(新增2022年12月最新菜單) 苗栗三義美食「叁代堂」，位於三義水美街的文青風格客家料理，除了單點的客家菜，還有搭配好的雙人/四人/六人套餐及桌菜！另有適合當伴手禮的客家米食點心！周邊還有停車場方便停車，是三義地區很適合聚餐的新選擇！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。
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▲在「叁代堂」前方有條道路，右轉進去就有停車場可以停車，不用煩惱停車的問題（看到「展大藝品」的招牌後又轉進去，停車場在右手邊）。PS：該免費停車場目前已經需要收費囉！
▲「叁代堂」源自於勝興車站旁的「勝興客棧」，2017年重新整合打造這個傳承第三代的客家餐飲家族品牌！「叁代」代表文化延續與不忘初心，「堂」更是一種客家人的家族團結凝聚象徵！
▲店內的環境很不錯，是讓人舒服的文藝空間，也是年輕人會喜歡的風格！不過一樓處的座位數不多，強烈建議來用餐前要先訂位。
▲我造訪時是週五晚上，還好有提早訂位，不然到現場後發現很多臨時想來用餐的客人都沒位置呢（淨空畫面是在用完餐後拍下的）。
▲「叁代堂」還有二樓的用餐區，二樓主要是圓桌的座位，適合大家庭或團體聚餐。
▲「叁代堂」還有提供伴手禮供客人選購，除了客家米食以外，還有薑母茶磚、各式醬料及醬菜等！包裝精美，送禮自用兩相宜。
▲可惜當天到店內很多客家米食都已經售完，僅剩下少數的傳統麻糬、蓮子糕、抹茶粄，如果想要買客家米食，建議早點抵達！不過客家米食都沒有放防腐劑，買了就要盡快食用完畢喔！
▲到「叁代堂」內用，可以享有白飯吃到飽。
【叁代堂｜2022年完整菜單MENU】
▲這是「叁代堂」2022年12月最新版菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）很棒的是他們有單點的品項，還有雙人/四人/六人套餐，也有搭配好的5000/5500/7000元桌餐！
【叁代堂．DINNER】
▲我們這天三個人來用餐，點了「幸福雙人A套餐」、單點白斬土雞和傳統麻糬！叁代堂在傳統和創新之間找到平衡點，屬於新式的客家料理，餐點也比較精緻，整體不油膩，比較符合現代人的口味！
▲這是套餐附的飲品，是小壺的仙草茶。
▲雙人A套餐的客家小封，把有肥有瘦的三層肉切塊，用醬油滷到入味，再加進紅糟一起煮，味道不死鹹，是稍微偏甜的下飯口味。
▲涼拌水蕨清脆爽口，上面撒了柴魚片增添香氣。
▲這道上湯滷鮮筍，是厚實的桂竹筍，口感還不錯！
▲鳥不踏飯是加入薑,小魚乾,刺蔥及私釀的醬油用大火快炒，而刺蔥又被稱為「鳥不踏樹」，因為樹幹上面有刺，鳥不敢踏，因此有了這道可愛的菜名！這道炒飯很夠味，粒粒分明，蠻好吃的！
▲當日的特色湯品是酸菜肉片湯，微酸略甘的湯頭配上帶皮的三層肉，不油不澀。
【白斬土雞420元】
▲我們這天三個人來用餐，點了一份雙人套餐，另外再單點了白斬土雞，不過這土雞的份量有點多，最後沒有吃完，只好外帶回家，不知道有沒有小份的土雞可以點啊！
▲土雞的金黃色外皮很誘人，而且肉質紮實不甘柴，單吃可以吃到雞肉的甜味，另外沾取店家特製的金桔醬，是客家地區搭配雞肉的基本醬料，美味度更UPUP！
【傳統麻糬】
▲放在伴手禮區的傳統麻糬我們買了兩盒，其中一盒我請店家幫我們做成內用，另外一盒我就外帶回家給長輩當點心～
▲這天高雄的朋友到苗栗玩，感謝你們約我出來吃飯，還破費的招待我這一餐，實在很不好意思啊！而且我搭火車到三義找你們～就是不想讓你們跑遠～想不到吃飽飯後你們還載我回苗栗市，實在感人😭
整體來說，這間「叁代堂」是創新的客家料理餐廳，餐點跳脫傳統客家料理重口味的印象，比較符合現代人的口味！我個人比較喜歡的餐點是鳥不踏飯、客家小封、白斬土雞和傳統麻糬！是一間帶外地朋友來用餐也不失面子的質感客家餐廳！推薦給大家！
「叁代堂」店家資訊
▋地址：苗栗縣三義鄉水美街283-1號
▋電話：037-875070
▋營業時間：週一至週五11:30-15:00,17:30-20:30、週六週日11:30-15:00,17:30-21:00(每週二公休)
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