「內湖７３７巷特製蒸餃小籠包」店家資訊
地址：臺北市內湖區內湖路一段737巷49號
營業時間：周二至周日16:00 – 24:00
連絡電話：0925 737 725
臉書資訊：http://www.facebook.com/pages/內湖737巷小籠包/253480761372967?sk=info
今天終於來到了傳說中很多美食聚集的內湖737巷了!!!
這條巷子不是夜市，但是很多好吃的店家都聚集在這邊喔～
首先來介紹一下超人氣得排隊店家「特製蒸餃小籠包」。
在店面的門口就可以看到推積如山的蒸籠！！！
裡面全部都是客人們的蒸餃和小籠包阿～～～～～
蒸好了以後就一籠一籠的拿下來，因為等待的客人實在太多，
店內用餐的人多，排隊外帶的客人也很多！
真的可以說是供不應求了阿～～～
可以看到店家直接寫了個告示牌，讓來店用餐的客人可以一次看個清楚！
也就是說要內用的客人直接進去找位子就ＯＫ囉，不用跟著人潮排隊～
因為客人太多了，所以常常會要跟別的客人併桌一起吃啦！
可以看到店內的一個小角落，有很多人力在幫忙幫蒸餃和小籠包呢！
而且他們的手可是一刻都不得閒，幾乎沒有停下來的時候，不斷不斷的再進行！
一籠一籠的就是大家的小籠包和蒸餃們阿！！！這樣疊起來還真是壯觀～～～
可以看到店內的用餐人潮和店外的排隊人潮都很多！！！
其實店內的座位不是只有我們看到的這些，而是在更遠一點的地方都是他們的地盤啦！
不然這些位置根本不夠消化他們滿出來的客人～～～
這是「內湖７３７巷特製蒸餃小籠包」的醬料區！
也有看到還有請客人要注意的事項，也就是他們是要先買單的喔～
不然客人太多了，他們如果沒先買單的話一定會忘了誰還沒付錢啦～
這是「內湖７３７巷特製蒸餃小籠包」他們無限續加的薑絲喔
還有辣椒醬和醬油，我超喜歡這種已經調配好有蔥花和辣椒的醬油了啦！
這邊有黑醋、白醋和醬油，都可以依自己的口味來選用喔！
吃這種小吃當然是要拿好自己喜歡的醬料配上薑絲囉！整個就是超完美啦～
酸辣湯（大）：３５元。
如果沒有特別交代要大碗還是小碗的話，他們都是上小碗的喔！
小碗的有多小呢！就是後面黑色那碗的大小就是小碗的～～～
我覺得容量差蠻多的，而且價錢也才差５元而已，當然要點大碗的阿！
他們的酸辣湯以３５元來說，我覺得分量很夠，算是誠意十足了！
而且覺得不夠酸的話，可以自己到醬料區再多加一些烏醋進去會更提味喔～
像我們就整整的再加了兩匙進去啦！！！哈哈～～～
他們的料也還蠻實在的，幾乎每一口都可以咬到料喔！整個超棒的～～～
而且豆腐和豬血都很軟嫩，還有木耳整個就更有口感了
ＹＡ！我們期待已久的小籠包終於登場了！
我們至少在位置上等了１０分鐘以上才等到他耶～
小籠包：８０元。
總共有十顆，等於一顆小籠包要價八塊錢。
但是現包、現蒸，純手工，我覺得這樣的價位很合理呢
光是看這個外皮就可以看出他們手工的痕跡阿！
看樣子就覺得是個樸實而不虛華的時在小籠包呢
把一顆小籠包用起來看看，看起來就覺得很好吃，那個皮感覺就特別Ｑ彈啦！！！
手工的小籠包真的讓人很難以抗拒，難怪很多國外的大明星來台灣都指定要吃到小籠包啦！
把小籠包剖開來可以看到有微微的湯汁流出來，不過他們不是湯包，所以不會爆汁啦！
然後肉還有搭配蔥花，吃起來感覺比較不膩口，還多了分層次感呢
搭配他們的醬料和薑絲更是絕配，而且他們的皮比較偏厚但又不會太厚，
但是可以吃到手工擀皮的那種Ｑ彈的扎實口感，怪不得有絡繹不絕的客人阿！
下次我還要來來吃吃看他們的蒸餃啦，因為聽說他們的蒸餃也是個厲害的角色唷
