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苗栗市美食|『老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)』好吃的平價排隊小火鍋

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」店家資訊
地址:苗栗市府前路162號
電話:037-352889
營業時間:11:30-23:00(內用接客只到22:00)
官方臉書https://www.facebook.com/oldgod037352889?ref=stream

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲位於苗栗高中這邊的府前路上有一家新開的小火店,連鎖的「老先覺麻辣窯燒鍋」在2013年12月才剛開幕
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲先前會注意到這家店完全是因為經過時看到了滿出來的人潮,所以我特別找了天平日中午去吃!
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲殊不知早上十一點就到了,距離開店還有半小時,就拿到了四號的號碼牌,可見假日的人潮更加可觀。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲距離開店還有一段時間,剛好也足夠我到處拍拍,發現了他們開店前可以開放先接外帶的單子。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」

▲我們入座後沒多久店裡面馬上就客滿了,店內的座位大約可以容納30-40人左右。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲而且在這裡都一直有熱門歌曲用KKBOX撥放。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲以上是店家的圖文Menu可以參考。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲店內的紙本Menu,可以先帶入座,點完餐後再到門口處的櫃台結帳即可。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
老先覺功夫湯頭,總共有七種選擇,價格由100-150元之間不等,還有牛肉、豬肉、魚片、海鮮等選擇。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲除了老先覺功夫湯頭以外,還有京饌行家組合鍋,有麻辣鴛鴦鍋以外還有招牌海陸鍋可以選擇。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲這裡有一區自助醬料以及自助飲料區,都是可以免費自取的。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲有基本款的沙茶、蔥、辣醬以及各式醬油。

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▲飲料的部分有烏梅汁以及無糖茉莉綠茶。

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▲因為我們都不是很餓,就決定四個人點三鍋,再另外做加點的部分。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲火鍋的部分總共有五個步驟,特別的是出鍋時湯汁為七分滿,煮熟後食材會下沉,不加湯就會剛好十分滿
#禾風昆布鍋(魚肉):100元。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲這樣的小火鍋真的是走平價路線,一鍋一百元,還有飲料可以無限喝,冬天最適合來上一鍋了!

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲禾風昆布鍋是屬於比較清爽的湯頭,如果不想要吃的太重口味,點這一鍋的湯底就對了。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲火鍋的部分有豬肉、牛肉、魚肉、海鮮可以選擇,魚肉的部分還蠻鮮嫩的,好吃!

#港式沙茶(牛):130元。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲沙茶鍋的部分其實裡面的配量和剛剛的禾風昆布鍋差不多,重點是這鍋是走重口味路線的!

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
豆皮:30元,這是另外單點的,如果單點品項一個30元的,點兩份則是優惠50元。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲牛肉的部分約莫有五片,比一般的小火鍋還來的多一些,平常吃的小火鍋大約都只有兩三片的肉片。
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▲沙茶鍋吃起來有濃濃的沙茶味,如果不夠其實也能自己去醬料區多加一些。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲沙茶火鍋的部分也是加了高湯,可以自己到自助醬料區拿高湯加,有時店員也會巡邏幫各桌加湯。

#老先覺麻辣鍋(牛):150元。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲麻辣鍋的部份可以選擇辣度,我平常可以吃中辣,但是在今天想說點個小辣先吃吃看。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲麻辣鍋的賣相特好,感覺十分彭派,而且還用了甕窯鍋裝著滿滿的食材,光看就覺得加分許多。
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▲上一張圖片是剛端上來的七分滿湯頭,煮熟了以後就會像這樣變成了十分滿的湯頭,很神奇!
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲牛肉的部份很大一片,而且油花分布的蠻均勻的,即使是平價火鍋品質也還不錯。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
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▲小辣的感覺吃起來麻而不辣,是很溫順的口感,還蠻不錯的。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲值得推薦的是,如果加湯的話店員會協助加入原湯,而非高湯。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲每一樣配量都還蠻入味的,凍豆腐和米血糕配飯就很滿足。
#滷鴨血:單點一項30元,兩項50元。
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▲滷鴨血非常好吃、非常入味,可以說是大推的必點之一。

老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲在店裡面吃完以後就覺得要外帶回去給媽媽吃,媽媽就點了一份養身龍骨鍋來吃。
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲外帶的鍋品在我們吃到剩下兩成左右就另外點餐,吃完以後差不多就能拿到我們要外帶的養生龍骨鍋囉!
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▲媽媽表示養生龍骨鍋的湯頭非常好喝,在PTT上大家也大大誇讚這個養生龍骨湯是小火鍋中最好喝的湯頭,

因為媽媽覺得太好喝,喝到一口都不剩了,所以我沒有機會品嘗到,但簡單的來說就是非常濃郁、很鮮甜老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
老先覺麻辣窯燒鍋(苗栗府前店):苗栗市|平價小火鍋排隊店「老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)」
▲總而言之,以這樣的價位我是願意再訪的,只是以這樣需要等待的人潮來說,我可能還是選個人少的時段捧場,
或者是可以用外帶的方式,才不用等太久,不然以晚餐或是假日的人潮我光看就想倒退兩步了,
不過很棒的是,訂購滿500元就可以享有外送服務呢,只是外送範圍還是要電話詢問一下就是了。

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