桃園中壢美食「大漠紅頂級蒙古鍋」，這次點了最頂級的＂老饕的私房職人嚴選＂方案，肉品居然可以吃到手切冷藏肉，還有美國 PRIME 頂級牛肉、特色豬腳、土雞爪與各式新鮮海鮮，搭配多款特色沾醬，讓火鍋吃法更加豐富！鍋底有桌邊現刨日本進口本枯鰹節鍋、加入荷蘭進口高達起司與小農鮮奶的瀑布起司小農鮮奶鍋，以及以數十種辛香料炒製的重慶牛油老火鍋！另外店內還有蔬菜自助吧、咖哩飯、麵食、飲料及多種品牌冰品！而且完食不但享折扣，還能再外帶鍋底+麵+肉唷！文章內有店家地址、電話、營業時間及完整菜單價目表 MENU，提供給大家訂位前參考唷！
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【大漠紅頂級蒙古鍋-中壢店】
▋地址：桃園市中壢區中豐路170號
▋電話：03-4277009（線上訂位請點我）
▋營業時間：平日11:30-15:30,17:30-22:30、週六11:00-24:00、週日11:00-22:30
▲「大漠紅頂級蒙古鍋－中壢店」鄰近機場捷運 A22 老街溪站，從捷運站步行前來約3-5分鐘！如果是自行開車前往，附近有「興國公有市場24H停車場」可以停車，停好車後步行約3分鐘就能到店！地點算是相當便利～
【大漠紅頂級蒙古鍋｜完整菜單MENU】
▲這是「大漠紅頂級蒙古鍋-中壢店」的完整菜單，供參考。
【經典超值方案】：原價 1298元 ➔ 用餐時間內完食回饋價 998元。
【老饕的私房職人嚴選方案】：原價 1698元 ➔ 用餐時間內完食回饋價 1398元。
小朋友價： 110公分以下免費 、110-140公分 均價499 ；敬老價 70歲以上折150元（需憑證）。
（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
【大漠紅頂級蒙古鍋｜店內環境】
▲店內的座位數蠻多的，整體空間規劃得相當寬敞，用餐時不會覺得過於擁擠～不管是情侶約會、朋友聚餐，還是帶著家人一起來吃火鍋，都能舒適地享受用餐時光～若是要帶輪椅或嬰兒推車進入，建議先在電話預約中告知，方便店家安排座位👌
▲如果是帶小朋友來用餐的家長，也可以放心把這間列入口袋名單！店內有提供兒童座椅，方便小朋友一起入座用餐，重點是洗手間還設有尿布台，對於需要幫寶寶更換尿布的家長來說真的很貼心💯
▲自助區選擇相當豐富，從蔬菜自助吧、牛肉咖哩飯、麵食，到各式飲料及冰品都能自行取用，吃火鍋的同時還能搭配不同餐點，整體選擇相當多元！
▲店內設有蔬菜自助吧，可以依照自己的喜好挑選想吃的蔬菜，再搭配不同湯底一起煮。無論是想多吃點蔬菜，還是想搭配肉品、海鮮一起享用，都能自由拿取、隨心搭配，讓整頓火鍋更加豐富😋
▲除了鍋底和肉品升級，這次店家連醬料也有做調整！蔬菜自助區旁就能找到多款醬料，總共有 8 款特製醬料可以自行搭配。對我來說，吃火鍋除了湯頭要好喝，沾醬也是很重要的一環😘
