苗栗三義美食|『叁代堂』文青風格客家料理~還有精緻的客家米食伴手禮!

苗栗三義美食「叁代堂」,位於三義水美街的文青風格客家料理,除了單點的客家菜,還有搭配好的雙人/四人/六人套餐及桌菜!另有適合當伴手禮的客家米食點心!周邊還有免費停車場方便停車,是三義地區很適合聚餐的新選擇!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。

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▲在「叁代堂」前方有條道路,右轉進去就有免費停車場可以停車,不用煩惱停車的問題(看到「展大藝品」的招牌後又轉進去,停車場在右手邊)。

▲「叁代堂」源自於勝興車站旁的「勝興客棧」,2017年重新整合打造這個傳承第三代的客家餐飲家族品牌!「叁代」代表文化延續與不忘初心,「堂」更是一種客家人的家族團結凝聚象徵!

▲店內的環境很不錯,是讓人舒服的文藝空間,也是年輕人會喜歡的風格!不過一樓處的座位數不多,強烈建議來用餐前要先訂位。

▲我造訪時是週五晚上,還好有提早訂位,不然到現場後發現很多臨時想來用餐的客人都沒位置呢(淨空畫面是在用完餐後拍下的)。

▲「叁代堂」還有二樓的用餐區,二樓主要是圓桌的座位,適合大家庭或團體聚餐。

▲「叁代堂」還有提供伴手禮供客人選購,除了客家米食以外,還有薑母茶磚、各式醬料及醬菜等!包裝精美,送禮自用兩相宜。

▲可惜當天到店內很多客家米食都已經售完,僅剩下少數的傳統麻糬、蓮子糕、抹茶粄,如果想要買客家米食,建議早點抵達!不過客家米食都沒有放防腐劑,買了就要盡快食用完畢喔!

▲到「叁代堂」內用,可以享有白飯吃到飽。

 

【叁代堂完整菜單MENU】(線上菜單請點我)

▲這是「叁代堂」的完整菜單,供參考(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)。

很棒的是他們有單點的品項,還有雙人/四人/六人套餐,也有搭配好的4000/4500/5500元桌餐。

 

【叁代堂.DINNER】

▲我們這天三個人來用餐,點了「雙人套餐A」、單點白斬土雞和傳統麻糬!叁代堂在傳統和創新之間找到平衡點,屬於新式的客家料理,餐點也比較精緻,整體不油膩,比較符合現代人的口味!

▲這是套餐附的飲品,是小壺的仙草茶。

▲雙人A套餐的客家小封,把有肥有瘦的三層肉切塊,用醬油滷到入味,再加進紅糟一起煮,味道不死鹹,是稍微偏甜的下飯口味。

▲涼拌水蕨清脆爽口,上面撒了柴魚片增添香氣。

▲這道上湯滷鮮筍,是厚實的桂竹筍。

▲鳥不踏飯是加入薑,小魚乾,刺蔥及私釀的醬油用大火快炒,而刺蔥又被稱為「鳥不踏樹」,因為樹幹上面有刺,鳥不敢踏,因此有了這道可愛的菜名!這道炒飯很夠味,粒粒分明,蠻好吃的!

▲當日的特色湯品是酸菜肉片湯,微酸略甘的湯頭配上帶皮的三層肉,不油不澀。

 

#白斬土雞:320元

▲我們這天三個人來用餐,點了一份雙人套餐,另外再單點了白斬土雞,不過這土雞的份量有點多,最後沒有吃完,只好外帶回家,不知道有沒有小份的土雞可以點啊!

▲土雞的金黃色外皮很誘人,而且肉質紮實不甘柴,單吃可以吃到雞肉的甜味,另外沾取店家特製的金桔醬,是客家地區搭配雞肉的基本醬料,美味度更UPUP!

 

 #傳統麻糬:60元

▲放在伴手禮區的傳統麻糬我們買了兩盒,一盒60元、兩盒特價100元,其中一盒我請店家幫我們做成內用,另外一盒我就外帶回家給長輩當點心。

▲這天高雄的朋友到苗栗玩,感謝你們約我出來吃飯,還破費的招待我這一餐,實在很不好意思啊!而且我搭火車到三義找你們,就是不想讓你們跑遠~想不到吃飽飯後你們還載我回苗栗市,實在感人:(

▲整體來說,這間「叁代堂」是創新的客家料理餐廳,餐點跳脫傳統客家料理重口味的印象,比較符合現代人的口味!我個人比較喜歡的餐點是鳥不踏飯、客家小封、白斬土雞和傳統麻糬!是一間帶外地朋友來用餐也不失面子的質感客家餐廳!推薦給大家!

 

「叁代堂」店家資訊

▋地址:苗栗縣三義鄉水美街283-1號

▋電話:037-875070

▋營業時間:週一至週五09:00-20:30,週六週日09:00-21:00

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