苗栗頭份美食「鼎熹華韻鍋物」超有誠意的火鍋吃到飽，店家附設免費停車場方便停車，他們的自助區有六種基本肉盤、蔬菜及火鍋配料、海鮮食材、還有熱炒、炸物、和牛黑咖哩、黑金滷肉飯、麻辣鴨血、酥皮濃湯、飲料、罐裝啤酒、水果、甜點、霜淇淋、雪花冰、多款冰品等，餐點豐富多樣且品質完全不馬虎！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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【鼎熹華韻鍋物】
▋地址：苗栗縣頭份市八德二路295號
▋電話：0975-227-068
▋營業時間：11:00-22:00
▲「鼎熹華韻鍋物」的店門口就有汽機車停車格，店家提供的免費汽車停車格大概有九個，先到先停不預留，所以建議還是早點到店用餐，比較能確保可以有車位停放！
▲店內整體空間走寬敞明亮的路線，座位安排也不會讓人覺得太擁擠，單人用餐不加價，可以坐在窗邊的個人位慢慢吃！
除了多人座位之外，也有適合不同人數用餐的座位！如果是公司聚餐、家庭聚餐或朋友一大群一起吃，這裡還有包廂空間可以使用，包廂低消為25位，最多可以容納36位，可以不用跟其他客人一起用餐，整體用餐氣氛會更加自在👌
【鼎熹華韻鍋物｜完整菜單MENU】
▲這是「鼎熹華韻鍋物」的完整菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
【鼎熹華韻鍋物｜超狂自助區】
▲火鍋配料和蔬菜自助吧，居然有大腸頭和牛筋，還有用料很實在的蝦仁漿，這些都是必吃的品項！
▲現在一定會優先找這種有蔬菜自助吧的火鍋店用餐，這樣才可以依照當天想吃的東西自己夾，喜歡的多拿一點，想吃多少就拿多少，吃起來才真的有滿足感😋
▲冰櫃裡面的肉盤都可以自取，有豬梅花、牛五花、板腱牛、去骨雞腿、豬五花、羊五花，這六款其實也很夠吃了！
▲除了肉品以外他們居然還有提供海鮮食材耶，有白蝦、貝柱、蛤蜊、鮭魚頭、小章魚、透抽、鯛魚片、巴沙魚等！
▲居然還出現了小朋友最愛的酥皮濃湯！我們這天是平日造訪，自助區就已經夠豐盛了，店家居然說若是假日來用餐，還會提供一些限定特殊菜色，所以假日來吃又會有一些平常吃不到的驚喜喔🤩
▲醬料區有15種可以自行搭配，但我覺得醬料區擺得太擠了，在用湯匙舀的時候，會很容易混到其他醬料，而且烏醋是用一個超小的湯匙舀，我就站在這邊舀了超久， 希望他們可以直接把烏醋裝到擠壓瓶裡面會比較方便😅
▲如果等不及鍋物煮熟，可以先拿一些熟食填飽肚子，這邊有麻辣鴨血、和牛黑咖哩飯、極上黑金滷肉飯！
▲他們自助區的動線還不錯，就算客人多也不至於太擁擠，而且餐點被掃空以後，也會盡快地補好補滿！
▲最狂的是他們的熱炒類品項，這天看到的熱炒有糖醋排骨、蔥油雞、季節時蔬、香滷豬腳、泰式酸辣魚、蔥爆牛肉、櫻花蝦油飯，不只是選擇豐富，口味也都很有不錯呢！
▲炸物類居然有六款，根本就是直接把炸物攤搬到火鍋店了啊！帶小朋友來吃鍋，在這一區就直接吃飽了吧😂
▲這天的炸物有魷魚圈、雞柳條、炸豬排、炸雞翅、炸雞塊、炸柳葉魚！個人大力推薦魷魚圈，真的是很Q很好吃，看到一定要拿！！！而且冰櫃還有啤酒暢飲，直接當下酒菜吃都沒問題啊！
▲冷藏櫃內的甜點品項也很多，吃完正餐還可以直接吃下午茶！有明月冰捲、德式巧克力蛋糕、涼果子、三種口味的泡芙、芒果慕斯、酥波羅起司蛋糕、季節水果、統一布丁、中華愛玉、中華豆花、多多等！
▲飲品區有冰沙、無糖玉露青茶、黑面蔡楊桃汁、蜂蜜檸檬、白玉荔枝、熟成紅茶、紅心芭樂、熱茶包等。
▲不說還以為這是便利商店的冰櫃啦！裡面有滿滿的鋁箔包和罐裝飲料，甚至還有四款啤酒無限暢飲，真的超佛心（喝酒不開車，開車不喝酒）
▲光是冰品櫃就有三個～有布拉芙冰淇淋、Niseko北海道十勝冰淇淋、泰國明果冰淇淋。
▲還有古早味冰棒、蘇打風味冰棒、紅豆牛奶冰棒、布丁風味冰棒、麻糬冰淇淋等～
▲這邊還有雪花冰和霜淇淋～還有玉米脆片、巧克力脆片和巧克力球～但我覺得這個脆片如果是要灑在冰淇淋上～他一次轉出來的量太多～實在很不好掌控！
