「虎炭火燒肉」店家資訊
地址：台北市大安區大安路一段51巷15-1號
電話：02-2741-6710
營業時間：週一至週日，17:00~23:00
官方臉書：https://www.facebook.com/torayakiniku
(店家已歇業)
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打電話先預約了２２８晚上的六點鐘要來「虎 炭火燒肉」用餐
騎機車來的話也蠻方便的，因為就可以直接停在店門口這邊喔！
從店家外觀看上去，是覺得有點小高級的感覺。
而且看不到裡面的環境，還感覺有點神祕呢。
走進去一些，可以看到「虎炭火燒肉」的字樣，也就是具有店家代表性的Ｌｏｇｏ囉。
整體而言，很有質感，以為走進了一家貴到不行的燒肉店啦！很怕進去就沒錢出來了～
這邊掛上的木牌，應該就是店家特別推薦的餐點了，如果不太知道要點些什麼，也可以參考喔！
今天來到「虎炭火燒肉」，發現我們是今天晚上的第一組客人，
店員們此時都還在用餐，看到有客人來，全部都起身準備要上工了！
帶大家看一下店內的裝潢，其實就是很簡單乾淨，而且還有種昏暗感，很適合在這邊放鬆的用餐。
而且桌與桌之間的距離蠻寬的，不會像有些店家太過接近而感覺壅擠，這一點蠻值得讚許的！
最貼心的設計應該就是他們的布簾了，因為你可以選擇放在布簾用餐，感覺更有私人空間。
進到店門口後，有看到小冰箱裡面放了各式各樣的酒類喔，感覺就像是來到了居酒屋一樣呢！
店家的牆上也有放了一些酒類，可以看到得出來老闆很愛喝酒（？）哈哈哈～沒有啦！
進去後，店員很熱情的招待我們坐下，坐下來後桌上的紙巾、牙籤、濕紙巾都算是蠻齊全的。
今天就要先特別感謝「愛評網」和「虎炭火燒肉」可以讓我吃到這一餐啦
今天體驗的內容是雙人免費的餐點喔！只能說他們很大方！
因為前陣子的燒肉體驗很多都是只有單人體驗呢～有雙人體驗真的很棒！
然後，我們今天要體驗的就是這上面的「Ｂ組合」。
「虎炭火燒肉」的menu長長的一本，讓我們來看看裡面有哪些好吃的吧！
看了看他們的menu，發現他們的價格以單點的燒肉來說是蠻合理的。
原本看店家的外觀，我還以為他們的餐點是走高價路線的呢。
這是店家的飲品部分menu，有無酒精的飲料也有含酒精的飲料，還有一些很厲害的酒類。
而且而且，他們每周五還有生啤酒半價的優惠耶！
如果是自備飲料的話就要籌收開瓶費300元喔～
一入座後，店員來幫我們倒入他們特調的沾醬還有味噌醬。
服務人員幫我們倒完醬料以後，還給了我們蒜泥和辣椒，可以依照個人喜好做添加。
吃燒肉當然是要加蒜又加辣阿！不過要注意喔，它們家的辣椒真的是蠻辣的，
建議先加一些吃吃看，覺得ｏｋ的話再多加比較好，這樣才會一整個失控啦～
我們今天點的飲料是：Highball（有酒精）：１００元。
未滿18歲請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。
這個酒味不太重，女生應該會比較喜歡喝。
不過我還真後悔沒點生啤酒啦，因為我覺得這真的太淡了～～～
結果老闆聽到我說太淡，立馬多幫我加了些威士忌進去，馬上就變酒味超重～（暈）
