桃園中壢美食「鐵炭魂創意料理工作室」，藏在巷子裡的居酒屋料理，餐點選擇還蠻多的，推薦紅牛握壽司、玉子燒、炙燒鮭魚肚蓋飯等，很適合來小酌一杯！但店內座位數不多，一定要事先訂位避免因客滿而撲空喔！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。
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▲這間「鐵炭魂創意料理工作室」藏身在廣安街30巷裡，可以從「禪園人文花園餐廳」旁邊的巷子進入，但因為巷子不大，無論汽車或機車都要在外面找位置停車。
▲「鐵炭魂創意料理工作室」現在已經有3間店，每一間店的風格都不一樣，在中壢車站附近有「鐵炭魂湯屋創意鍋物」，在桃園八德有「鐵炭魂桐板饌酌食店」！
▲這回造訪的是它們的第一間店，也是我們初訪鐵炭魂，初次來用餐的人要先了解他們的入店須知！特別是他們的訂位沒有保留10分鐘，只要遲到1分鐘就不保留，所以訂位的客人一定要提前抵達唷！
▲走進店內有酒精可以使用，可以用酒精消毒雙手，或是直接到洗手間把雙手清洗乾淨。
▲店內的座位數不多，就只有4張桌子，剩下的就是吧檯區！所以來用餐一定要先訂位，不然座位太少，用餐時間很容易客滿～
【鐵炭魂創意料理工作室｜完整菜單】
▲鐵探魂的低消為每人120元，用餐時間限制90分鐘(吧台區無限制)，請勿攜帶外食！
在菜單上或是牆面上看到喜歡的菜色，可以直接寫在白紙上做點餐。
▲因為店家的菜單很多張，我直接拼圖起來給大家看，如果想要清楚版的菜單，可以直接看店家粉絲團的PO文唷（點我看清楚版線上菜單）。
▲店家的黑板上有排行榜可以參考，我們這天點了榜首和探花！
▲店內禁帶外食和飲品，帶酒者的開瓶費300元，嘔吐清潔費2000元。
▲這天是老公生日，想吃的鐵板燒和日本料理太晚訂位全都客滿了，最後就選了這間放在口袋名單已久的「鐵炭魂創意料理工作室」幫老公慶生，吃完以後在到「957田甜」吹蠟燭吃蛋糕～
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【鐵炭魂創意料理工作室｜老公的生日餐】
▲我們點了炙燒鮭魚肚蓋飯、紅牛握壽司、明太子起司玉子燒、烤生蠔、鯛魚下巴、醬燒帆立貝、小黃瓜串、四季豆串、玉米筍、花生煉乳麻糬、萊姆七喜、交朋友精釀啤酒～總金額1370元～平均一人685元！
▲店家上餐的速度很快，不用等太久就上滿一整桌，這木拖盤上面放了小黃瓜串、玉米筍、四季豆串，一旁的鐵盤則是裝著烤生蠔、醬燒帆立貝！
#炙燒鮭魚肚蓋飯：285元
▲如果你愛吃鮭魚，這份蓋飯很值得點！因為上面的鮭魚肚很多，還加了些鮭魚卵點綴，以285元的價格還蠻便宜的，而且還會附贈一碗味噌湯～
▲炙燒鮭魚肚好好吃，入口即化的鮭魚肚很誘人，如果不愛吃生食的人更是要點！
#紅牛握壽司：285元
▲紅牛握壽司總共有6貫，每一貫的口味都不同，牛肉軟嫩適中，口感還不賴～但沒有我想像中的驚艷，反倒是剛剛那道炙燒鮭魚肚更讓我們喜歡！
#鯛魚下巴(小)一份60元此為兩份120元
▲我們本來在點餐單上面點了大的鯛魚下巴，但店家說大的魚下巴已經賣完了，只剩下小隻的，問我們要不要改點兩份小的魚下巴～所以就點了～
#明太子起司玉子燒：135元
▲這明太子起司玉子燒很好吃耶，上層的明太子甜甜鹹鹹的，裡面的起司會牽絲！超級誘人！
#花生煉乳麻糬：40元
▲花生麻糬淋上了煉乳，甜而不膩，麻糬QQ的，不會黏牙，很適合點一份當飯後點心！
#萊姆七喜60元、交朋友精釀啤酒160元
▲我點了萊姆七喜，壽星點了交朋友精釀佐餐（喝酒不開車，開車不喝酒）。
▲整體來說，這間「鐵炭魂創意料理工作室」的餐點品項很多元，單價其實還算蠻合理的，只是想吃的太多，一個不小心還是會點到超支，哈哈～這天用餐下來推薦炙燒鮭魚肚蓋飯、明太子起司玉子燒、花生煉乳麻糬、小黃瓜串，提供給大家多個參考選擇:)
「鐵炭魂創意料理工作室」店家資訊
▋地址：桃園市中壢區大同路56號(廣安街30巷內)
▋電話：03-426-1987
▋營業時間：週一至週日12:00-14:30,17:30-22:30
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
▋備註：每人低消120元、用餐時間限制90分鐘。
【桃園地區｜NEW OPEN】
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