「霸味薑母鴨」店家資訊
地址：苗栗市為公路313號（北苗85度C旁）
電話：037-270585（18:30前的位置可電話預訂，其餘時段現場後位）
營業時間：15:30-02:00（冬天無公休）
▲今天本來要吃公館鶴岡口那邊的薑母鴨，但是人實在多的不得了，那樣的人潮可能要等到半夜才有得吃！
所以就回到了苗栗市，找了一間也很有名的薑母鴨，位於北苗85度C旁的「霸味薑母鴨」。
▲在這間「霸味薑母鴨」附近有一些停車格，停車不算太難，騎機車前來當然更方便！
▲有三桌半戶外的位置，但風頗大的，可能會邊吹冷風邊吃薑母鴨就是了！
▲薑母鴨可以外帶，如果不想要在這邊久候，就買鍋底和一些配料回家自己煮吧！！！
▲店家的內用座位不多，桌椅都蠻低的，如果年紀較大的長輩可能較不方便來用餐。
▲這天是平日晚上，拿了一號的號碼牌，但是還是等了半小時以上，因為我們前面的客人都同批進來用餐，
所以他們用餐完畢也都是同一批，所以我們等到位置以後，其實旁邊的幾桌也都陸續有空位出來了！
▲這是「霸味薑母鴨」的價目表，就是點個280元的「薑母鴨」，然後另外點些想吃的配料就ＯＫ！
▲進門處的左手邊有醬料區，有豆腐乳、辣椒和醬油可以自行取用。
▲飲料的部份價格還算合理，每個飲品旁都有貼價格！很透明化！
還有啤酒可以小酌一杯！（開車不喝酒，喝酒不開車）
▲一旁的櫃子處還有賣一些烈酒呢！
▲這邊的薑母鴨，特色就是用木炭燒的，因為我實在太久沒吃薑母鴨了，都不知道現在有很多薑母鴨都是這樣呢！
▲我們今天四個人來用餐，想說先點一些料，如果之後不夠吃再加點！結果我們點的很剛好，全部吃光光呢：）
＃薑母鴨：鍋底２８０元／鍋。
▲這一鍋大概四到個人吃比較剛好，是屬於比較濃郁的湯頭，若室內用要加湯也是加濃郁的湯頭，而非白湯喔！
▲鍋底裡面有大量的香菇，還有蠻多塊鴨肉的！而且他們的鴨肉煮久了也不會覺得太乾柴～還不錯吃！
＃高麗菜：５０元。
▲高麗菜吃起來很甜、很脆，若是自己買鍋底回家加青菜當然可以用同樣價位吃到更多的份量啦！
＃茼蒿：５０元。
▲茼蒿分量蠻多的，放到薑母鴨裡面煮，建議不要煮太久，這樣才能吃到青菜的清脆口感！
▲在鍋裡面都能夠撈到真材實料的薑呢！煮到後面會覺得越煮越香！還不賴～
＃金針菇：５０元。
▲火鍋必備的金針菇，分量還算蠻多的。
＃麵線：３０元／此份量為兩份。
▲薑母鴨的主食就是麵線啦！搭配薑母鴨的湯一起配，實在很對味，也能增加飽足感！
而且麵線吃起來蠻Q的，不會硬硬的黏成一團，而且很快就能夠入味！必點！！！
＃玉米：５０元。
▲玉米也可以說是火鍋必備！而且現在的玉米都超甜的～好好吃阿：）
＃米血：３０元。
▲以30元的米血來說，總共只有七小塊，會覺得這樣的份量偏少了些。
＃鴨肝：５０元。
▲鴨肝很新鮮，所以吃起來非常嫩，很好吃！煮得太熟也不至於會粉粉的！推薦！
▲薑母鴨的靈魂人物就是他們的鴨肉了，吃到鍋底還撈的到鴨肉吃，份量不少！
而且肉質吃起來不會乾澀，算是蠻有嚼勁的，骨頭是比較大塊的那種，不會難處理。
▲整體而言，會覺得這個「霸味薑母鴨」表現的不錯，我們這天四個人來用餐花費820元，
其他的配料店家似乎都直接加在鍋裡面直接送上，濃郁的湯頭讓整個身體都暖了起來！！！
因為有麵線當主食，所以增加了不少飽足感，搭配一些青菜和想吃的配料，簡簡單單就很好吃！
天氣冷，生意好的時候想要內用會需要花不少時間等待，如果不想等候也可以用外帶的方式，
買個280元的薑母鴨湯底，再買些簡單的配料，回到家後自己加些青菜煮來吃也很不錯：）
＃苗栗地區．美食懶人包．延伸閱讀＃
．苗栗頭份市｜每週六日一的主題夜市-吃喝玩樂懶人包『金剛基地主題夜市』
．苗栗地區｜苗栗市+苗栗頭份『10間燒肉吃到飽&韓式燒肉懶人包』
．苗栗市｜中西式早餐/早午餐/早餐吃到飽『苗栗市33家早餐懶人包』
．苗栗市｜可久坐/有插座/有WIFI『苗栗市23間輕食下午茶咖啡廳懶人包』
．苗栗市｜2016年新增!每周三、五、六必吃懶人包特輯『苗栗英才觀光夜市』
按讚加入粉絲團
家人覺得鶴岡的帝王食補薑母鴨比較好吃，也有同事反應新竹的霸味比較好吃
不特別 普普 越吃越鹹X(
版主回覆：(12/06/2014 02:08:00 PM)
那請問有哪間薑母鴨是您覺得比較特別的呢?
歡迎您推薦~~~~因為我也想要多方嘗試啦:)