新竹市美食「祥富水產-新竹巨城店」，位於新竹巨城Big City的7樓，是現在最夯的沙茶火鍋超市，想吃什麼自己挑、自己拿！讓吃火鍋變得更有趣！因為店家生意非常好，強烈建議先在線上預約訂位，免得到現場需排隊久候！文章內有店家地址、電話、營業時間、部分餐點價格等資訊供參考。
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「祥富水產-新竹巨城店」店家資訊（店家已歇業）
地址：新竹市中央路229號7樓 (新竹巨城Big City 7樓)
電話：無營業用電話，需至線上系統訂位(請點我)
營業時間：週一至週日11:00-22:30(最後入場時間21:00)
▲「新竹巨城Big City」交通很便利，若是騎機車則是免費停車，若是開車前來，則可以參考巨城公告的停車消費優惠(點我看汽機車停車收費詳情)；如果你跟我一樣在新竹沒有交通工具，就可以考慮騎Ubike、或是搭乘免費接駁車過來唷，在新竹車站前的SOGO百貨那邊可以搭乘免費接駁車到巨城，平日約10～20分鐘一班車，假日約10分鐘一班車。 (點我看接駁車時刻表)
▲要到「祥富水產」用餐，建議直接從一樓處搭乘電梯到七樓～因為如果從一樓處搭乘手扶梯，到了四樓以後會進行分流，會先看到一個通往電影院的手扶梯，還需要再走一段路才能找到通往七樓處的手扶梯，若是對巨城不熟悉，很有可能會迷路！所以建議有耐心一點，好好地在一樓等電梯，直達七樓。
▲新竹巨城的美食越開越多，今天要吃的「祥富水產」位置就在”開飯”和”YAYOI”中間，”BELLINI”的對面！其實到了七樓，看到很多人在門口排隊的那間店，就知道是走到祥富水產了XD
▲實在是久仰「祥富水產」的大名阿！發現他們除了新竹巨城店以外，在台北中山新光三越、桃園家樂福經國店、台中中友百貨、高雄左營新光三越、台南新天地都有分店！預計七月份會到新店家樂福、八月份會到高雄夢時代展店。
▲祥富水產全台分店都開放「網路訂位服務」了，現在至【祥富水產火鍋超市-線上訂位系統】，選擇分店、訂位時段、留下您的聯絡資訊，即完成訂位。或是可以在現場用登記電話號碼的方式候位，登記完電話號碼後，會收到一封簡訊，收到後點選簡訊內的網址，即可看到候位組數，等快要輪到您時，店家會打語音電話通知您！也是挺方便der！
▲如果不想要花太多時間到現場排隊等候，強烈建議使用店家的線上訂位服務！若是到了現場，也先不要坐著聊天，因為店家的用餐時間只有90分鐘（從提籃入場選食材時就開始計時），強烈建議要把握時間，先走進去看看想吃的食材，記好想吃的品項有哪些，等到提籃進場時才不會陷入選擇困難啊！
▲內用每位酌收30元的高湯沾醬費、不加收服務費、用餐時間1.5小時。而且巨城的百貨樓層平日營業到21:30、假日營業到22:00，祥富水產則是延長營業到24:00（最後入場時間22:30）。
2019/8/1起新竹巨城店營業時間更改11:00-22:30(最後入場時間21:00)
▲祥富水產巨城店於2019年5月1日起推動內用禁用一次性塑膠吸管！內用也禁止攜帶外食飲料。
▲祥富水產的用餐須知：步驟一是自行挑選食材、步驟二是到櫃檯處結帳、步驟三是由服務人員協助帶位。
▲可以參考店家推薦的高CP值餐點，波士頓龍蝦、野生大干貝、日本A5級和牛霜降、美國無骨牛小排，西班牙伊比利豬這五款都是低於市場行情的品項！真的是非拿不可啊！
▲走進「祥富水產」真的會陷入選擇困難，平常愛逛超市的我，就在這裡逛了起來，很多品項都比我常逛的連鎖超市還要便宜，看得我目不轉睛啊！
▲海鮮類的品項很多，而且這裡的海鮮不僅便宜、也很新鮮！因為祥富水產是以位於前鎮漁港的母公司捕魚船隊，從漁港直送時令海鮮，節省中間各層盤商的利潤，直接回饋消費者，也能讓消費者可以吃到高CP值又新鮮的海鮮。
▲隨手拍了幾款海鮮類的單品給大家參考～多利魚片32元、比目魚片44元、蟹管肉66元、鮭魚肚56元、挪威鮭魚72元、海鱸魚66元、小卷78元、天使紅蝦56元、牛海老98元。
