「夏慕尼（光復北路店）」店家資訊
地址：台北市松山區光復北路95號
電話：02-2742-5527
營業時間：11:30-14:30（最後點餐時間14:00）、17:30-22:00（最後點餐時間21:00）
官方網站：http://www.chamonix.com.tw/index.html
▲這一天和朋友相約在位於光復北路上的「夏慕尼」，算是在台北地區評價比較好的一間分店，
印象中上一次吃夏慕尼大約是在三年前的聖誕節，當時吃的是板橋民生店，印象很普通。
▲一樓處的用餐環境感覺很有氣氛，有鋼琴裝飾感覺優雅許多。
▲之後，我們被帶到了二樓的座位區，就是坐在吧檯處可以看到師傅們現場製作餐點。
▲店家的menu，想要看清楚版的可以「點我」，價位是每人1030元，需要額外籌收一成服務費。
▲入座後，位置上的餐具和桌巾都已經擺放好，還有麵包的沾醬還有可以搭配主餐的配料。
▲開水，會由服務人員隨時幫忙添加。
▲餐前酒。（開車不喝酒，喝酒不開車）
＃開胃菜：香橙燻鴨＋魚子醬鮭魚。
▲（左）魚子醬鮭魚，煙燻鮭魚加上魚子醬，吃起來很新鮮，（右）香橙燻鴨，吃起來微酸微甜。
＃麵包：帕瑪森起司麵包及雜糧麵包。
▲麵包加入奶油非常好吃，對他們的麵包印象很深刻，剛烤好的相當好吃，而且還可以無限續加！
＃湯品：法式蘆筍濃湯。
▲夏慕尼的湯品，幾乎都是先把配料放在碗中，再由服務人員將湯加入碗中。
▲由馬鈴薯、蔬菜與蘆筍多種蔬果為湯底，喝起來很濃郁。
＃湯品：象蛂蚌海鮮湯。
▲湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜製作而成，裡面有鮭魚還有象拔，喝起來十分鮮甜，個人蠻喜歡的！
＃沙拉：鮮蝦花園沙拉。
▲將鮮蝦及洋芋泥搭配多種新鮮蔬菜，沙拉的分量不多，但是鮮蝦還蠻新鮮的。
＃沙拉：地中海蔬果沙拉。
▲由多種蔬果搭配燻雞肉，雞肉得夠多，沙拉的量也很多，吃起來十分滿足。
＃檸檬Sorbet。
▲有檸檬的果肉還有冰沙的口感、能清除剛剛殘留在口中的味道，可以迎接接下來的主餐。
▲鴨胸可以說是最多人點的餐點，可以看到主廚細心的料理，還能捕捉到噴火的一瞬間。
▲雞肉很大一塊，有不少長輩都會點這個「普羅旺斯雞排海鮮雙拼」，可以吃到雞肉又可以吃到海鮮。
＃主餐：白蘭地鴨胸。
▲這道鴨胸可以說是夏慕尼中的必點餐點，幾乎每個第一次來用餐的人都會點上這一道，
因為鴨胸算是比較特別的食材，這道可以吃到鴨胸的原味還有醬汁及有熬煮過的甜味蘋果。
＃主餐：精選菲力牛排。
▲師傅會先切一小部分的牛肉讓我品嘗，試試看熟度是否ｏｋ，口感是否喜歡，確定以後才會把陸續的牛肉送上。
▲只是原先覺得ｏｋ的肉，再過了一下子後就會覺得偏熟了一些，口感不及第一口吃到的牛肉。
▲蒜片吃起來分長夠味，酥酥脆脆的口感還可以吃到蒜頭的香氣，搭配牛肉非常好吃！
＃櫻花蝦炒飯。
▲在主餐享用到一半的時候會送上這份櫻花蝦炒飯，如果吃不飽的話都可以在續加，
這個炒飯是加入了魚卵及酥炸櫻花蝦，吃起來很夠味，口感也很特別。
▲因為麵包實在太好吃，所以之後又在續加了兩個麵包，熱呼呼的實在很美味！我超愛他們的麵包：）
▲在享用完餐點以後，就會被服務人員帶到後面的甜點區用餐。
▲其實吃到後面幾道就已經飽到不行了，只要吃不完都可以請服務人員幫忙外帶。
＃甜點：香蕉巧克力蛋糕。
▲巧克力蛋糕搭配一旁的香草冰淇淋，吃起來會覺得比較沒那麼膩口，
一旁的香蕉，在上方加入了焦糖，吃起來脆脆的，口感蠻特別的。
▲朋友也和我點了一樣的甜點，因為這也是在四個甜點選項裡面唯一會想要點的一道。
▲百香芭樂鳳梨汁。
▲因為今天是特別來慶祝我的生日，所以夏慕尼有特別準備了生日蛋糕，
如果不想要唱生日快樂歌，想要低調一些，也可以跟服務人員交代一下。
▲今天特別感謝我大學時期的好Partner招待我吃這一餐，真的是萬分感謝啊！
▲用完餐後到櫃檯結帳，這邊還有準備了香水可以噴，讓身上不會殘留太多食物的味道，
一旁還有薄荷糖可以吃，可以讓口中的味道更清香一些。
▲整體而言，我覺得夏慕尼的餐點比我三年前吃感覺比較好吃了一些，
不過一樣的是，他們的麵包依舊是我覺得這一餐吃下來最滿意的餐點！
只不過我還是不太習慣他們在用完主餐後，會把客人請到另一區去用餐的方式，
會覺得在這邊用餐比較沒有私人的空間，會和別的客人面面相覷，相對的隱私少了很多。
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