苗栗市美食「迪化街紅麵線」，位於苗栗縣政府旁的小吃，販售麵線、米糕、蚵仔煎、臭豆腐及各式湯品！從苗栗車站後站步行前來約10分鐘，開車前來周邊有收費停車格，或是可以停在縣府的收費停車場，交通還蠻便利的！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。
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▲這間「迪化街紅麵線」是我哥跟我大力推薦的！一直跟我說這家臭豆腐有多麼厲害！這天就來親自嚐鮮看看唄！
▲店內座位數還蠻多的，自助區還有餐具和面紙可以自行取用。
【迪化街紅麵線｜完整菜單MENU】
▲這是「迪化街紅麵線」2025年的最新菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）。
【迪化街紅麵線｜DINNER】
▲這天點了臭豆腐、大腸麵線、蚵仔煎和四神湯！
【臭豆腐】
▲滿心期待的臭豆腐終於上桌啦！一份有五塊，可以自己加入蒜泥、醬料和辣椒！
▲這天吃到的臭豆腐外皮偏硬，內餡偏乾，不知道是不是油溫控制不穩，總之不是特別喜歡～第二次再訪的時候覺得臭豆腐的味道稍微偏苦～只能說他們的臭豆腐品質真的很不穩阿😭
【大腸麵線(大)】
▲大腸麵線倒是還不錯，裡面的大腸份量不少，而且都滷的很夠味！加一點蒜泥和香菜就很對味！而且勾芡感不會太重，我自己是還蠻喜歡的～
【綜合麵線（大）】
▲綜合麵線裡面有滷大腸和鮮蚵，鮮蚵的食材還蠻新鮮的，滷大腸也很夠味！
【蚵仔煎】
▲他們的蚵仔煎是脆皮的！外皮煎的酥酥脆脆，建議要現場點了馬上吃，口感才會比較好喔～
【四神湯】
▲四神湯中規中矩，味道比較清淡一點，如果有點重口味的主餐，就可以點清淡的湯品搭配唷！
【金針排骨湯】
▲金針排骨湯裡面的排骨有點乾澀，但是湯頭還算是不錯👌
整體來說，這間「迪化街紅麵線」位於苗栗縣政府附近，交通和停車都算蠻方便的！而且中午11:30到晚上10點都全天候營業，下午的離峰用餐時段都沒有休息！店內販售的蚵仔煎和大腸麵線還不錯，但臭豆腐的品質較不穩定，如果能回到家人最初造訪時吃到的口感，我也會想再來品嚐看看阿～
「迪化街紅麵線」店家資訊
▋地址：苗栗市府東路85號
▋電話：037-350255
▋營業時間：11:30-21:00(每週日公休)
【苗栗NEW OPEN】
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