▲第一次在火鍋店裡吃到雪花冰，超特別！而且他們的霜淇淋是好吃的那種甜筒餅乾，還貼心用紙包著，超加分💯
【B set ｜週一至週四全時段869元、週五至週日全時段899元】
▲我們這天點的是B set，週一至週四全時段869元、週五至週日全時段899元！
這個套餐方案有比較高階的肉品和海鮮可以選擇，有和牛霜降、極黑和牛、特級牛舌、霜降牛、板腱牛、天使紅蝦、野生草蝦、海鱸魚、鮮蚵等！如果你本身比較喜歡吃高級肉品或海鮮，推薦直接選高階方案會比較划算👍
【當月壽星優惠｜無骨牛小排】
▲當月壽星還有額外的生日優惠，會再送一個無骨牛小排肉盤，如果剛好是壽星月份來用餐，也可以先詢問店家相關活動（建議在訂位時先告知，並在用餐時主動出示證件）。
【澳洲M9和牛霜降】
▲這款澳洲M9和牛霜降是我的最愛，這肉片的大理石紋油花很豐富！肉中帶著細緻油花，下鍋涮幾秒後，油脂會慢慢融出，吃起來很柔嫩多汁，同時帶有明顯的牛肉香氣！
【A級松阪豬】
▲A級松阪豬吃起來是比較爽脆的口感，涮進火鍋裡之後，可以感受到豬肉本身的鮮甜，咬下去會有一種QQ脆脆、帶點彈性的口感！口感很不錯～也一直都是火鍋店很受歡迎的部位✌️
【澳洲特級牛舌】
▲牛舌不只出現在燒烤店～在他們的火鍋店也吃得到！因為牛舌本身屬於活動量比較高的肌肉，具有明顯的Q彈與嚼勁，可以吃到他特有的脆彈口感！也是這幾款肉品裡面＂口感最有記憶點＂的一款😋
【美國Prime霜降牛】
▲美國Prime霜降牛，我覺得他的油花比較少一些，建議不要涮太久，吃起來的口感會比較好，可以感受到比較明顯的牛肉香氣與紮實口感！
【伊比利梅花豬】
▲伊比利梅花豬取自肩胛部位上半部，特色就是肥瘦比例漂亮、油脂與瘦肉交錯分布。伊比利豬的肉質柔嫩且油脂香氣明顯，而且吃起來不會只有單純的瘦肉感，涮熟後可以吃到豬肉的自然甜味，油脂融化之後也會讓整體口感更加滑順🤗
【美國PR神仙牛】
▲美國PR神仙牛具有豐富的大理石油花，稍微涮一下就能吃到他軟嫩多汁的口感，我自己也很喜歡這一盤！如果不想吃到太過於濃厚的和牛油脂，但又想要有明顯油花與嫩度，美國Prime會是比較平衡的選擇👌
【蔬菜盤&火鍋配料】
▲吃火鍋如果從頭到尾都是肉、海鮮和炸物，吃到後面難免會覺得比較膩，所以我自己很喜歡在自助區拿一些蔬菜、菇類以及其他火鍋配料一起下鍋。把各種蔬菜一股腦放進鍋裡，看著它們在湯頭裡慢慢煮熟，整個火鍋也會變得更加豐富😋
【海鮮盤】
▲來到「鼎熹華韻鍋物」肯定可以實現蝦蝦自由！他們的天使紅蝦和野生白蝦都推薦必點，蝦子很大隻也很新鮮，尤其是天使紅蝦的個頭通常比一般蝦類更有存在感！
▲把蝦子放入火鍋裡煮熟之後，蝦殼變得紅通通的，看起來就非常誘人，剝開後可以看到完整的蝦肉，吃起來Q彈又帶有鮮甜蝦味，湯頭也會多了份鮮味！
▲「鼎熹華韻鍋物」自助海鮮區的白蝦、貝柱、蛤蜊、鮭魚頭、小章魚、透抽、鯛魚片、巴沙魚等，我們這次沒特別拿，因為點了B Set ，所以當然要專攻高價位的海鮮啊！！！如果是特別喜歡吃海鮮的人，點B Set 真的會多很多的選擇🥰
▲個人私心推薦他們的芋頭貢丸，除了肉丸本身的彈性之外，還能吃到芋頭帶來的綿密口感，真的是好吃到不行！好想問老闆是哪裡進貨的，好想買個幾斤回家囤冰箱阿！！！
結語
整體來說，這間「鼎熹華韻鍋物」是一間很適合聚餐的火鍋吃到飽餐廳，店家有自己的停車場，還有適合多人聚餐的包廂！他們的自助吧真的很豐富，不是只有簡單的蔬菜和火鍋配料，還有熱炒、炸物、海鮮、肉品、飲料、罐裝啤酒、水果、甜點、冰品及酥皮濃湯等，選擇多到第一次來可能真的會不知道要從哪一區開始吃😂 這次我們選擇B Set，可以吃到更多款高品質的肉品和海鮮，而且店家還有壽星優惠加碼送肉盤的活動，是間讓人吃過會想推薦並回訪的火鍋愛店新選擇💯
「鼎熹華韻鍋物」店家資訊
▋地址：苗栗縣頭份市八德二路295號
▋電話：0975-227-068
▋營業時間：11:00-22:00
▋官方臉書：FB粉絲團
***本文感謝”鼎熹華韻鍋物”邀約,內文為真實感受分享***
【苗栗MIAOLI】
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