「手打ちそば処」店家資訊
地址：日本岐阜縣大野郡白川村荻町779（合掌村地圖編號34號）
電話：05769-6-1508
營業時間：11:00~16:00售完為止（每周三公休）
官方網站：http://www.shirakawa-go.gr.jp/details/?m=2&i=37
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▲來到了白川鄉合掌村，肯定要花上一些時間好好待在這邊，去了觀景台上看了全景後，我們就搭車下來找東西吃，原先是想要吃「落人咖啡」的，但是他居然沒開！只好換間吃了！
▲我就隨意的看到了這間蕎麥麵的專賣店，殊不知我們剛排隊等用餐，後面就多了這麼多人跟著排！也我們去的時候比較早，大約等個十分鐘左右就安排進去用餐了，不需要花太多時間候位。
▲店內的用餐座位大約能容納十七個人，座位前面有抽屜可以放東西，不過還蠻壅擠的。
@手打ちそば処．完整菜單
▲這是店內的完整價目表，供參考，因為看不懂日文，所以就點了有圖片的餐點。
▲坐位前面有牙籤和七味粉。
＃蔥花蕎麥麵（冷）：1000YEN（約台幣280元）
▲因為平常就喜歡吃蔥花，所以就選了這份蔥花蕎麥麵，這份是冷的蕎麥麵，單吃會吃的到蕎麥麵的淡淡香氣，冷蕎麥麵的口感很不錯，還蠻彈牙的。
▲只是這道蕎麥麵吃起來頗清淡，雖然說一旁有小蔡能搭配，但吃完後還是有點空虛感，如果能有炸蝦或是天婦羅等食物可以加點做搭配，會比較豐富！
＃溫蕎麥麵套餐：1050YEN（約台幣290元）
▲這份多了50YEN的溫蕎麥麵還多了一碗飯！這個套餐真的比較值得啦！可以吃到蕎麥麵，又可以吃到飯，相對之下這個套餐更有飽足感，吃起來更滿足～
▲小菜。
▲溫的蕎麥麵搭配的是豆皮，豆皮吸附了滿滿的湯汁，還加上了些許的蔥花搭配。
▲溫的蕎麥麵口感較軟一些，冷的蕎麥麵吃起來比較彈牙，以口感來說我比較喜歡冷的蕎麥麵，但是以整體吃起來的感覺來說，我個人覺得溫的蕎麥麵套餐吃起來比較有飽足感就是了！
▲飯的部分吃起來感覺沒有加入特別的配料，吃起來鹹鹹的，還算不錯吃！
▲整體來說，這間「手打ちそば処」在餐廳選擇不算多的合掌村來說算是不錯的選擇了，而且這樣的蕎麥麵的餐廳平時也不多見，他們的麵條也是自家製的，可以吃到淡淡的蕎麥香氣，以這樣大約一千日幣左右的價格就能吃到一餐，如果不知道要吃什麼的話可以考慮看看囉！
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