台中北屯美食「陳記酥嫩臭豆腐專賣」，位於台中崇德路上的熱門小吃店，販售酥脆好吃的現炸臭豆腐，還有甜不辣、肉圓、麻辣鴨血臭豆腐和各式湯品～餐點價格親民，用料實在，生意更是好得沒話說！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考（店家已歇業）。
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▲在IG搜尋#北屯美食 時意外發現這間臭豆腐，愛吃酥脆臭豆腐的我肯定是要來朝聖一下啊！這間「陳記酥嫩臭豆腐」的門口處可以暫停汽車，我們就趕緊停好車下來吃個臭豆腐解饞一下。
▲這是「陳記酥嫩臭豆腐」的內用區，因為內用的翻桌率很快，就算是坐滿也不會花太多時間等候。
▲這是「陳記酥嫩臭豆腐」的完整菜單，供參考！可惜店家沒有販售冷飲，所以我們就自行到對面的7-11買罐無糖綠茶來喝（店家販售品項與價格，以現場公告為主）。
▲這天點了一份大的酥炸臭豆腐、小的甜不辣和綜合湯，一共120元，價格很親民！而且臭豆腐有分葷素，差別在於醬料，油都是使用無動物性的油脂，所以是素食者也能吃的臭豆腐喔！
#臭豆腐(大)：50元
▲店家的臭豆腐搭配自行醃漬的小黃瓜絲和台式泡菜，是很去油解膩的組合，超級讚！而且給的量也不小氣！
▲店家的臭豆腐採用兩鍋炸的手法，先用140度的油溫把臭豆腐炸熟，保住Juicy的口感，再用200度的高溫油炸，讓外皮可以酥酥脆脆。
▲外酥內嫩的臭豆腐一定要趁熱馬上吃，一口咬下還會噴汁呢！
▲搭配店家的醬汁和獨門辣醬，還有清爽的小黃瓜絲及台式泡菜，就是100分的台式點心！我自己超喜歡！
#綜合湯：20元
▲20元的綜合湯裡面有菜頭+貢丸+油豆腐，但因為當天的油豆腐已售完，老闆就用甜不辣裡的配料補給我們！內用如果想加湯，都可以免費加喔，不過湯頭有點清淡，我之後是用了加了甜不辣醬料的碗去加湯。
#手工甜不辣(小)：50元
▲這天本來想吃肉圓，但因為肉圓賣完了，就改吃甜不辣，小份的甜不辣用料豐富，淋上兩種味噌慢火熬製為基底的甘甜濃郁特調醬及辣醬，還蠻夠味的。
▲小份甜不辣裡面有九層塔花枝、旗魚條、甜不辣條、米血、貢丸、鱈魚丸、白蘿蔔等，一份大約有8種不同的配料！
▲而我自己吃甜不辣，習慣會把蘿蔔留下來，搭配裡面的醬料，再請老闆幫忙加湯！這樣的湯頭味道會更棒喔:)
「陳記酥嫩臭豆腐」店家資訊
▋地址：台中市北屯區崇德二路一段161號
▋電話：0972-377876
▋營業時間：15:00-22:30(每週二公休,其餘公休日見店家粉絲團公告)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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