▲蔬菜的種類很多，除了必點的蔬菜拼盤以外，還有多樣的蔬菜單品，價格也很親民。
▲推薦可以先選100元的蔬菜盤，另外再選幾樣自己喜歡的蔬菜做搭配，可以吃得更豐富、更多樣。
▲肉盤的部分是由專業的師傅在開放式的廚房直接分切，客人都可以看到食材處理的流程。
▲肉的選項很多，有便宜的松阪豬肉、五花豬肉、牛五花、梅花豬肉～在這邊也可以吃到超高CP值的A5和牛！待會再一併介紹給大家！
▲愛吃火鍋的人更不能錯過丸餃類，祥富水產的丸餃類選擇也很多，有魚餃、蛋餃、花枝餃、蟹腳、蝦餃、燕丸、貢丸、水晶餃、魚豆腐等等。
▲如果想要吃得多樣化，店家也有搭配幾款100元的綜合餃可以選擇。
▲彩色包、綜合手工丸、龍蝦起司球、魯大腸～這四款都是我們有放入提籃中，想要煮來吃的配料！
▲店家本身是原味的沙茶火鍋湯底，若是想要吃得比較有變化，建議可以拿兩盒韓國泡菜加入湯底，自行調配成泡菜鍋底，也是不錯的選擇！
▲火鍋內基本款的凍豆腐、炸豆皮當然也不能少，主食的部分有冬粉、烏龍麵等。
▲主食還有意麵和王子麵～可惜當天想吃的手工豆皮已全數售完，僅剩下檯面上的炸豆皮。
▲飲料櫃裡面有開水、氣泡飲料、果汁、無糖綠茶、啤酒等飲品。（喝酒不開車，開車不喝酒）
▲提著籃子逛了十幾分鐘，終於把今天想吃的配料選好了～第一次逛這樣的火鍋超市，覺得超有趣！能夠自己選擇想吃的配料，自由度很高！
▲接著就準備到櫃檯處排隊等結帳，如果想要點白飯或雞蛋，都是要到櫃檯處做加點的動作！白飯是履歷台梗九號米，一碗19元～雞蛋是選用履歷葉黃素蛋，一顆17元。
▲店家除了收現金以外，還可以刷信用卡、悠遊卡和happy cash。
▲完成結帳以後，會由店員幫我們提籃到座位上。
▲店內的座位很多，空間很寬敞，有提供兒童座椅。
▲入座以後，店員幫我們把提籃放置在桌子側邊的空間，可以透過滑軌取出籃子內的餐點，另外還有一個藍色的籃子，用來放置用畢的空盤、空碗，可以節省桌面空間，保持整潔。
▲從希臘蜜月旅行回來以後，我和老公最想念的就是台灣的火鍋了，所以我們回台灣的第一件事就是到火鍋店報到！因為將近三個禮拜沒吃鍋，就覺得渾身不對勁啊！
▲祥富水產的配料區提供各式沾醬供自取，湯頭部分也有高湯和白開水可自行添加於鍋底中。
▲祥富水產主打沙茶火鍋湯底，內容物有澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾、高雄茄萣扁魚干，但我覺得這高湯喝起來偏清爽，喜歡重口味的人，建議可以到配料區加點沙茶進來，自行調配湯頭！或是可以到超市拿邊拿兩盒泡菜加進來，變身成泡菜湯底！
▲火鍋湯底我們都習慣拿蔬菜下去熬煮～而祥富水產有販售搭配好的蔬菜盤（100元），裡面有南瓜，玉米、金針菇、香菇、木耳、花椰菜、高麗菜等配料～先把這些蔬菜入鍋，可以讓湯頭變得更清甜。
▲把鍋底做成鴛鴦鍋其實有很多好處，例如有些人不喜歡吃到別人的口水，就可以自己吃一邊！或是有些人不吃牛肉，就可以把牛肉分開到另一邊煮！又或者是有些人想要一邊煮肉、一邊煮海鮮！總之～想要怎麼煮、怎麼吃，都是自己決定！
▲白飯為台梗九號米。
▲雞蛋為履歷葉黃素雞蛋，因為葉黃素雞蛋的品質較好、成本較高，自然也反應在單價上。
▲吃火鍋肯定少不了凍豆腐、南瓜、滷大腸、炸豆皮、還有我最愛的烏龍麵。
▲推薦必點魯大腸，大腸清理得很乾淨、肥腸魯得很入味、香氣足，口感厚實好吃，超級推！
▲龍蝦起司球三顆46元，裡面有蟹肉絲、魚卵、雪魚漿還有淡淡的起司味。
▲彩色包三顆39元，色彩繽紛的彩色包，因為裡面包了滿滿餡料，咬下的時候要特別注意，別被燙到囉。
▲綜合手工丸三顆74元，分別為蝦丸、花枝丸、蟹肉丸～個人特別喜歡有滿滿花枝碎塊的花枝丸，口感Q彈有嚼勁。
▲宜蘭櫻桃鴨肉93g，單價只要56元，只能說這裡的肉品單價，比我常逛的連鎖超市還要便宜啊！
▲一般的火鍋店還很少有櫻桃鴨可以選，所以看到祥富水產有櫻桃鴨，二話不說地放入提籃裡！櫻桃鴨的肉質紮實，我自己很喜歡！