白飯：３０元。
吃肉的話當然要配個白飯囉，我一定要吃主食才會覺得有完整的感覺啦！
所以就加點了一碗白飯，打算要來配著今天的燒肉一起吃喔～～～
很快的，服務生幫我們上了今天的炭火還有烤網。
在烤的過程中，老闆會來幫我們試試看火侯夠不夠，他覺得不夠就會幫我們換過。
然後烤到一半時，看到烤網有些焦，也會主動地來幫我們更換烤網。
沒幾下，桌子就被我們今天要體驗的內容物給擺得滿滿滿了。
兩個人吃這一桌，是也足夠我們能吃飽了～～～～～
光是看到這些肉，還沒烤的時候就可以看出他很新鮮可口，口水都要滴下來了啦！
霜降牛五花：２７０元。
光看就可以知道這牛五花的油脂分布的很均勻，還有用芝麻和蔥提味，
而且看這色澤就知道這份牛五花真的很新鮮啊！！！
肉質新不新鮮真的是用一眼就可以看的出來了！
因為我前一天才吃了一個那時看起來覺得肉質不新鮮的生魚片，
但是還是不疑有他的吃下去，果然就讓我拉了一整天的肚子
來到燒肉店，肉質好真的很重要，但是要會烤的好吃也是很重要的喔！
到了「虎炭火燒肉」不用擔心自己會把肉烤失敗，整個好的食材都被自己糟蹋～
因為來到這邊，會有超熱情的老闆和店員幫忙我們烤肉喔！
有任何需要幫忙的時候都可以跟他們說（如果是要借錢之類的可能就沒辦法了～哈哈
）
老闆那時候可是全程在隔壁看著我們的肉（！）很怕烤壞了～
然後我們就坐在位置上等著拍照和吃烤好的肉～服務真的超級好的～
在等待肉被烤熟的時候，就可以先來乾一杯囉～～～
來到這裡不用擔心肉會被烤焦，一直擔心什麼時候要翻面，到底熟了沒。
因為烤肉的全程老闆都會幫我們照顧好我們要吃的肉，
我懷疑老闆對燒肉有著完美主義的追求，感覺就是要為客人烤出好吃的肉！
看著烤好的牛五花，建議可以先吃一口原味，然後再搭配他們的沾醬，
真的很好吃，要不是要吃的肉還有很多，不然真的很想把我的飯都扒完
牛肋條：１６０元。
可以看到牛肋條的肉質比較特別一些，而且肉在端上來前廚房都有先調味過。
撒上芝麻感覺會更香喔！而且也可以擠一些檸檬，會覺得更清爽不油膩。
一份牛肋條的分量不多，不過人多的話想要吃吃味道這樣的份量也是足夠了，
如果是兩個人的話這樣的份量還算是剛好的，還要留些空間再多吃一些別的肉。
不過他們的燒肉品質真的很不錯，比起吃到飽我更愛這種單點的燒肉，
因為飽度可以吃到剛剛好，但是整個品質卻大大的提升了很多
烤好的牛肋條，先放在白飯上拍照感覺才能夠更突顯他的美味～
我覺得牛肋條的肉質是很軟嫩的，是個很特別的口感，吃起來很有層次感，
感覺不會像是單單吃一塊肉，而是有種難以形容的美妙！差點沒離開位置轉圈了啦～
松阪豬：１７０元。
總共有八塊的松阪豬肉，大約一塊要價２０元左右，每一口都不便宜呢。
松阪豬的油花分布也很均勻，而且也有經過特別調味，比起牛肉這又更不油膩了。
老闆建議可以把烤好的松阪豬肉拿來加檸檬汁，老闆也會另外給我們喔！
這樣子會覺得更清爽好吃，配上檸檬汁的松阪豬有更別於沾醬的風味喔！
因為老闆一直站在隔壁幫我們烤肉，也看著我們吃，其實還蠻不好意思的，
所以就請老闆教我們怎麼烤囉，讓我們可以自己烤自己吃啦～～～
