桃園中壢美食「瑞記排骨酥」，位於中壢夜市內的超夯排骨酥，在他品質穩定時，是我吃到最喜歡的排骨酥！每次到中壢夜市必買！因應疫情的關係，店家為了減少接觸，改為填單拿號碼牌，建議可以一到夜市就先來購買，免得要花不少時間等候唷！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲中壢夜市肯定是我最常來逛的夜市了，但是都還沒有為這個夜市整理懶人包，嗚嗚，因為最常來的地方最懶得寫啊！但不得不介紹一下，我每次到中壢夜市必買的美食「瑞記排骨酥」，回訪率100%！
▲這間「瑞記排骨酥」每次都是滿滿的排隊人潮，但為了因應疫情減少接觸，店家目前為畫單點餐拿號碼牌，等待號碼牌叫號時再回來取餐即可，不用在這邊人擠人排隊！
▲這是店家排骨酥的產銷履歷，使用的是台灣豬肉，也有豬隻拍賣編號供客人查詢～
▲現在就是先填單>結帳>拿號碼牌>等叫號！建議可以一到夜市就先來報到，因為他們攤販看起來沒人在等，但其實大家都是先拿了號碼牌去買其他東西再回來！如果要現場等～也是要花不少時間呢！
▲排骨酥都是現點現炸的！如果是想要嚐鮮可以先買個55元吃吃看～但我每次都是買110元來吃！
▲110元的排骨酥份量差不多就是這樣，大概就像是外面50元鹹酥雞的份量吧！但是排骨酥的單價較高，我自己要買110元的份量才比較夠吃～
▲排骨酥醃漬的很入味，而且店家都會把排骨酥剪成一口一個方便入口的大小！
▲之前逛夜市的時候發現這攤排隊的人超多，就加入了排隊隊伍！買過一次就愛上！因為我平常到夜市很愛買排骨酥～但就屬他的醃料口味最特別～鹹香好吃～除了貴一點～實在沒什麼缺點😋
▲比較傷心的是這排骨酥的品質有些不穩定～最近幾次去買覺得外皮太厚～有時覺得肉質太乾～有點可惜😭不然他好吃的時候～真的是好吃到不行啊！！！
「瑞記排骨酥」店家資訊
▋地址：桃園市中壢區新明路(中壢觀光夜市內)
▋電話：0987-496252
▋營業時間：17:30-24:00(每週二公休,其餘公休日見店家粉絲團公告)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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