台北信義區美食「鼎泰豐」，這間肯定是外國觀光客來台指定必吃的餐廳，他們的服務好&餐點品質穩定肯定沒話說，若是招待朋友或客戶來用餐，就是穩穩的體面！不過台灣好吃的小吃和餐廳實在太多，偶爾想來吃吃沒問題，但以相同價位來說還會有更好的選擇！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲因為我老公他居然沒有吃過鼎泰豐，而我距離上一次吃也超過了十年，這回就決定帶他來嚐鮮，而我就是順便回味一下！是說平日中午的鼎泰豐依舊人聲鼎沸，生意好到不行，大約等了半小時才有位置可以入座！
▲走進店內可以看到透明的玻璃櫥窗，裡面有好多位師傅在包小籠包，這畫面看上去還真療癒啊！
▲桌邊會擺著一張小籠包的食用指引，會跟你說標準的吃法，但這吃法參考看看就好，吃東西還是隨心所欲一點才好吃啦😘
【鼎泰豐｜完整菜單MENU】
▲這是「鼎泰豐」的完整菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）（外帶線上點餐請點我）
【小籠包】
▲小籠包一次最少點半籠（五顆），招牌的黃金十八摺，外皮相當薄，裡面包入鮮肉，一口咬下吃得到些許肉汁！但我覺得五顆140元的價格真的盤，現在外面要吃到比他們強的小籠包實在很多啊，真的可以不用為了小籠包來吃😭
【松露小籠包】
▲松露小籠包一顆要價100元實在很高貴，我們就只點了一顆嚐鮮！這款來自義大利的黑松露與小籠包相遇，裡面可以看到完整的松露片，一口咬下散發出濃郁又迷人的獨特香氣，是中西合璧的夢幻滋味，真的是不錯吃！
【紅油炒手＋光麵】
▲大家都推薦點紅油炒手+光麵的吃法，但是在店家的APP線上點餐沒有加點光麵的選項，需要另外告知服務人員做加點！這樣就能自己升級成紅油炒手麵啦！但我覺得加麵後的醬料不太夠搭配，若要加醬印象中一份是+70元！
▲炒手有蝦肉和菜肉兩種內容，我們選的是蝦肉，你也可以告知服務人員，想要點兩種口味各半👌
▲紅油炒手加光麵是很多老饕推薦的組合，蝦肉的炒手口感紮實，個人覺得比小籠包更出色！而光麵本來就是帶著淡淡鹹香的白麵條，口感Q彈，吸附抄手醬後根本是升級版紅油乾拌麵！這組合真的大推～尤其適合鹹食愛好者🤩
【排骨蛋炒飯】
▲蛋炒飯可以選擇要白米或是糙米！他們的米飯是採用優質的台梗九號米，炒飯粒粒分明，不會有過份的油膩感，卻能吃得到明顯的鑊氣！將蛋香、蔥香、米香合而為一，吃起來就是很乾淨順口！
▲排骨蛋炒飯單價310元+10%服務費將近350元，真的是頗貴啊！但幾乎每一桌都會點上一份，因為炒飯本身耐吃又不會太油膩，排骨本身的厚度也很剛好，一口米飯搭配一口排骨，就是鼎泰豐讓人吃不膩的經典組合！
【空心菜】
▲鼎泰豐的炒青菜基本價格就是一盤250元，分量適合2-3人享用！若是你一個人來用餐可以點小份的！
他們炒菜的功夫真的很強，讓青菜保有鮮綠色澤，吃起來仍保留纖維的脆嫩口感！調味清爽又不單薄，尤其在吃完濃郁的紅油抄手或排骨炒飯後，來一口青菜會覺得整個味蕾瞬間reset，非常舒爽！
【酸辣湯】
▲鼎泰豐的酸辣湯蠻好喝的耶！細切如絲的豆腐、木耳、筍絲，加入肉絲及蛋花一起煮製，每一口都有料的存在感！湯頭酸度明亮、辣度不嗆，喝起來溫暖順口！尤其在天冷或稍微想暖胃的時候，這碗湯就是完美解答！
【黃金流沙包】
▲黃金流沙包要小心燙口唷，他濃濃的鹹蛋黃內餡超爆漿，帶有鹹香及奶香的微甜滋味．吃起來不會死鹹也不會膩口！而包子皮柔軟帶有彈性，搭配濃郁內餡真的絕配！把這顆黃金流沙包當最後的收尾～就是幸福感滿滿滿阿😍
【巧克力小籠包】
▲巧克力小籠包是大人喜歡的苦甜滋味，熱熱吃最好吃，濃郁的巧克力流心緩緩溢出，很像在吃巧克力熔岩蛋糕的小籠包版本！很適合拍照，也很適合為這一餐做完美的Ending！
整體來說，這間「鼎泰豐」肯定是外國觀光客來台指定必吃的餐廳，他們的服務好&餐點品質穩定肯定沒話說，若是招待朋友或客戶來用餐，就是穩穩的體面！這天點的餐點看似簡單，卻都處理得很穩定，整體乾淨舒適且口味也算是不錯吃！但就是價格確實貴了點，偶爾嚐嚐還OK，以相同價位來說，我覺得還會有其他更好的替代選擇👌
「鼎泰豐-台北101店」店家資訊
▋地址：臺北市信義區市府路45號B1（台北101地下一樓）
▋電話：02-8101-7799
▋營業時間：週一至週日10:45-20:30
▋官方網站：點我看店家官方網站
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