桃園中壢美食「花田盛事築夢莊園」，大約在婚禮的前一個月需要進行試菜，和婚宴會館確認當天的菜單，因為當天新郎新娘基本上沒有機會吃到餐點，所以能夠先幫當天的賓客把關菜色，也是挺重要的事情！文章內有有試菜注意事項、費用、更改後的新菜單、試菜心得等親身經歷分享，供大家參考。
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▲婚宴日期越靠近，就有越多細節的事情需要處理，大約在婚禮的前一個月，需要前往餐廳進行試菜，和婚宴會館確認我們最後的菜單以及上菜順序！因為當天新郎新娘基本上沒機會吃到餐點，如果能夠提前來試菜，就能先幫賓客們把關菜色，讓當天的餐點可以更符合大眾的喜好！
【婚宴試菜注意事項】
1. 留意合約上註明菜單最晚確認的期限(花田盛事的菜單需在宴客前一個月確認)
2. 試菜日通常為婚宴前的1-2個月左右，建議直接詢問婚宴會館有空的時間。
(因為我們的婚宴會館生意極好,若要挑家人們都有空的假日前往試菜,首先要看婚宴會館有無廳房可試菜,因為詢問了花田盛事幾個我們有空的日期和時間,他們都已經滿廳了,所以就直接請他們提供可以試菜的假日有哪幾天以及時間,讓我們自己安排時間。)
3. 邀請雙方父母一同前往,不但可以先參觀現場環境,也可以搶先品嚐菜色,給予不同的意見。
▲因為我們舉辦婚宴前剛好遇到尾牙以及接近農曆過年，所以花田盛事的廳房非常滿，我們想要預約的時間都剛好客滿，最後直接請婚企提供我婚禮之前五週到九週這段區間，假日方便去試菜的日期及時段供我們選擇。
▲來試菜也有個好處，就是約著雙方父母們一起來看看婚宴當天的場地，也可以先聚餐，聯繫感情！在還沒來試菜以前，我的家人都沒有來過我的婚宴會館，所以就是一個聚餐和場勘的概念。
▲這是婚宴會館固定的菜色，一桌的價格是12800+10%服務費，等於14080元。試菜時一桌就是10席，如需要加人加量，每席需要加收1408元。除了餐點以外，還有提供無限暢飲的果汁和一瓶紅酒。
▲入座以後，婚企人員就先給我們一張「試菜評鑑表」，有任何意見都可以寫在上面，若是餐點需要變換順序也可以特別標註。
▲入座以後會有四碟小菜，這天是花生、毛豆、百香果醃蘿蔔、黑木耳。
▲無限暢飲的果汁有芭樂汁和柳橙汁。
▲主桌的餐具超級美，好喜歡他們的瓷盤，而且餐具也是用WMF，頗高級。
#金沙雙色慶團圓
▲平常在喜宴的第一道菜，常常吃到的是炸湯圓或是一般的紅白湯圓，這是我第一次吃到這種有包餡料的湯圓呢，湯圓控的我非常喜歡，當天就吃了好幾顆！
▲白色湯圓裡面是紅豆餡、粉色的湯圓裡面是甜菜根餡、綠色湯圓裡面是芋頭餡。
#龍蝦食藝海陸盤
▲這一盤端上來我們都驚呆了，這道菜的擺盤也太美了吧，馬上詢問當天賓客桌的擺盤是不是也和主桌相同？他們說沒錯～當天賓客的桌上也會出現一模一樣的這道餐點喔！
▲軟絲。
▲油雞。
▲這一道很特別，外殼酥脆，裡面是地瓜佐龍蝦沙拉。
▲海蜇絲。如果想要把海蜇絲換掉，同等價位的有：冰梅山藥、魚蛋沙拉、墨魚角、鱈魚肝。
▲生魚片有旗魚、鮭魚和鮪魚，但是生魚片的份量不多，每人大概只能吃到一片。
