桃園市美食「岩漿火鍋-桃園中正店」， 是從新竹開到桃園的質感火鍋店，也是桃園新開幕的火鍋名單中討論度很高的一間！來到這邊用餐可以點特色的雙湯頭，湯頭有層次且配料有誠意，鍋底的鴨血、豆腐、凍豆腐、豬大骨還可以無限續加！火鍋控肯定要收藏起來！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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【岩漿火鍋-桃園中正店】
▋地址：桃園市桃園區中正路895號
▋電話：03-357-2777（預約請點我）
▋營業時間：週一至週日11:00-凌晨01:00（最後入場時間24:00）
▲第一次來到「岩漿火鍋－桃園中正店」，光是在門口就已經先被外觀吸引，招牌以岩漿和火山為意象設計，低調卻很有記憶點，和一般街邊火鍋店完全不一樣，還沒進門就會讓人開始期待裡面的空間長什麼樣！
▲「岩漿火鍋-桃園中正店」位於桃園藝文特區這邊，若是開車前來可以停放在「Times桃園中正路第3停車場」（建議導航地址為＂桃園市桃園區中正路784號＂）。
▲在這邊用餐可以折抵停車2個小時，可以省下80元停車費！記得在結帳時和店家索取停車折抵券唷！
▲店內空間運用深色系與暖色燈光搭配，牆面線條模擬岩漿流動的曲線，紅色光帶像是隱隱流動的熱能，讓整個環境多了一種低調卻很有張力的氛圍！能感受到整體裝潢走的是「現代時尚＋沉穩高級感」路線！
▲不管是桌邊、牆面還是走道，都能看到燈光層次的巧思，讓空間看起來很有深度，也讓用餐氛圍更放鬆！難怪這裡會被很多人列為適合約會、慶生的桃園火鍋店！
▲座位是開放式的包廂卡座，椅子間距剛剛好，不會擁擠，桌面空間也夠大，就算之後火鍋料上桌、湯鍋一字排開，也不會有桌子太小放不下的壓迫感！若是帶小朋友來用餐，店家也貼心備有兒童座椅！
▲最加分的是他們的包廂空間，可以是獨立的三個空間，也可以打通變成容納30人用餐的空間！
在桃園想找可以一次容納 30人以上的包廂餐廳並不多，這裡的空間環境很適合公司聚餐、尾牙、春酒、家族聚會或好友慶祝唷！也是不少人在搜尋「桃園包廂火鍋」、「桃園大型聚餐餐廳」時的熱門選擇！
而且店家的中場時間不休息，還一路營業到凌晨 01:00，下班晚、聚會晚、想吃宵夜都完全沒問題！
【岩漿火鍋｜完整菜單MENU】
▲這是「岩漿火鍋-桃園中正店」的完整菜單，供參考（菜單定期調整，實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
【岩漿火鍋｜自助醬料區】
▲店家的醬料種類很多，有芝麻醬、日式醬油、豆腐乳醬、醋、蒜碎、蒜苗、生辣椒、香菜、洋蔥、花生粉、香油等！我自己喜歡加日式醬油+洋蔥+香菜+生辣椒，當然也不能錯過他們的獨門香辣椒！
▲桌邊有附上一整壺的東方美人茶，這是可以無限續的，這香氣清雅、茶感順口的熱茶，搭配火鍋還蠻match的！
▲這「水蜜桃可爾必思冰沙」是麻辣鍋的最佳解膩飲品，這也是可以無限續加的唷！只不過這杯子真的太小了，可以直接給我一整壺，喝起來會比較過癮啦🤪
【岩漿火鍋｜湯底180元/人、升級鴛鴦鍋200元/桌】
▲來到「岩漿火鍋」一定要點他們的雙湯頭，我們選的是經典的＂漢方麻辣湯＂搭配＂膠原鈣骨湯＂，這一紅一白的組合，視覺跟味覺都超有記憶點！
而且重點是＂鍋底配料通通可以無限續加＂，還能加滿後再打包外帶回家，讚到不行🤩
【漢方麻辣湯】
▲漢方麻辣湯是帶著中藥材與香料堆疊出的溫潤麻香，這一鍋很適合煮配料和涮肉！
▲鴨血切得大塊，吸滿麻辣湯汁後一咬下去直接爆汁，口感吃起來像布丁一樣嫩；豆腐滑到不行，是入口即化的程度，沾滿湯汁後超級下飯！而且鴨血與豆腐都可以無限續加💯
【膠原鈣骨湯】
▲膠原鈣骨湯呈現濃郁香醇的乳白色，內含豐富的鈣質與膠原蛋白，特別適合涮海鮮和蔬菜！
凍豆腐吸湯能力真的不是開玩笑，一夾起來輕輕一壓，湯汁直接流出來，每一口都是精華！豬大骨裡面吃得到骨髓，慢慢啃、慢慢吸，搭配白湯一起入口，超級療癒啦🤩