▲101g的雪花松板豬是129元，松板豬是我最愛的豬肉部位，這是豬頰連接下巴的地方，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克，所以單價會比其他的豬肉部位來得高一些。
▲雪花松板豬的肉色較白，吃起來是帶有脆度的口感～如果肉片能切得再厚一些，應該會吃得更過癮。
▲175g的美國無骨牛小排是163元，可以看到超夢幻的天然大理石油花！
▲把牛肉片放入鍋中，要記得留意時間，也不要讓他沉到鍋中！不然熟透的牛肉片口感沒那麼好，就浪費了這一塊好肉阿～大約煮個五到七分熟就可以享用。
▲無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位，口感軟嫩扎實，肉質有嚼勁。
▲60g日本和牛A5級雪花250元，現在不需要飛日本就能吃到高品質的黑毛和牛，而且一盤肉片只要250元就能吃到，以A5和牛來說，賣這價格真的很親民阿！
▲A5的和牛肉是極品中的極品阿，雪花牛的油脂比較多，但是吃了卻完全不會膩口！
▲61g的日本和牛A5級霜降，紋理和油脂呈網狀分佈，油花細緻均勻，入口即化的超完美口感，是讓人吃下會感動的牛肉！如果有預算，日本A5和牛真的是必吃啊～
▲第一次在火鍋店吃這麼奢侈的A5和牛，單吃原味就好吃的不得了！絕對是今天吃到最讓我們驚豔的肉品！這口感真的是讓我們回味再三啊！
▲80g的龍膽石斑肉102元，魚片沒有魚刺，肉質富有彈性且有一定的厚度～重點是他的皮非常Q，魚皮加魚肉一起吃，可以吃到豐富的膠質口感！不特別吃魚的我，卻意外地喜歡這份龍膽石斑！
▲兩顆大干貝79元，每一顆干貝都比50元硬幣還要大，厚度至少也有3-5公分，海味都濃縮在其中！
▲日本廣島生蠔兩顆46元，大顆的廣島生蠔很新鮮，鮮嫩爽滑的口感，吃起來特別過癮！
▲鮑魚98元，店家很大心的先把鮑魚切了三等份，吃起來很方便，煮熟的鮑魚口感紮實Q彈。
▲蛤蜊47元，大力推薦他們家的蛤蜊，肉質飽滿多汁，蛤蜊控絕對不能錯過。
▲54g的牛奶蛤122元，一顆牛奶貝大概是蛤蜊的4倍大，牛奶貝的肉質比蛤蜊紮實。
▲海草蝦68元，海草蝦的肉質緊實、味道鮮甜～新鮮的蝦殼就是特別好剝，讓我老公剝蝦殼剝得很省力XD
▲來到祥富水產肯定不能錯過他們的水產海鮮！可以根據自己的預算和喜好做選擇！如果想吃蝦子但是預算有限，這裡有百元有找的草蝦、天使紅蝦等。但若有足夠預算，想要吃得澎派一點，就可以吃吃看288元的波斯頓龍蝦或是198元的龍蝦。
▲直接把龍蝦霸氣的放入火鍋裡，等蝦殼的顏色慢慢轉紅以後，就準備大快朵頤一番囉！
▲龍蝦的蝦肉吃起來不會胡胡爛爛的，肉質紮實，還算蠻新鮮的～但是…如果要我再選，我會直上霸氣的波士頓龍蝦啊！！！
▲波士頓龍蝦是祥富水產的明星商品之一，帶有蝦敖的波斯頓龍蝦，體型比剛剛那個一般款的龍蝦還大隻許多，半隻的龍蝦肉很多，口感彈牙！煮完龍蝦的湯頭味道更鮮，如果肚子還有足夠的空間，可以加碗白飯進去，煮成龍蝦高湯粥，也是不錯的選擇！
#整體來說，「祥富水產」主打開放式的火鍋超市，讓客人自己拿菜籃挑選食物，真的是很新鮮的用餐方式！可以自己決定價格、決定要怎麼吃，自由度很高！個人特別推薦美國無骨牛小排、日本和牛A5級霜降、蛤蜊、龍膽石斑肉、魯大腸～這幾款肯定是必點的選項啊！
「祥富水產-新竹巨城店」店家資訊（2020年4月已歇業）
地址：新竹市中央路229號7樓 (新竹巨城Big City 7樓)
電話：無營業用電話，需至線上系統訂位(請點我)
營業時間：週一至週日11:00-22:30(最後入場時間21:00)
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備註：可刷卡、用餐時間限制90分鐘、內用酌收每人鍋底沾醬費30元、免服務費。
**本文感謝”祥富水產-新竹巨城店”邀約,內文為真實感受分享**
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