
「羅家蔥捲餅」店家資訊
地址:宜蘭縣三星鄉三星路8段5號
電話:03-989-5839
營業時間:每周一、五、六、日9:00-19:30
官方臉書:羅家蔥捲餅

▲這天來到了三星,最有名的當然就是三星蔥啦!!!所以就選了家蔥捲餅來當點心!
這間「羅家蔥捲餅」比較特別的是,他們使用的是三星蔥裡面比較高品質的二憨蔥!

▲原來三星鄉的蔥還有分成四種品種,有二憨蔥、小憨蔥、黑夜蔥、大憨蔥。


▲這一間「羅家蔥捲餅」有很多的媒體曾經報導過,有自由時報、食尚玩家、TVBS等等。

▲一個禮拜有七天,其中的四天有營業,剩下的三天都在菜園。

▲除了蔥捲餅以外,還有青草茶、仙草茶和冬瓜茶。

▲店內還有販售純手工的餅皮,如果單買餅皮的話就是五塊100元,可以買回家自己料理!


▲純手工的餅皮裡面就加入了一些蔥。


▲接著就加入了大把大把的二憨蔥在鐵板上面快炒一番。

▲然後再把餅皮們都蓋在蔥段上面。
▲接著就把蔥段們均勻的分佈在這些餅皮上面。


▲再來就是加上醬油膏和胡椒粉。

▲如果吃辣的話,也可以請老闆額外加上辣醬。

▲接著,就是要把蔥捲起來的過程!


▲很快的!就完成了一份包著滿滿蔥段的蔥捲餅囉!

▲我們吃的是蔥捲餅加蛋,加蛋的一份是40元、沒有加蛋則是一份30元!

▲餅皮間的有些微焦,很香,第一次吃到裡面是包著蔥段的捲餅,口感很特別,
蔥的部份不會很嗆,可以吃到蔥的清甜,還蠻特別的,不會覺得捲餅太油膩!個人蠻喜歡的:)

▲整體而言,會覺得「蔥餅捲」這樣的小吃在外面比較少有機會可以吃到!
一般吃到的都是蔥油餅或是蔥餡餅等等,這樣的蔥捲餅裡面包的是蔥段,
選用的是三星蔥裡面最高等級的二憨蔥,吃起來很新鮮,很脆口,
捲餅有點微焦,因為是純手工的,吃起來很有口感,很適合當作解饞的小點心唷:)
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