苗栗後龍美食「太興活海鮮餐廳」，位於後龍慢魚海岸的外埔漁港旁，是後龍在地老字號的無菜單海鮮餐廳～展示櫃有現撈海鮮自己挑、自己選，就是要讓你吃在地、吃當季！建議點餐時先詢問價格，才不會吃到爆預算唷～或是可以點店家搭配好的桌菜，預算會比較好掌控！文章內有店家地址、電話、營業時間、本次用餐消費金額與心得等資訊供參考。
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【苗栗慢魚海岸 MIAOLI SLOW FISH】
（meuˇ lid man ngˇ hoiˋ ngan）
國際慢魚運動在苗栗（guedˋ ji man ngˇ iun tung cai meuˇ lid ！）
苗栗縣是全國唯一獲國際雙慢城認證的縣市，從獲認證以來致力整合區域觀光、行銷苗栗，以「慢」為苗栗品牌核心，藉此打響苗栗在國際上的知名度。
為延續「慢」的精神，從懂魚、知魚、吃在地、吃當季、會說魚的故事，建立與海洋共生共榮理念，進而帶動漁業觀光、推動海岸線旅遊，打造苗栗慢魚海岸，成為台灣國際慢魚之都。
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【苗栗後龍｜太興活海鮮餐廳】
▲這間「太興活海鮮餐廳」位於外埔漁港旁，周邊停車很便利，在地經營二十多個年頭！我身邊的家人早就造訪多次，這回倒是我第一次來用餐呢。
「太興活海鮮餐廳」是由魚販起家，但海洋資源越來越少，漁獲沒有以往來得多，因為不想放棄本行，所以轉而經營餐廳～現在老闆仍是外埔漁港的魚販，也同步用心經營著這間老字號餐廳！
▲一樓的座位區很寬敞，有大桌也有小桌，不僅適合大家庭和公司行號聚餐，若小家庭和散客想來用餐也沒有問題。
▲冷藏櫃裡面放了滿滿的飲料和酒類，選擇還蠻多的（喝酒不開車，開車不喝酒）。
▲最讚的肯定就是他們的海鮮展示區，因為「太興活海鮮餐廳」是沒有菜單的，有想要吃的海鮮料理都需要到這邊自己挑選、秤重、決定料理方式，也別忘了先詢問價格唷！
▲店家擺放的漁獲基本上都是外埔漁港的漁獲，主要也是想要帶動在地的漁獲，希望讓這裡的船家、漁民都能有多一點的收入。
▲展示區的食材選擇非常多，而且下方都有鋪了冰塊保鮮，新鮮看得見。
▲食材種類很多，如果不知道怎麼點餐也可以請老闆娘幫你推薦。
▲這些都是當地、當季的新鮮漁獲！但因為每一隻魚的特性不同，適合的料理方式也不同，建議可以先與店家討論，才能料理出最符合你喜好的口味唷！
【太興活海鮮餐廳｜無菜單料理】
▲我們這天點了烤花枝佐鹹蛋黃、本港清蒸魚、蒜頭石蚵、野生海瓜子、海鮮粥、野生花蟹味噌湯～據說鮮鮮蝦鮪魚三明治更是太興有名的鎮店招牌菜呢～下次再來一定不能錯過他！！！
【烤花枝】
▲這道烤花枝選用了外埔漁港的本港花枝，秤重計價，價格是一兩40元，店家會依照人數來搭配分量！
新鮮的花枝很彈牙～上面黃黃的部分是抹上了蛋液～口味很特別～下方還有滿滿的高麗菜絲可以搭配～讓口感更有層次！
【本港清蒸魚】
▲這是外埔漁港的三角魚，這是臺灣常見的魚種，為經濟性的食用魚類，全年均產，但以夏季為盛漁期，適合清蒸或煮湯。
▲清蒸三角魚加了些蔥花和辣椒提味，吃得到最原始的鮮甜美味～肉質細緻滑嫩，吃起來沒有土味，絕對值得一吃再吃！
