苗栗竹南美食|『味香盛漁村』慢魚海岸龍鳳漁港~在地當季的現流漁獲料理~

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苗栗竹南美食「味香盛漁村」,國際慢魚運動在苗栗,這間位於龍鳳漁港旁的在地海鮮餐廳,選用當地當季的新鮮漁獲料理,經過專業大廚的細心烹調,只需簡單調味就能吃到最新鮮的海味,也讓我們可以吃在地、吃當季、吃美味!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。

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【苗栗慢魚海岸 MIAOLI SLOW FISH】
(meuˇ lid man ngˇ hoiˋ ngan)

苗栗竹南美食|『味香盛漁村』慢魚海岸龍鳳漁港~在地當季的現流漁獲料理~

國際慢魚運動在苗栗(guedˋ ji man ngˇ iun tung cai meuˇ lid !)

苗栗縣是全國唯一獲國際雙慢城認證的縣市,從獲認證以來致力整合區域觀光、行銷苗栗,以「慢」為苗栗品牌核心,藉此打響苗栗在國際上的知名度。

為延續「慢」的精神,從懂魚、知魚、吃在地、吃當季、會說魚的故事,建立與海洋共生共榮理念,進而帶動漁業觀光、推動海岸線旅遊,打造苗栗慢魚海岸,成為台灣國際慢魚之都。

▋官方臉書:苗栗慢魚海岸 MIAOLI SLOW FISH官方粉絲團

 

 

 

【苗栗竹南|味香盛漁村】

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▲這間「味香盛漁村」鄰近苗栗竹南的龍鳳漁港,店家販售的料理是嚴選在地且當季的新鮮漁獲!

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▲店家前面有一大塊空地,是免費的停車場!開車來用餐不需要煩惱停車的問題~

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▲這是店內的飲料櫃,裡面有茶水、飲料和啤酒等(喝酒不開車,開車不喝酒)。

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▲店內環境寬敞,多為十人坐的大桌,另有幾張小桌~建議散客在前來用餐前,可以先致電詢問店家的營業狀況~因為店家若是遇到活動或婚宴包場,就恕不接待散客了,還請見諒唷!

 

【味香盛漁村|完整菜單MENU】

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▲這些是店家的單點菜單,供參考~

店家在平日時接受客人單點各種菜色,小份的份量適合3-5人、大份的份量適合8-10人品嚐。

若遇假日則提供搭配好的桌菜及餐點,低消為一人300元,建議可以先致電與店家確認。

(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)

 

 

【徐耀昌縣長親臨現場|體驗慢魚運動】

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▲這天邀請到苗栗大家長「徐耀昌縣長」親臨現場一同體驗慢魚活動~

聽老闆介紹當季的魚種~說魚的故事~也現場秀了一段煎魚的好手藝呢!

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▲這天很榮幸受邀和縣長一起拍影片,推廣我們苗栗的國際慢魚運動~

希望能讓更多人知道~原來不需要跑到外縣市,在我們的家鄉苗栗,就有這麼豐沛的海洋資源!

 

 

【味香盛漁村|當地當季的慢魚料理】

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▲這滿滿一桌的餐點實在是太豐盛了,這些都是「味香盛漁村」選用當地當季的魚貨料理的餐點,色香味俱全!每一道看起來都好可口啊!

 

【泰式中卷380元】

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▲原本看到菜單上寫著「泰式中卷」,想說可能就是燙過的中卷再淋上泰式醬的料理吧~

想不到味香盛的泰式中卷這麼豐富,裡面有滿滿的新鮮水果點綴,清爽又好吃😋!!

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▲泰式中卷裡面有番茄、洋蔥、小黃瓜、蘋果、竹南火龍果和三灣的水梨~水果很新鮮,龍鳳漁港在地的透抽也十分彈牙!非常值得推薦!一定要點來嚐鮮看看唷!

 

【清蒸午仔魚:時價】

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▲在竹南龍鳳漁港捕撈到的午仔魚是一年四季都能吃到的魚種~但因為他主要棲息於砂泥底質地形環境,通常在下雨天過後,海水從混濁到清澈時才會出現!

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▲清蒸午仔魚加了冬瓜醬簡單調味,上方則是加了蒜泥、薑絲、蔥絲提味,還用了紅蘿蔔絲來配色~午仔魚的肉質細緻鮮美,愛吃鮮魚料理的人不能錯過!

 

【香煎班頭魚:時價】

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▲班頭魚也在竹南龍鳳漁港捕撈到的在地魚種~班頭魚是近海底棲性魚類,這類的魚種也是一年四季都能吃到,但是在秋冬時會更加肥美。

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▲班頭魚是平民階級的魚王美味, 班頭魚煎到外皮酥酥脆脆,不太需要額外調味,單吃就能吃到他最新鮮的原味,肉質紮實,吃起來沒有土味!

