苗栗獅潭美食「星仙草」，在世外桃源的悠閒環境裡販售好吃的仙草甜點和下午茶，這裡的仙草都是選用至少2年以上的老仙草乾，可以吃到仙草濃郁的膠質，特別推薦燒仙草和招牌仙草奶凍，真材實料又好吃！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表Menu供參考。
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▲說到「苗栗獅潭」這個地方，最有名氣的肯定就是仙草料理，除了市區有名的兩間仙草店以外，在仙山農園裡面還有一個隱藏版的「星仙草」，而這間「星仙草」是在前往仙山的方向，沿路都有指標。
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▲一路跟著指標往仙山的方向前進，若是從獅潭的全家便利商店出發，車程大約還要10-15分鐘，距離獅潭老街有段距離，而「星仙草」就位在仙山農園裡面，只要看到仙山農園就等於到了星仙草。
▲仙山農園這裡有免費的停車場，場地寬敞，停車很方便。
▲在停車場旁邊有個小斜坡，在停完車以後可以慢慢往上走，但如果有行動不便的長者或是帶小朋友，也可以直接把車子開上這個斜坡，因為在最裡面也有一個地方可以停車（不過停車位不多），若是上面的車位已滿，也可以讓家人朋友下車以後，再自行開回下方的停車場停車。
▲先前就曾經有粉絲傳IG私訊告訴我，獅潭還有這個隱藏版的仙草專賣店，不然藏在仙山的半山腰，真的很難讓人發現啊！就連我的外公外婆是獅潭人，也都不知道這裡開了間仙草店呢！看來真的需要好好介紹星仙草讓更多的人認識了:)
▲這間「星仙草」是由年輕的第三代返鄉創業的品牌，84年次的年輕老闆娘名字裡面有個”星”，同音新，希望的是能將這個老品牌(仙山農園)注入一些新的活力，有著傳承與創新的含意。
▲「星仙草」這邊有些戶外用餐區，若是天氣不錯，很建議坐在戶外區用餐，我們這天幸運的遇上了好天氣～待在戶外吹著涼風，欣賞山上的美景，品嘗著好吃的甜品，真是人生一大享受呢！
▲這邊還有一個小涼亭，如果想要把甜點端來這邊吃也沒有問題。
▲星仙草是一個開放式的空間，若是冬天前來應該會有冷風灌入，所以老闆正想著要添購暖爐，讓冬天來用餐的客人能有個地方可以取暖。
▲門口處的小黑板上寫著店家推出的優惠活動，現在凡在星仙草購買仙草甜點，並在店家的粉絲專頁按讚&打卡，就會送一杯小杯的仙草凍(數量有限，送完為止)。
▲星仙草自2017年12月創立，這裡是由返鄉青年(老闆娘)及歸鄉青年(老闆)共同經營，因熱愛這片土地，抱持著分享童年回憶的心情，希望藉由「星仙草」這個品牌，來傳遞那份童年的滋味。
▲星仙草的內用環境，座位數不多，不過空間很寬敞舒適，還融入了一些客家元素裝飾。
▲店內裝飾的客家農具都是有使用過的，這些器皿不只是器皿，更是文化的傳承。
▲店家擺放著各個時期的仙草乾～他們也會教客人怎麼辨識不同年限的仙草乾！而星仙草選用的是非基因改造的原生種仙草乾，很難量產。
【星仙草｜2024年完整菜單MENU】
▲這是「星仙草」2024年的最新菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
【星仙草．豐盛好吃的仙草甜品】
▲這天約著家人一起到星仙草吃甜品，點了抹茶雪花仙草冰、耶家雪夫手沖咖啡、奶酥厚片吐司、巧克力鬆餅、招牌芋圓仙草凍、暖心燒仙草和仙草凍檸檬。
【抹茶雪花仙草冰】
▲這碗抹茶雪花仙草冰來頭可不小，是店家用自己熬了8小時的仙草汁混入鮮奶油和牛奶做成冰磚，再用成了綿密雪花冰的手感，底部有仙草凍，上面有紅豆顆粒和一球抹茶冰淇淋，而抹茶淋醬也是店家自己做的！
▲因為怕芋圓和白玉和雪花冰放在一起很容易硬掉，所以另外用的小碟子裝著，而這些配料通通不用現成品，都堅持自己手工製作～
地瓜和芋頭都是到南苗市場選購的，自己清洗、削皮、蒸煮、打成芋泥，如此費時又費工，就是堅持要給客人吃到最天然的食物。 白玉不是用糯米粉，而是用了舊糯米磨米製成，口感很Q很好吃！
【奶酥厚片吐司】
▲平常最愛奶酥抹醬的厚片吐司，星仙草的奶酥抹醬厚厚一層，上面還加了一塊奶油，奶油遇熱後融化在吐司上，讓這份奶酥厚片吃起來更香！
【巧克力冰淇淋鬆餅】
▲巧克力鬆餅總共有四塊，一旁有加上OREO碎餅乾的鮮奶油和義美的香草冰淇淋搭配～個人覺得鬆餅體比較乾一些，沾個鮮奶油或是配個冰淇淋會比較好吃。
▲巧克力鬆餅不只是有巧克力淋醬，就連鬆餅本體都是用鬆餅粉加上巧克力粉製成，鬆餅本身就是巧克力的味道，吃起來會比原味的鬆餅更香。
【招牌芋圓仙草凍】
▲這款招牌芋圓仙草凍肯定是今天最推的品項，這個仙草凍的口感和外面吃到的不一樣，一問之下才知道，原來星仙草堅持選用自然農法栽種、人工採收的仙草，並且將仙草放置2-3年，因為有充足的日曬，讓仙草的膠質更加豐富，口感特別Q彈好吃！
▲QQ的芋圓和番薯圓，手工製作的芋圓比平常吃到的大顆，口感Q彈有嚼勁。
▲星仙草的紅豆特別大顆，煮到軟而不爛，光是煮個紅豆就要花費2-3小時才能完成。
▲所有的配料裡我最愛的就是白玉湯圓了，如果冬天能多賣個紅豆湯圓就太棒了！
▲仙草凍口感Q彈，配著紅豆、芋圓、地瓜圓、白玉湯圓，豐富又好吃！怪不得是店家TOP1的招牌甜點！
【暖心燒仙草】
▲燒仙草有種濃濃的仙草香氣，主要是用仙草凍去還原的，會把仙草凍切碎加水一直煮，所以變冷凝固以後又會變回仙草凍，建議燒仙草要熱熱的馬上喝，才能夠喝到膠質濃郁的燒仙草。
▲燒仙草裡面有幾顆硬花生點綴，一旁附了店家手工製作的芋圓、地瓜圓、白玉湯圓、紅豆，讓這碗燒仙草更加豐富！
▲整體來說，這間「星仙草」堅持選用兩年以上的老仙草乾，是我吃過膠質最豐富的好吃仙草，芋圓和白玉都是店家手工製作，口感特別Q彈好吃～個人特別喜歡抹茶雪花仙草冰、奶酥厚片吐司、招牌芋圓仙草凍、暖心燒仙草～是一間讓人還會想要回訪的仙草甜品專賣店。
「星仙草」店家資訊
▋地址：苗栗縣獅潭鄉新店村小東勢19號
▋電話：0983-586-202
▋營業時間：週二至週五10:00-17:00,週六週日10:00-18:00(每週一公休)(其餘公休日見店家粉絲團公告)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
*本文感謝”星仙草”邀約，內文為真實感受分享*
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