【蒜頭石蚵】
▲石頭蚵是在外埔漁港的野生石蚵，需要等到退潮的時候人工挖取，尺寸比起一般的蚵仔迷你許多！雖然比較小顆，但是粒粒飽滿，每一顆都很紮實！搭配蒜泥簡單調味，吃得到Q實甜美的滋味！一旁還有嫩豆腐搭配，更添豐富度～
【野生海瓜子280元】
▲這是外埔漁港的野生海瓜子，屬於西海岸比較獨特的所有物，夏天的野生海瓜子會比較大顆，肉質比較飽滿！和我以往吃到的海瓜子截然不同～養殖的海瓜子肉質較軟，而野生的海瓜子肉質較有彈性且有脆感～各有特色！
【海鮮粥250元】
▲海鮮粥的配料很豐富，加入了魚肉、蝦子、在地吻仔魚等食材，用店家熬製的高湯熬煮！和北部常吃到的粥口感不一樣，比較偏南部那種湯泡飯的口感！味道很鮮甜，料也蠻豐富的，也是店家必點的招牌品項之一！
【野生花蟹味噌湯】
▲野生花蟹的甲殼帶有橘紅色的斑紋，肉質結實且量多，雖然說花蟹一年四季都能吃到，但還是要等到秋季時螃蟹的肉質會比較細嫩，蟹黃蟹膏也會比較飽滿～所以很多人會說秋天是最佳的品蟹季節！
▲味噌湯裡面可以喝到淡淡海味，搭配了豆腐和吸飽湯汁的油條，更加豐富！其實也可以來一碗白飯，淋個味噌湯到碗裡，就變成簡單又美味的湯泡飯～
▲飯後水果是店家招待的後龍西瓜，老闆娘說當地盛產什麼水果，他就會用什麼水果！主要也是為了幫助在地小農，促進在地的小農經濟～
【外埔漁港】
▲在「太興活海鮮餐廳」的正對面就是後龍的外埔漁港，如果找不到餐廳的位置，也可以直接導航「外埔漁港」，就能順利找到他們囉！
▲外埔漁港位於苗栗縣後龍鎮外埔里，是苗栗縣具規模之漁港，早期以快艇一支釣的形式聞名，現在轉型為觀光休閒漁港！可以來外埔漁港吹海風、賞海景、品海產～周邊也有很多值得造訪的景點～可以順道安排後龍一日小旅行唷！
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▲近年苗栗致力於「國際慢魚運動」的推廣，主要就是希望能喚起大家對海洋生態的尊重，適當吃魚並盡量吃在地、吃當季！
從識魚、知魚、食在地、食當季、會講(聽)魚仔个故事
qiungˇ siidˋ ngˇ 、diˊ ngˇ 、siid cai ti 、siid dongˊ gui 、voi gongˋ (tangˊ )ngˇ eˋ ge gu sii
既品嚐海鮮又能維護海洋生態意識，共同保護全球海洋生物及生態～讓更多人能了解海洋生態永續的意義！
▲整體來說，這間「太興活海鮮餐廳」基本上都選用在地外埔漁港的新鮮漁獲，將捕獲到的新鮮食材放在展示區讓客人挑選，讓客人決定想吃的品項與料理方式～就是要客人吃在地、吃當季！這天用餐下來，個人特別喜歡的餐點是海鮮粥、烤花枝、本港清蒸魚～提供給大家多個參考選擇:)
「太興活海鮮餐廳」店家資訊
▋地址：苗栗縣後龍鎮海埔里131之8號
▋電話：037-433788
▋營業時間：週一至週日11:00-14:00,17:00-21:00
▋FB：點我看臉書打卡頁面
***本文感謝”苗栗縣政府-工商發展處”邀約,內文為真實感受分享”***
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