▲醬料有手工炒製沙茶醬、日本進口柚子醋醬、日本進口胡麻醬、泰式海鮮醬、靈魂麻醬、哇沙比、乾碟、特製孜然粉等～每一款醬料都是店家用心製作～無論是牛肉、豬肉、海鮮，甚至是內臟類食材，都可以依照自己的喜好搭配出專屬沾醬，讓吃火鍋多了不少樂趣！
▲特別推薦他們的＂手炒沙茶醬＂，店家使用汕頭配方自行炒製，吃起來就是特別香！可以先單純搭配肉片品嚐，再依照自己的口味調整沾醬組合，探索不同食材與沙茶醬搭配後的風味🥰
▲他們的＂乾碟＂和＂特製孜然粉＂都很適合拿來搭配內臟類食材～這天我就拿肥腸沾上孜然粉一起吃，香氣更加突出，吃起來很有特色！喜歡重口味、香料風味的朋友，不妨試試這種搭配方式😍
▲海鮮食材推薦沾特製的＂海鮮醬＂或＂日本進口柚子醋醬＂，沾醬吃很解膩，搭配起來特別Match！
【自助區｜麵食．滷肉飯．冰品及飲料】
▲自助區還有牛肉咖哩飯及麵食可以選擇～喜歡吃飯的朋友，可以自己盛一碗料滿滿的咖哩飯；想吃麵的話，也能依照自己的喜好搭配！讓整頓火鍋不只有肉品與海鮮，還能吃得更有飽足感！
▲飲料區除了各式冷熱飲之外，還有鐵鋁罐裝的氣泡飲料，以及鋁箔包裝飲品可以挑選～
▲冰品區的選擇也很有誠意，除了有 meiji、COLD STONE、Häagen-Dazs 等品牌冰淇淋，冷藏櫃裡還有小美冰淇淋及多種口味的冰棒，光是冰品就有不少選擇～
▲如果你跟我一樣，吃完火鍋總要來點冰品才覺得完整，那這裡真的可以好好挑選一番！除了品牌選擇多之外，現場的冰淇淋也都還蠻好挖的，不用費力挖半天就能輕鬆裝進碗裡👍
【老饕的私房職人嚴選】
▲這天直上最高檔的「老饕的私房職人嚴選」吃到飽方案，在時間內完食還能折價300元，而且就是要點這個方案，才能吃到他們的職人私房冷藏手切肉喔 😍
【老饕的私房職人嚴選方案】：原價 1698元 ➔ 用餐時間內完食回饋價 1398元。
【多款特色湯底】
【昆布現刨本枯鰹節鍋｜日本進口本枯鰹節，桌邊現刨的特色鍋底】
▲店家特別選用日本進口的本枯鰹節，並安排桌邊現刨，讓人能近距離欣賞鰹節刨成薄片的過程～相較於一般常見的柴魚片，本枯鰹節的製作工序更講究，也是這款鍋底的一大特色！
▲若想品嚐海鮮、蔬菜等食材本身的風味，就可以選擇這款鍋底，讓不同食材在湯中煮熟後，各自展現原有的特色。喜歡清爽系火鍋，或想體驗桌邊現刨本枯鰹節的朋友，可以將這款列入選擇！
【瀑布起司小農鮮奶鍋｜現烤高達起司+整罐小農鮮奶】
▲這次最吸睛的絕對是瀑布起司小農鮮奶鍋！先將炒過的洋蔥倒入高湯和一整罐的小農鮮奶，最後再加入一大塊的荷蘭進口高達起司，整個製作過程光看就很有視覺效果😍
▲這塊荷蘭進口的高達起司，會先在桌邊現烤後，再直接刮進牛奶鍋中！湯頭帶有濃濃奶香與起司風味，如果你是喜歡濃郁系鍋底的起司控．這款瀑布熔岩起司牛奶鍋絕對值得列入必試清單💯
▲煮到湯裡面的起司可以先撈起來，可以將起司沾著肉片一起吃，會讓人有種在吃焗烤的FU😍
【重慶名店牛油老火鍋｜數十種辛香料炒製的經典麻辣風味】
▲喜歡重口味火鍋的朋友，可以試試「重慶牛油老火鍋」，這款鍋底以真材實料的底料為基礎，加入數十種辛香料炒製而成，透過牛油與各式辛香料的搭配，打造出具有辨識度的重慶麻辣風味！
