苗栗大湖|『大湖尊梨季』大湖不只有草莓~還有果脆汁多的好吃尊梨~值得推薦!

苗栗大湖美食「阿連休閒農場」,原來大湖不只有草莓,還有果脆汁多的好吃尊梨!負責人胡智坤還獲得了2021年大湖尊梨果品評鑑競賽的”特等獎”殊榮!想吃尊梨可以到農場購買,也可以請店家宅配!若提前一周預約,還能至現場體驗採果的樂趣唷!文章內有店家地址、電話、訂購方式等資訊供參考!

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▲今天造訪了在地小農胡智坤先生經營的「阿連休閒農場」,與他請教尊梨的大小事!他種植的尊梨更是在2021年度大湖尊梨果品評鑑競賽,獲得"特等獎"的殊榮唷!根本就是尊梨達人啊!身為苗栗女兒的我~這倒是我第一次聽到「大湖尊梨」的名號~原來大湖不只有草莓~還有尊梨呀!

『尊梨』不是指單一的水梨品種,而是只要在大湖產的水梨,都統一稱為尊梨!而大湖尊梨的品種主要是新興梨和豐水梨為大宗,無論在甜度、口感、品質上都是高水準,有如「梨中至尊」,也有「以客為尊,以梨相待」之意!於是2012年起就開始以「大湖尊梨」這個名稱做行銷和推廣!

▲大湖尊梨季是大湖鄉每年都會舉辦的盛事,但因為今年疫情的關係,無法舉辦實體活動與大家同樂!有點可惜!但老闆說如果民眾想要體驗自採尊梨的樂趣,可以提前一週致電預約,他會協助您安排採果唷!

採果的流程就是提前一周用電話預約,入果園免門票,但不提供邊採邊吃,不過老闆會提供切好的尊梨,讓採果的遊客免費試吃☺入園後老闆也會詳細解說採水梨的流程!可以帶著小朋友來體驗採果的樂趣唷~

▲高接梨樹上結實滿滿,而這些沉甸甸的水梨需要看色澤和成熟度,透過農民的經驗來判斷適當的採收時機!並且需要通過生產履歷合格才會採收!就是要讓消費者可以吃得安心又放心~

▲老闆說雖然尊梨的經濟價值高,但是生產成本也很高!而品質好的尊梨~不會有客人會嫌貴~客人只在乎東西好不好吃!所以老闆很堅持品管,更要克服天氣等大自然因素,種植出甜度高且品質高的尊梨😋

▲每天早上就是農民採尊梨、拆尊梨和包尊梨的過程~會先用人工初步將尊梨分大小~中午過後就會用重量式蔬果分級機把尊梨的大小和重量做區分,讓消費者買到的重量和大小一致!待完成分級後~再放入恆溫冰箱做保存~

▲大湖尊梨的產季大約是國曆六月份到九月底至十月初,大約是四個月的時間,但因為農民嫁接的品種不只一種,每個品種嫁接的時間都不同,所以產季才會拉得比較長~

▲只能說大湖尊梨的行銷做得非常好~因為品質好又美味~客人都搶著買~老闆說他只怕尊梨不夠賣~不怕賣不掉!非常熱銷!

▲剪下了成熟的尊梨~一定要馬上將蒂頭剪掉~免得讓蒂頭刮傷尊梨的表皮~讓尊梨失去他的價值!

▲因為尊梨的外皮非常薄,稍微碰到一下肉質就很容易壞掉,每一顆都很脆弱嬌貴!所以在包裝和運送的過程都要非常小心!確保消費者買到的尊梨品質是最好的👍

▲老闆也教我們尊梨的保鮮方式,就是套住尊梨的塑膠袋不要拆,將塑膠袋綁好,然後多加一層加濕的報紙(因為家庭式的冰箱會抽出水,所以報紙需要加濕),最後再套一層塑膠袋!只要尊梨沒有碰撞到~這樣三層包覆的方式~可以加強尊梨的保鮮~用家裡冰箱冷藏2-3個月都沒問題!

▲一般民眾可以到「阿連休閒農場」的現場直接挑大、中、小顆的尊梨秤重購買!量產時節老闆還會每天到新竹科學園區附近的”關東市場”擺攤!只要去擺攤~肯定都是被搶購一空啊!老闆說新竹人超愛大湖尊梨呢😘

目前尊梨的價格是小顆的一斤80元、大顆一斤100元、特大顆一斤120元!我手上拿的就是特大顆的尊梨!真的是比我的臉還要大啊!有夠驚人der~

▲尊梨不只是又大又漂亮,吃起來也是又脆又甜,非常好吃!老闆說他們的尊梨不需要泡鹽水,放到晚上都不會氧化變色!品質就是特別好!!!看老闆介紹自己種植的尊梨~就是滿滿的自信啊👍

▲宅配的尊梨,小顆通常9顆含運1000元、大顆7-8顆含運1000元、特大顆6顆含運1000元左右!

宅配的水梨會用厚的紙箱運送,不過老闆只是為了讓我拍照稍微包一下,但實際出貨還會再包好幾層的紙,不會讓水梨碰撞到!宅配是跟黑貓宅急便配合,可以先匯款款項給老闆,也可以選擇貨到付款唷!

▲原來苗栗大湖不只有草莓!還有好吃的尊梨!大湖尊梨季是大湖鄉每年都會舉辦的盛事,但因為今年疫情的關係,無法舉辦實體活動與大家同樂!有些可惜!但還是可以跟老闆預約採果~親自體驗採尊梨的樂趣!想吃的人也可以透過現場購買或是宅配到府~因為這又脆又甜的尊梨~肯定會讓你吃得超滿意啦🥰

 

「阿連休閒農場」相關資訊

▋地址:苗栗縣大湖鄉栗林村13鄰內雙坑6號

▋電話:037-951111

 

***本篇為邀約,內文為實際體驗分享***


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