（新增2023年12月最新菜單）苗栗竹南美食「摯麵室Sincere」，位於竹南大埔的義大利麵餐廳，店家主打手工製麵，共有七種特色麵條任你選，而且也有賣生麵條可以外帶回家自己煮！如果想吃排餐料理，可別忘了至少要提前預約才吃得到唷！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲這間「摯麵室Sincere」我從他開始裝潢時就注意到他了，只是先前都沒有機會來吃！一直到今年的結婚紀念日，我就決定約老公來這邊吃我們的結婚紀念日餐😋
▲店家的自助區提供餐具和開水供客人自行取用，這邊用餐是免收服務費的唷！
▲內用的裝潢環境蠻簡單的，座位數也不多，若是在假日顛峰時段前來用餐，建議要提前預約，以免因為客滿而撲空唷！
▲櫃台旁邊是個透明玻璃，可以看到員工製作麵條的過程，看起來超療癒的啦！
【摯麵室Sincere｜完整菜單MENU】
▲這是「摯麵室Sincere」的完整菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
▲「摯麵室Sincere」也有提供生麵條和冷凍醬料包，吃到喜歡都可以買回家自己料理唷！
【摯麵室Sincere｜LUNCH】
▲我們這天是平日中午時段來用餐，當時沒有其他組客人，大約等了20分鐘左右，餐點就全數上桌！
【桔利炸雞腿】
▲這道桔利炸雞腿非常值得點耶！！！這雞腿肉很厚實，外面的炸衣也很酥脆，重點是他使用新埔桔醬調味，味道很解膩！
▲去骨雞腿肉非常JUICY！一入口會有噴汁的口感！這道是我回訪一定會點的品項👍
【9453手切薯塊】
▲手切薯塊使用了帶皮的馬鈴薯，上面加了些帕馬森起司點綴，這薯塊吃起來不會太油膩，內餡鬆軟綿密，我覺得也蠻好吃的😋
【焗烤波隆那肉醬幸運麵】
▲很想建議店家這個鐵盤上桌時，把手處可以額外加上隔熱套，因為我們只是想移動位置，不小心碰到就會被燙到，若是帶小朋友前來，就需要更注意了～
▲內容物有牛絞肉、豬絞肉、番茄、帕馬森起司和莫札瑞拉起司，熱熱端上桌還會冒煙，口感濃郁，但我覺得自己吃完一份會膩，最好是和同行友人一起分食！幸運麵的口感略硬，如果硬度滿分是五分的話我給四分！
【金沙軟殼蟹黑色風車麵】
▲這款義大利麵的內容物有鹹蛋黃、酥炸軟殼蟹、櫛瓜！但我覺得這風車麵的硬度頗高，如果硬度滿分是五分，這一款我一定給五分！這麵還蠻考驗牙口的，雖然我平常愛吃偏硬的麵，但這款真的太硬了😭
▲如果是兩個人來用餐，建議可以一個人點這種硬度比較高的特色麵條，另外一款可以選軟一點的細扁麵或是寬扁麵，不同口感搭配著吃，應該會很不錯！
▲因為風車麵的構造比較特別，我覺得味道吃起來不是特別入味，但義大利麵加了鹹蛋黃的口味蠻特別的，還是可以嚐鮮！而上面的軟殼蟹炸的不錯，酥酥脆脆的很好吃，只能說他們的炸物都很讓人滿意👌
【可爾必思】
▲因為我們吃完這一餐還要去喝下午茶，所以只點了一杯可爾必思，另一杯則是請店家給我們冰開水！
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【海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋】
▲這冰淇淋超好吃！很值得點！他們的冰淇淋口感很細緻綿密，搭配海鹽焦糖醬甜度適中，一旁的玉米脆片更添口感！飯後來個冰淇淋解膩～是很完美的ENDING！
▲整體來說，這間「摯麵室Sincere」主打自家製麵的麵條，有七款特色義大利麵條供選擇，但我覺得店家可以在菜單上附上圖片和麵條硬度，客人在點餐時比較能選擇到自己喜歡的麵條口感！這天我們點的兩款義大利麵口感都偏硬，風車麵更是考驗我的牙口，下次會想改吃其他的麵條種類！而這次讓我留下比較深刻印象的～是桔利炸雞腿、9453手切薯塊、海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋😋
「摯麵室Sincere」店家資訊
▋地址：苗栗縣竹南鎮大埔七街116號
▋電話：037-585215
▋營業時間：11:00-14:30,17:30-21:00(週二及週三公休,其餘公休日見店家粉絲團公告)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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