▲這裡還有特色的豬腳和土雞爪等食材，這兩款食材都很適合放進麻辣鍋裡煮，讓食材慢慢吸收湯底的香氣，喜歡啃骨類食材、享受不同口感的人應該會很有興趣！
▲推薦可以將手切牛肉、羊肉放入鍋中涮煮，也很適合搭配花雕耙豬腳、祕滷土雞爪等特色食材，讓肉品與鍋底的香氣相互結合。如果你平常吃火鍋就偏愛麻辣、辛香料風味，這款會是值得優先考慮的選擇！
【香濃番茄鍋｜滿鍋的新鮮牛番茄，酸香味十足】
▲喜歡酸香風味的朋友很推薦「香濃番茄鍋」，番茄湯底帶著酸甜滋味，能讓整體口感更加清爽，搭配肉品、海鮮或蔬菜都很合適，也能替豐富的火鍋餐點增添不同層次，也是我今天最愛的TOP1口味！
▲這「香濃番茄鍋」特別適合煮海鮮類的食材！把蝦子通通放進火鍋裡煮熟，蝦肉的鮮甜滋味會慢慢釋放出來，剝開蝦殼就能享用飽滿的蝦肉～海鮮食材的鮮味融入湯頭中，讓整份的番茄鍋再多了天然鮮香🥰
【海鮮食材】
▲這天點了肥豬蝦、野生紅蝦、白鑽蝦、日本生食級干貝、日本生食級帆立貝、紐西蘭貽貝、九孔鮑魚、高山泉水鱘龍魚菲力、養顏花膠、本土鯛魚片、東石鮮蚵等～～
▲尤其是他們超大尾的＂肥豬蝦＂你一定要點！！！ 他其實就是巨無霸等級的野生大草蝦～體型比一般的草蝦還大～而且肉質也特別肥厚～愛吃蝦的朋友肯定不能錯過🤩
▲日本生食級干貝口感細緻～日本生食級帆立貝的貝柱厚實飽滿～尤其搭配清爽的昆布高湯～更能凸顯海鮮本身的風味！
▲花膠吃起來帶有柔軟滑潤的口感，入口感受相當特別；本土鯛魚片則是肉質細緻、沒有魚刺的困擾，吃起來方便又順口！
▲紐西蘭貽貝帶有獨特的海洋鮮味，煮進火鍋裡後更添海鮮風味；高山泉水鱘龍魚菲力則有著細緻的肉質，口感與一般常見的魚肉不太一樣。
▲東石鮮蚵顆顆飽滿，煮熟後依然很有存在感；九孔鮑魚則帶有彈牙、有嚼勁的口感，兩款都是很有特色的海鮮食材！搭配清爽的鰹節湯底一起享用，更能品嚐食材本身的自然風味，讓人越吃越滿足🤩
【職人私房冷藏手切肉】
▲「老饕的私房職人嚴選」吃到飽方案居然吃得到「冷藏手切肉」，店家選用未經冷凍的冷藏肉，因為細胞膜不被冰晶破壞， 能保留更多的水分、甜味與肉香，再經過溼式熟成，讓肉質變得更軟嫩多汁有層次！
會由師傅親自修整肉品，細心去除多餘油脂與筋膜，再依照肉品特性手工切製，保留肉品原有的紋理與風味！據說在外面餐廳類似等級的手切肉，半斤就要價近千元！來到大漠紅當然要吃爆這幾款冷藏手切肉阿😍
【8秒熟成羔羊】
▲喜歡羊肉的朋友，可以試試這款8秒熟成羔羊！入口能感受到羊肉本身辨識度很高的獨特香氣，對於喜歡羊肉風味的人來說，是很值得一試的肉品選擇👌
【8秒熟成牛菲力】
▲8秒熟成牛菲力只要輕輕涮八秒就是最完美的熟度～這款手切肉的肉質軟嫩細緻～好吃到可以再續好幾盤😘
【8秒熟成牛五花趾】
▲8秒熟成牛五花趾的油脂香氣相當濃郁，搭配麻辣鍋很適合！濃郁的湯頭與牛肉本身的油脂香氣相互襯托，加上肉片切得比較厚一些，大口吃肉特別過癮🫶
【8秒熟成牛雪花】