另外老闆還放了一罐玫瑰鹽在桌上給我們使用，也可以單單加玫瑰鹽吃囉！
這樣可以吃到肉的原味，也不會覺得味道太單調沒什麼層次感呢～～～
頂級菲力：３２０元。
看看它的單價，就可以知道這幾塊菲力有多頂級了！！！
除了頂級菲力這個華麗又高貴的名稱之外，他也叫做奶油菲力啦！
因為這五塊貴森森的菲力牛，可以搭配著一旁的奶油一起吃～～～
把奶油和菲力一起放到炭火上面烤一烤，因為在等待菲力熟的時候，奶油也跟著融化囉！
等等就可以把菲力沾上一些奶油一起吃～～～～～好期待阿！！！！！
看看這個烤好的頂級菲力牛啦！這樣鮮嫩多汁的樣子我怎麼捨得把它吃掉！
可是拍完照後，發現還是忍不住，就把他一口放進嘴裡了！
真不愧是頂級菲力，真的是很嫩很好吃，而且也很扎實，配上我的白飯更完美～
嘴巴肉：１６０元。
上來這一大團牛肉，其實真的是看不出這是什麼，是詢問過後才得到解答。
嘴巴肉，嘴巴肉應該是牛嘴巴附近常常透過吃東西咀嚼時在運動的那部位的肉吧，哈哈～
我覺得店家燒肉的份量蠻適合兩到三人來吃的，所以幾個好朋友約一約，
就可以來到「虎炭火燒肉」吃這些新鮮又好吃的燒肉囉～～～～～
烤肉的途中與店員閒聊了一下，原來「虎炭火燒肉」在這邊已經營業了十幾年的時間，
他們的前身是居酒屋呢！所以可以看的出來老闆對燒肉的熱愛這十幾年都完全沒減少呢～
而且之後才看到了menu上有老闆和燒肉之間的淵源故事，看了很有感覺！
於是最後要離開前，跟老闆小聊了一下！發現！老闆跟我一樣都是苗栗人～
阿～～～我們太晚才打開這個話匣子了啦～好可惜！不然真的很難得在外地碰到苗栗人～
而且要碰到也是住在苗栗市的就更難得了，重點是還住的不遠呢～～～好有親切感！
烤好的嘴巴肉，沾了店家的醬料，真的是超級對味！配飯更是絕配～～～
我好喜歡嘴巴肉的口感，特別的有嚼勁，而且大小剛剛好可以一口塞！
透抽：１５０元。
剛端上來的時候我還誤以為這一盤是烏龍麵呢！
因為這看起來跟烏龍麵實在太像了啦～差點就要把透抽給誤認了！
透抽的分量就覺得蠻多的，我這一路吃下來，覺得「虎炭火燒肉」就是走料好實在的路線！
因為透抽的顏色放在我的白飯上就看不出他有多美味了，
所以我就把透抽放在嘴巴肉上面，來突顯一下它們的透抽有多美味！
透抽真的很新鮮，老闆建議可以烤焦一些些會更好吃！
他們的透抽真的超好吃～～～新鮮到覺得透抽都要活過來了啦（！）哈～
在「虎炭火燒肉」用餐給人一種很舒適的感覺，老闆和服務員會幫忙烤肉，
也可以讓我們自己烤肉，自在的用餐，而且老闆還會不時地來敬酒，熱情滿分！
杏鮑菇：１２０元。
其實那時候在選擇要點Ａ套餐還是B套餐的時候，心裡很猶豫。
因為除了杏鮑菇以外，其他的每一樣餐點都是我很喜歡的啦！
但是還是硬著頭皮點了！看到杏鮑菇上來的這一刻差點沒暈倒～～～
這…..這……這杏鮑菇未免也給得太多了吧！！！
因為認識我的人都知道我對菇類超害怕的，只有金針菇是我敢吃的，
其他的菇類我是連看到、聞到都會讓我覺得很不ＯＫ啦～～～
放了肉、透抽還有杏鮑菇下去全都一起烤一烤，
店員一直鼓勵我要吃吃看這個杏鮑菇，但是我真的很難突破障礙，
所以我本來打算這一整盤我都沒有要吃的，可是看到對面的男士吃的津津有味….
