苗栗市美食「獨白計畫 Must Bake Today」，在苗栗市區神出鬼沒的黃色偉士牌甜點車～不定時的在苗栗市街道上販售店家手作的甜塔、蛋糕和鹹派，另外也接受線上訂單的預約，有整模的派塔和生日蛋糕供選擇。文章內有店家資訊、訂購方式等資訊供參考。
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▲這個神出鬼沒的黃色小偉士甜點車「獨白計畫 Must Bake Today」，會先在FB粉絲團上公告販售的日期、時間、地址！基本上就是不定期、不定點的擺攤，一律要以店家粉絲團公告為主！
近期擺攤地點是週二17:00在前公教福利中心,苗栗市民族路57號、週五17:00在苗栗縣立圖書館，若有變動都會在粉絲團提前公告！（附上2020年6月的訂購日及出車日時間表,一切購買訊息,請見店家粉絲團公告）
▲這次在府前路的7-11遇到黃色偉士牌甜點車！在木頭箱子裡面放著老闆娘自製的手工甜點，因為箱子不大，販售的數量也很有限～如果沒有在剛好的時間遇到甜點車，也可以先在線上訂購，預約面交自取。
▲木製的櫃子有透明的櫥窗，裡面擺放著3-4款手作甜點。
▲老奶奶檸檬蛋糕一次就是八塊切片。
▲這是初訪時，店家試營運贈送的手工餅乾。
▲店家的紙盒很有質感，有專屬的LOGO和貼紙，從包裝上就可以感受到店家的用心。
【初訪獨白計畫．甜點紀錄分享】
▲我買了三款手作甜點，店家就大心的送了兩個手工餅乾。
▲因為店家沒有提供提袋，所以我特地從家裡帶了保冷袋來裝甜點。
▲初訪的時候把三款甜點都買下來了，目前是店家的試營運期間，所以三吋的甜派和鹹派價格都是70元，不確定未來實際開始販售以後，價格上會有什麼樣的變動～
#檸檬塔(三吋)：80元。
▲初訪的檸檬塔上面有11球的檸檬奶油，還有加入了檸檬皮，味道啵棒，個人超愛！
▲酸V酸V的檸檬塔，是所有甜派裡面派皮最酥脆的，可以說是我吃過的檸檬塔中屬一屬二的味道。
#玫瑰覆盆子塔(三吋)：85元。
▲玫瑰覆盆子塔因為裡面還夾了一層覆盆子醬，口味上蠻有層次感的，但是塔皮稍微偏軟了些，我自己喜歡硬脆一點的塔皮。
#老奶奶檸檬磅蛋糕
▲老奶奶檸檬磅蛋糕的蛋糕體紮實，上面有一層檸檬糖霜並加上了些檸檬皮，酸度比檸檬塔低了許多，是比較溫和的檸檬味，但我自己是冰了兩天後才吃，覺得蛋糕體有點偏乾。
【二訪獨白計畫．甜點紀錄分享】
▲剛好人在苗栗的這幾天遇到了獨白計畫的擺攤，上次吃到了好喜歡的檸檬塔，這回就決定二訪再買檸檬塔&嚐嚐其他沒吃過的甜點和鹹派口味。
▲二訪時店家贈送的小禮物是抹茶餅乾，這抹茶手工餅乾超好吃der，抹茶香氣濃郁，餅乾酥脆！我喜歡！
▲二訪時買了和上次一樣的”檸檬塔”，還有上次沒有吃過的新口味”義式鹹派”和”蘋果塔”。
#義式鹹派(三吋)：85元。
▲店家的包裝很用心，除了紙盒印了自家的LOGO還有可愛的貼紙，打開紙盒以後還可以看到裡面有固定住派塔的設計，這樣可以降低外帶回家的路程中可能造成的碰撞。
▲闆娘建議鹹派可以回家後微波50秒再吃，因為我家的微波爐比較給力，所以我大概只微波了20秒就吃，但我覺得微波過的鹹派會讓派皮變軟，建議可以用回烤或是放在平底鍋稍微煎過，才能保有酥脆的外皮口感。
▲義式鹹派吃起來像是披薩的口味，用料上還蠻豐富的，但可能是因為微波的關係，我自己沒有特別愛鹹派的口感，也許用烤箱烤過會更好吃。
#蘋果塔(三吋)：80元。
▲蘋果塔的派皮也蠻酥的，搭配著切片的蘋果，味道很香，我自己很喜歡！店家也有販售8吋的蘋果派塔，一份是420元，建議可以先嘗鮮小的派塔，再依照自己喜歡的口味訂購大一點的派塔:)
#檸檬塔(三吋)：80元。
▲二訪就是為了再買檸檬塔，但是發現二訪的檸檬塔上面的檸檬奶油剩下4球，比初訪時吃到的11球檸檬奶油少了許多，個人比較喜歡上次堆疊滿滿的檸檬奶油，配著酸V的檸檬塔一起吃！
#整體來說，這間「獨白計畫 Must Bake Today」是苗栗頭屋的甜點工作室，除了粉絲團提供的小偉士甜點車擺攤日期與時間以外，也可以線上填單訂購，看要面交或是宅配都OK！這兩次造訪，個人推薦的口味是檸檬塔和蘋果塔，未來若有推出新口味，還是會想要嘗鮮看看:)
「獨白計畫 Must Bake Today」店家資訊
▋地址：通常為週二17:00在前公教福利中心、週五17:00在苗栗縣立圖書館（但擺攤時間與地點非固定！實際擺攤時間地點，一定要先見店家粉絲團公告，免得撲空！）
▋電話：無提供營業用電話，訂購請至粉絲團或是填寫線上訂單。
▋營業時間：無固定擺攤時間，需見店家粉絲團公告。
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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