台中宅配團購美食推薦「父初餃子」，冷凍水餃真的是家裡冰箱必備的食物，讓我在家就能快速又方便的填飽肚子！重點是父初餃子對於餃子的食材非常講究，更是台灣第一個擁有國際三星無添加認證的水餃，不但好吃又能吃得健康、吃得放心！文章內有店家取貨地點、訂購方式、餐點價格等資訊供參考。
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▲家家戶戶的冰庫都必備冷凍水餃，隨時想吃隨時下個水餃就能飽餐一頓～很開心這次收到「父初餃子」的邀約～因為市售的水餃百百家，就只有他們家的餃子獲得了台灣國際三星無添加認證的殊榮！讓我們來看看他到底有什麼本事吧！
▲這天收到「父初餃子」透過黑貓宅急便寄來的冷凍宅配包裹，在包裹上面清楚貼著「冷凍物品」,「水餃商品」的標籤！若是擔心家裡平常沒人在家收貨，也可以選擇「全家便利商店冷凍取貨」的方式購物喔！
▲打開包裹以後，就會看到裡面放了紙條，寫上了訂購的水餃口味和數量！記得在收到貨品以後要盡速的核對商品數量，若有任何問題都可以跟店家做聯繫。
▲店家很貼心的會在包裝上貼上貼紙，讓客人看外包裝就清楚裡面裝的是什麼口味的水餃。
▲包裝袋的面寫著水餃的成分，都是使用最天然的食材！「父初餃子」是台灣水餃第一A.A國際三星無添加認證，餃子的內餡完全沒有加入醬油、香油、麻油、調味油及蒜頭～更沒有加入任何的防腐劑和食物添加劑等～保證讓你可以吃得安心、吃得健康、吃到食材的原味！
▲這天嘗鮮了「父初餃子」四種口味的水餃～有牛肉水餃、蝦子水餃、韭菜水餃和高麗菜水餃～店家在9月23日後還會推出新口味唷～會有粉蔥水餃&辣爸水餃這兩款新品上市！
▲打開「父初餃子」的包裝我還蠻驚訝的，因為第一次看到餃子是這樣一格一格放好的！這個設計未免也超級大心了吧～這樣的包裝設計，就完全不會出現餃子互相黏住的困擾！
有分隔包裝的是20入的經典包裝，店家另外有推出40入的胖胖包，胖胖包就沒有裡面一格格的分隔，但是價錢更加優惠！送禮很適合送經典款包裝～自己吃就可以來個經濟實惠的胖胖包！
▲拿出一個50元硬幣做對比，可以看得出來「父初餃子」的水餃挺有份量的～因為每一顆都是手工製作，所以外觀會有點不太一樣，但保證都是顆顆飽滿！
【父初餃子．教你煮水餃】
▲煮水餃的四大步驟（照片取自父初餃子官方網站）
Step1：鍋內加入2000cc的水，不需解凍水煮滾後放入20顆水餃。
Step2：輕推水餃不讓水餃黏在鍋底，煮7分鐘就是最完美的時間。
Step3：待再次滾起，轉中小火繼續滾。
Step4：時間到，撈起水餃即可享用安心又美味的「父初餃子」囉！
如果是租屋族沒有瓦斯爐或電磁爐也沒關係，基本款的大同電鍋肯定會有！就將電鍋加入約量米杯8分滿的水，放入水餃蒸約15分鐘即可！超級方便！
▲煮水餃基本上不需要什麼廚藝，只要會開火，把水餃煮熟就可以吃了！真的是懶人必備料理啊！
▲如果想要讓水餃有更多的變化，可以嘗試自己在家煎餃喔！上網Google冰花煎餃的食譜，輕輕鬆鬆就能做出又脆又好吃的煎餃！超Easy！
Step1：平底鍋起鍋，開小火燒乾水分，將油均勻塗抹在鍋子的表面。
Step2：準備量米杯一杯的水，加入一湯匙的中筋麵粉，製作成麵粉水。
Step3：水餃不需要退冰，將冷凍水餃分散的擺入鍋中。
Step4：擺好後倒入麵粉水，蓋上鍋蓋，用中大火煎10分鐘，再掀蓋轉小火續煎2-3分鐘讓水份收乾。
▲其實製作步驟可以自行拿捏，因為每個人家裡的鍋子和爐火不一樣大，放進去的水餃顆數也不一樣多，所以建議在製作的時候可以在旁邊守著，看著麵粉水慢慢收乾後就可以起鍋了！
【父初餃子．料理完成】
▲因為我們家的鍋子不大，加上想要每種口味分開煮、分開裝，所以過程花費了不少時間！但是每一顆水餃煮出來都超完整，外皮都沒有破掉～想不到光是煮水餃，也會覺得煮得很有成就感呢！
▲大功告成！我們這天煮了四盤水餃和一份煎餃！身為重口味的我還是調配了醬料，加入了香油、柴魚醬油、烏醋、蒜頭、蔥花和生辣椒做調味！但備好醬料以後發現用不太到～因為父初餃子的水餃因為強調無添加，如果想要吃到原食物的滋味其實是不太需要沾醬的。
▲公公婆婆和小姑難得來我們家裡做客，不準備的彭湃一點怎麼可以?