▲這隻龍蝦是裝飾品，裡面的蝦肉已經放在剛剛那個地瓜佐龍蝦沙拉裡面了。
#御品極鮮佛跳牆
▲這道佛跳牆是當天全桌人一致通過要換掉的餐點，因為裡面的肉很多，湯偏油，整體吃起來很膩口，非常Heavy！所以就特別註明要換成其他餐點，但是，換掉的餐點無法再試，還是有風險存在。
#芋香櫻花蝦米糕
▲米糕的部分只有主桌是位上，一般賓客吃到的會是整籠的米糕！上面有芋頭絲和蝦米，用料蠻多的，整體還算不錯。唯一的調整就是我讓這道米糕在提前一點上菜，主要是擔心賓客肚子太餓，想把主食排在前面一點。
#XO醬彩鳳海中寶
▲甜椒和豆子炒蝦仁等海鮮配料，用料很豐富，而且吃起來有些微辣，還挺開胃的。
#鮮蝦和風綜合蔬
▲這道沙拉未免也太豐盛了吧，裡面有滿滿的生菜、玉米筍、玉米粒、小黃瓜、花椰菜、番茄、黑豆、蝦子等等，和風醬已經加入其中，但我們覺得醬料有點太多，導致底部的沙拉太酸、太重口味，所以在單子上有註明，希望婚宴當天的和風醬料能再減少一些。
#金汁焗烤海鮮蔬(位上)
▲這道餐點算是評價最兩極的一道，南瓜醬搭配起司焗烤，加上蔬菜和海鮮配料，我自己覺得蠻膩口的，吃一口以後完全不想要再吃，但是家人覺得能在婚宴吃到焗烤蠻特別的，整體並不難吃。
▲最後討論的結果，仍然是要保留這一道焗烤，但希望主廚能夠幫我們降低甜度，不然實在很膩口阿～（調整以後，這道餐點意外成為婚宴當天賓客們好評的餐點）！
#鴻運清蒸遊水鮮
▲石斑魚的口感紮實，搭配滿滿的蔥絲，味道和口感都還不錯。
#巧手極醬肩胛骨
▲這道排骨有先炸過，再搭配店家特製的醬料，肉質紮實，味道也不錯，這道也是當天賓客非常好評的餐點！必須要留下他！若是肩胛骨旁想要加上一杯蜜番茄解膩，加購價一份為150元。
#高麗鮮蔘浴鳳凰
▲高麗蔘配上烏骨雞，湯頭清爽不膩口，喝了身體也會跟著暖起來。
#幸福美味細花點&花田盛事四季果
▲這道兩層的甜點架，上面放的是綠豆糕，下面放的是新鮮水果。
▲他們的綠豆糕口感細緻，甜度不高，是長輩會喜歡的甜點，但是年輕人都不太喜歡這樣的傳統糕點，最後我們決定要把綠豆糕換成提拉米蘇。
▲試菜當天的水果有四種，是葡萄、蓮霧、鳳梨和西瓜。
【試菜後的更新版菜單】
▲來試菜以後我們更改了部分菜單內容、餐點口味以及上菜順序。
▲因為我們選在婚宴會館的【指定日】舉辦婚宴，所以可以享有試菜五折的優惠，若是在一般的非指定日舉辦婚宴，試菜金額為七折優惠。所以我們這天的試菜金額是7680元，需要在當天完款。
【貼心婚宴籌備備忘錄】
▲因為婚禮的前一個月是最忙碌的，花田盛事很大心的幫新人準備備忘錄，提醒我們在婚宴前的注意事項，而且都可以用LINE和婚企隨時做溝通，非常方便！特別感謝婚企博雅的幫忙及協助，讓我們的婚禮能夠完美落幕。
「花田盛事築夢莊園」店家資訊
地址：桃園市中壢區普忠路618號
電話：03-463-1188
營業時間：週一至週日10:00-21:00
官方臉書：點我看店家粉絲團
備註：現場參觀採預約制
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