【健康菇拼盤】
▲健康菇拼盤搭配的各種菇類都很新鮮，丟進湯裡煮一下就釋放出自然的香氣，讓整鍋湯頭更有層次，吃到後面真的會覺得有點解膩，這盤很必要👌
【新鮮蔬菜盤】
▲蔬菜種類豐富，有番茄、木耳、高麗菜、花椰菜、南瓜等天然食材，沒有出現火鍋料等加工食品！放入白鍋裡面煮一煮菜的甜味會被整個帶出來，吃完肉再吃菜，整個節奏很剛好！
【祕滷三寶拼盤】
▲「祕滷三寶拼盤」有滷大腸、牛筋、牛肚，放入麻辣湯裡再滾一下，整個滷香混著麻辣湯底的香氣，吃起來非常入味且不死鹹！
【七秒老油條】
▲岩漿的老油條我個人超愛，下鍋七秒，外層吸滿湯汁，裡面卻還保有一點空氣感，咬下去就是「酥、軟、香」三個字同時出現！尤其沾漢方麻辣湯，花椒香氣直接包住油條，真的會忍不住一根接一根😋
【瀑布土豆絲】
▲土豆絲又細又長，下鍋後涮一涮再撈起來，口感仍是脆脆的，而且吸附湯汁的能力超強，麻辣鍋煮起來特別過癮！我私心認為這道是來岩漿一定要點的特色配料之一！很有記憶點！
【手工雙漿（手工花枝漿+手工鮮蝦漿）】
▲手工花枝漿＋手工鮮蝦漿這組合誠意滿滿滿！花枝漿吃得到明顯顆粒，彈牙又鮮；鮮蝦漿真材實料，且甜度很自然！自己下鍋用湯匙挖一匙一匙煮，怎麼煮都不會散，口感完全對得起「手工」兩個字👍
【極品鳳尾蝦（中）】
▲端上桌的極品鳳尾蝦已經去殼處理，下鍋煮熟後不需要弄髒手剝殼就能直接吃，很貼心！是說這蝦肉緊實彈口，甜味很明顯，完全沒有腥味，無論拿來配麻辣湯或膠原鈣骨湯都很適合！
【雪花魚卷（中）】
▲雪花魚卷的口感很細緻，煮熟後軟嫩不鬆散，而且因為沒有魚刺，長輩和小朋友吃起來不但方便，也可以吃得很放心！
【生日送－穀飼澳洲和牛梅花肉】
▲壽星即贈「穀飼澳洲和牛梅花肉」，但需生日前30天內有加入會員才能兌換唷！
這和牛梅花肉的油花分布很漂亮，建議涮到剛轉色就起鍋，口感最迷人！肉質紮實中帶著嫩度，咀嚼時肉香慢慢出來，完全不乾柴！特別推薦給不想吃太油，但又希望有肉感的人！
【入會送－穀飼澳洲和牛栗子肉】
▲入會禮贈送的「穀飼澳洲和牛栗子肉」也太有誠意了吧，這栗子肉的油脂分布比梅花肉更細緻，是完美的大理石紋路，下鍋後油脂融化得很漂亮，入口是明顯的油脂甜味，口感特別柔軟，是我今天最愛的TOP1！
【極黑和牛雪花】
▲這盤「極黑和牛雪花」的紋路非常細密，建議輕輕涮個 3-5 秒，肉片一變色立刻起鍋，這樣的熟度最剛好！油脂在嘴裡化開，而且不會有厚重負擔感，是肉控的幸福指標🥰
【芙蓉嫩雞柳（大）】
▲「芙蓉嫩雞柳」的肉質鮮嫩細緻，而且無骨的吃起來特別方便！這道我會推薦給＂不吃牛、不愛油花太多肉類＂的人，或是帶長輩和小孩一起來用餐時必點👌
【火焰炙燒豬（中）】
▲火焰炙燒豬精選台灣肥瘦相間的豬五花，經過炙燒及58度高粱的催化，香氣逼人！
如果你今天是為了「儀式感」而來，那火焰炙燒豬一定要點！服務人員會在桌邊進行點火炙燒，火焰瞬間竄起的那一刻，全桌目光絕對會被吸走，手機自然不自覺拿起來錄影，把吃飯變成一場秀，話題性十足😍
文末優惠：憑文章前往消費，點餐出示贈送獨門招牌菜【火焰炙燒豬】乙份（店家保有活動更改之權利）
整體來說，這間「岩漿火鍋-桃園中正店」肯定是火鍋愛好者必收藏的店！湯頭有層次且配料有誠意，推薦漢方麻辣&膠原鈣骨雙湯底，還有無限續加的鴨血、豆腐、凍豆腐、豬大骨！肉品與特色單點也都有一定水準，特別適合聚餐、慶生或肉控專程來訪！難怪會成為不少人心中「桃園必吃麻辣火鍋」的名單之一👍
「岩漿火鍋-桃園中正店」店家資訊
▋地址：桃園市桃園區中正路895號
▋電話：03-357-2777（預約請點我）
▋營業時間：週一至週日11:00-凌晨01:00（最後入場時間24:00）
***本文感謝”岩漿火鍋-桃園中正店”邀約,內文為真實感受分享***
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