▲這款8秒熟成牛雪花手切肉的油花分布很美～瘦肉與油脂交錯的紋理看起來就很吸引人～涮煮後可以感受到牛肉香氣與油脂帶來的滑順口感😋
▲他們的甜醬油特別適合沾手切肉來吃，這樣的搭配像極了我在台南吃到的溫體牛肉湯！簡直愛慘了😍😍
【招牌穀物霜降牛】
▲招牌穀物霜降牛擁有漂亮的霜降油花，紅白相間的紋理看起來就相當誘人～牛肉本身的香氣搭配油脂帶來的滑順口感，吃起來香氣與口感兼具🥰
【3秒老饕牛】
▲3秒老饕牛主打快速涮煮的吃法，將薄切肉片放進滾燙的湯底中輕輕涮熟，就能品嚐牛肉的鮮香～
▲我這天是搭配店家的日本進口胡麻醬一起享用～濃郁的肉香再搭配胡麻醬醇厚的芝麻香氣，兩者融合在一起，讓整體風味更加有層次！喜歡芝麻香氣的朋友，也很推薦試試這種搭配方式唷😋
【伊比利梅花豚｜松阪豬】
▲如果不吃牛肉也不用擔心，大漠紅同樣有豬肉可以選擇！這天我們點了伊比利梅花豚和松阪豬，兩款吃起來各有特色！
伊比利梅花豚的肉片帶有瘦肉與油脂交錯的紋理，入口能感受到豬肉本身的香氣，以及油脂帶來的滑順口感；松阪豬則有著明顯的彈性，咀嚼時帶點爽脆感，搭配豬肉香氣，與一般常見的豬肉片很不一樣～兩款都很好吃！
【手工菊花豆腐】
▲吃完滿滿一桌火鍋食材，先別急著結束這一餐！飯後還有手工菊花豆腐可以享用，光聽名稱就很有特色，為整頓火鍋餐增添一點儀式感，也替這次的用餐畫下特別的句點😋
▲大漠紅頂級蒙古鍋還有一個很貼心的特色，就是符合完食條件的顧客，可以將鍋底打包帶回家，並獲贈肉品一份（牛肉或豬肉）及王子麵，讓這頓火鍋不只在店內吃得滿足，回家還能繼續變化出下一餐！真的很加分💯
結語
整體來說，來到「大漠紅頂級蒙古鍋」推薦直上最頂級的＂老饕的私房職人嚴選＂方案，整體用餐內容相當豐富！最吸引我的就是多款特色鍋底與職人私房冷藏手切肉搭配特色醬料！無論是桌邊現刨的日本本枯鰹節鍋、濃郁的瀑布起司小農鮮奶鍋，還是香辣過癮的重慶牛油老火鍋，都有不同的風味特色。除了肉品與海鮮選擇豐富，還有蔬菜自助吧、咖哩飯、麵食、飲料及多款品牌冰品，吃完還能享有優惠價&打包鍋底、再帶回肉品與王子麵唷！如果你也喜歡吃火鍋吃到飽，想一次品嚐多種湯底與肉品，趕緊預約起來，安排一趟火鍋大餐吧😋
【大漠紅頂級蒙古鍋-中壢店】
▋地址：桃園市中壢區中豐路170號
▋電話：03-4277009（線上訂位請點我）
▋營業時間：平日11:30-15:30,17:30-22:30、週六11:00-24:00、週日11:00-22:30
【大漠紅頂級蒙古鍋-桃園店】
▋地址：桃園市桃園區中正路327號
▋電話：03-3396558（線上訂位請點我）
▋營業時間：週一至週四11:30-15:30,17:30-22:30，週五11:30-15:30,17:30-00:00，週六 11:00-22:30，週日 11:00-23:00
***本文感謝”大漠紅頂級蒙古鍋-中壢店”邀約,內文為真實感受分享***
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