 

【紅甘生魚片(此為三份的份量)】

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▲紅甘是來自於竹南龍鳳漁港的在地魚貨,這天聽了魚船老闆的分享我才知道,一般總認為生魚片要剛捕撈起來現切的最好,但是並非如此~而是需要經過「鮮魚熟成法」,將鮮魚放在低溫的狀態下熟成兩天,魚肉組織中的酵素會進行分解,肉質會更棒!這樣的分享也讓我大開了眼界,原來經過熟成的生魚片口感更佳~

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▲紅甘也是一年四季都能品嘗到的魚肉~但是他在夏天的魚油脂量較少,口感吃起來比較脆,在冬天的油脂會比較多,吃起來入口即化!在不同季節品嘗,會吃到不同的風味唷~

 

【海鮮卷:一卷40元】

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▲海鮮卷是店家的招牌品項,也是我推薦必點的!海鮮卷的炸衣薄脆,裡面包了滿滿的海味,有魚漿、花枝漿和透抽等,還加了蔥花和紅蘿蔔絲,用料豐富又好吃!來到味香盛千萬不能錯過這道經典料理!

 

【中卷白灼:480元】

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▲平時點中卷白灼小份的價格是180元、大份的價格是360元,但因為這天用餐的人數比較多,店家搭配了加大加重的小卷送上桌,這一份的價格為480元。

白灼是指將中卷放入滾燙的熱水中燙熟後撈起~因為料理過程中不添加任何有顏色的調味品,因此稱為白灼~

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▲這中卷也是來是竹南龍鳳漁港!而中卷在一年四季中又屬夏天的產量最多、最好吃唷!中卷白灼一旁會附上五味醬沾取,但我覺得這中卷夠新鮮,單吃原味就很鮮甜好吃!

 

【薑絲石斑魚湯:時價】

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▲老闆說這石斑魚湯是秤重的時價,若預算有限的客人比較推薦點菜單上的「鮮魚湯」,雖然說每日的鮮魚湯不固定魚種,但是新鮮的程度肯定也不會讓饕客失望~

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▲石斑魚是來自竹南龍鳳漁港,這富有膠質的魚種,無論要用煮湯或是清蒸的方式料理都很適合~石斑魚的肉質Q彈細嫩,單喝這個石斑魚的魚湯就有豐富的營養價值呢!

 

【鮮魚米粉煲:480元】

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▲鮮魚米粉是選用龍鳳漁港的紅甘魚,加入了蝦米、香菇、蔥花等食材簡單調味,米粉則是頭份的尖山米粉~鮮甜的湯頭,搭配吸附飽滿湯汁的米粉一起品嚐,超級滿足!

 

【飯後水果:店家招待】

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▲今天的餐後水果是西瓜,只要有點餐,店家都會招待水果唷。

 

 

【苗栗慢魚海岸|竹南龍鳳漁港】

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▲龍鳳漁港是國際慢魚運動中很重要的觀光遊憩港區,民眾可以來這邊採買魚貨,或是到周邊的海鮮餐廳品嚐新鮮海味!而龍鳳漁港也是味香盛漁村主要的漁獲來源,老闆透過配合的船家或是與漁民收購漁獲,用最新鮮的漁獲料理出一道道色香味俱全的料理~

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▲這回不僅透過國際慢魚運動來認識大海~也讓我認識到在自己的家鄉苗栗也有這麼豐沛的海洋資源~不然平時提到「漁港」或「海鮮」我還真的不會第一時間想到苗栗呢!原來苗栗的海岸線是這麼給力!

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▲這天造訪了竹南龍鳳漁港,在味香盛漁村體驗了當季又在地的慢魚料理!

之後也會陸續和大家介紹其他的漁港,以及使用當地當季食材的海鮮餐廳唷!

歡迎大家共下來苗栗食( fonˊ ngiangˇ tai gaˊ kiung ha loiˇ meuˇ lid siid )

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▲整體來說,這間「味香盛漁村」選用了當地當季的新鮮漁獲,讓我們吃到最接地氣的海鮮料理!也讓我更了解不同魚種在不同季節時的特性,以及海鮮料理的小常識!這天用餐下來,我個人最喜歡的是泰式中卷、海鮮捲及中卷白灼,提供給大家多個參考選擇唷:)

 

「味香盛漁村」店家資訊

▋地址:苗栗縣竹南鎮龍江街372巷133-1號

▋電話:037-470076

▋營業時間:11:30-14:00,17:00-22:00(每週一公休)

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

 

***本文感謝”苗栗縣政府-工商發展處”邀約,內文為真實感受分享”***


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