於是我決定鼓起勇氣，想說把杏鮑菇烤的焦一點，然後多沾一點醬，
這樣就可以吃不太出來香菇的味道和口感了！哈哈～這樣做果然很對！
咬下第一口，沒有我害怕的菇味！真的超級好吃！我既然敢吃杏鮑菇了～好神奇！
而且，我從原本一口都不敢吃杏鮑菇的，變成今天足足吃了三大塊耶！
帝王蟹腳：一兩５５元。
這是今天除了燒肉以外我最最最期待的帝王蟹腳了！
所以我就決定把最期待的放在最後面，讓他來當個壓軸囉～
前陣子我也有吃過一份帝王蟹腳，但是光是色澤跟這個就差太多了，
「虎炭火燒肉」它們的帝王蟹腳，色澤很飽滿，看上去就十分新鮮。
拿起「虎炭火燒肉」的帝王蟹腳！你看看！你看看！是不是真的很大隻！
店員說他看到帝王蟹腳他也不太敢吃，因為會讓他想起他養的走失的螃蟹（哈）
但是我可是很愛帝王蟹腳的！如果有人幫我剝好好的話我會更愛～～～
為了要搭配這個美味帝王蟹腳還執意要把Highball留到最後！！！
在等待服務人員幫我們處理帝王蟹腳，看著他用專業的工具幫我們處理，
我就知道我現在的任務就是坐在位置上好好等著吃這個美味蟹腳了！哈哈～
因為從來沒有烤過這種帝王蟹腳，所以他到底是熟了沒有我也看不出來！
所以為了不要糟蹋這樣的美味，最好的做法就是請服務人員來幫我們服務到底啦～
如果想要知道怎麼樣烤一個好吃的帝王蟹腳，服務人員也是會很樂意的教我們喔！
只是這帝王蟹腳久久才吃一次，所以我當然是聽完後馬上把他教的拋在腦後（？）
沒有啦～～～就是好好的吃完就對了！烤出好吃的帝王蟹，還是讓專業的來吧！
輕輕的掰開已經被劃過一刀的帝王蟹腳，馬上看到裡面是扎實的帝王蟹肉啦！
看看這個超有彈性的帝王蟹肉！！！不愧是帝王蟹啦～～～好有彈性！
平常最常吃到有關的蟹肉料理應該就是火鍋裡面的蟹肉棒了吧～～～
只能說蟹肉棒跟這個真正的蟹肉真的不能比啦！帝王蟹腳整個大勝
最殘念的事情發生了，大概用餐到一半的時候，我突然發現相機沒電了，
我帶的兩顆電池都沒電了，所以一直用剩餘一咪咪的餘電想要留著拍帝王蟹腳，
但是到後來大概拍個一兩張就宣告我把那剩餘的餘電也都用光了啦！
所以就靠Iphone來幫忙我一起支撐這篇文章，多少還是能用他拍一些照片
虎綿綿：一組２０元。
這是店家在我們用完餐以後招待我們的甜點喔！
一組２０元的話，這樣應該是屬於兩組，所以就是４０元囉～
其實看到這餅乾和棉花糖的組合是蠻無煞煞的，是要我們邊咬一口餅乾邊配著棉花糖吃嗎（？）
很快的，服務人員也很快上前來幫我們烤棉花糖喔！
烤棉花糖還蠻麻煩的，因為都要一直用手拿著，不能直接放在烤網上
就要這樣一直烤，一直轉，直到棉花糖有些些微焦為止喔。
之後就看著服務人員幫我們把棉花糖夾在兩片餅乾之間！
一擠壓之後就看著他們變成了超奇妙的夾心餅乾！這就是傳說中的虎綿綿啊！
能想到要在餅乾之間夾棉花糖實在是太強了！這是我從來都沒吃過的！很有創意！而且感覺就是爆漿夾心餅乾嘛！超濃郁好吃～好像是熱熱的麻糬餅乾一樣，有機會真的要來東區嚐嚐這家有超熱情切的店員們服務，以及有著新鮮食材和創意虎綿綿的「虎炭火燒肉」喔！
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