-11-4どんぱビル2F

電話:092-725-2929

營業時間:週一至週四18:00-24:00、週五18:00-25:00、週六17:00-25:00、週日17:00-24:00、公眾假期前一日18:00-25:00

官方網站:點我看店家官網

 


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