於是就不藏私的煮了一桌「父初餃子」和大家分享，然後再用Uber Eats點了幾碗湯來搭配!
▲水餃和冰花煎餃一端出來就是氣勢逼人！再加上我們特調的醬料和湯品，就是超豐盛的一餐！
所以說家裡的冷凍庫一定要冰幾包冷凍水餃～有訪客來就煮個水餃招待，展現一下待客之道！
#牛肉水餃（20入經典包300元/包,三包以上240/包、40入胖胖包440元/包）
▲平常在外用餐比較少吃到牛肉口味的水餃～看到父初餃子有牛肉口味的水餃覺得很驚喜！
▲這款牛肉水餃裡面加入了番茄、洋蔥、蔥、薑等天然食材～牛肉的原食物比例很高，因為沒有多餘的調味，牛肉本身的鮮味很明顯，水餃也很有湯汁～吃一口就可以吃到原味的牛肉湯汁呢！
#高麗菜水餃（20入經典包210元/包,三包以上190/包、40入胖胖包350元/包）
▲渾圓飽滿的高麗菜水餃，煮好以後餃子皮都還很完整，完全沒有破裂！外皮很Q，口感紮實！
▲高麗菜水餃選用梨山高麗菜製作，豬肉則是選用頂級的米其林花田豬～因為沒有額外調味，更能吃到豬肉搭配高麗菜的鮮甜～但個人私心希望高麗菜的比例可以再多一點～
#鮮蝦水餃（20入經典包360元/包,三包以上300/包、40入胖胖包560元/包）
▲其實只要是有自己在家包過水餃的人都會知道，包給自己吃的水餃一定會買好一點的食材，用料也很特別講究，成本自然也會提高很多！而父初餃子就是用「做給家人吃的餃子」這樣的理念做餃子，所以價格也會比市售的冷凍水餃貴一些些。
▲鮮蝦水餃是我們全家人一致推薦最好吃的口味，票選為第一名好吃！蝦子是用新鮮的蝦子做急速冷凍，所以可以吃到蝦子很新鮮Q彈的口感，非常有存在感！蝦子的鮮甜配上新鮮的頂級豬肉，不需要沾醬就很好吃！這個口味肯定要大力推薦！必買！
#韭菜水餃（20入經典包210元/包,三包以上190/包、40入胖胖包350元/包）
▲其實這個冰花煎餃我們煎了第二盤才成功，因為第一次還沒抓到訣竅，第二次的成品整個大躍進，這個賣相和水餃的品質，完全是可以拿到外面賣的等級阿XD
▲冰花煎餃煎到有點焦焦脆脆的口感超棒～平常吃韭菜水餃最擔心的就是吃完以後口氣會不好，但是父初餃子的韭菜不嗆口，吃完後也不會有滿嘴的韭菜味，是比較清爽的韭菜餃子。
整體來說，「父初餃子」的內外包裝都很精緻，經典包會一格一格的把水餃隔開放好，完全不用擔心水餃會因稍微退冰而產生沾黏的問題～無論是放在自家冰箱獨享，或是送給親朋好友當伴手禮都很體面！我自己特別推薦韭菜口味水餃和鮮蝦口味水餃～之後還會想要再買幾包囤貨在冰箱，自己在家簡單料理、飽餐一頓唷！好吃又方便！而且每賣出一包，父初餃子就會捐出3元做公益～吃個水餃身心靈都能得到滿足！
「父初餃子」店家資訊/取貨地點
▋父初餃子-公館門市：台中市西區公館路228號
週一至週五09:00-17:00 (12:00-13:00休息)(每週六日公休)/04-23721357▋二呆飯糰-園道店：台中市西區五權五街60號
週一至週日16:00-20:00 (每周二公休)/04-23731197▋二呆飯糰-崇德店：台中市北屯區崇德路二段288號
週一至週日16:00-20:00/04-22491458▋二呆飯糰-東山店：台中市北屯區東山路一段220-17號
週一至週日16:00-20:00/04-24371687▋二呆飯糰-東榮店：台中市大里區東榮路15號
週一至週日16:00-20:00/04-24852011▋官方網站：點我看店家官網
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***本文為”父初餃子”邀約，內文為真實感受分享*
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