亨記精緻石頭火鍋
地址：台北市大安區復興南路一段107巷40號
電話：02-8771-8960
(店家已歇業)
今天因為非常想要吃火鍋，所以就和友人約在後山埤準備要吃石二鍋，晚上六點時拿後碼牌前面已經有八十組客人在等，一直到晚上七點半後前面還是有五十組客人，所以我們就放棄吃石二鍋，另外尋找別的火鍋，我們就到了東區，看到了也是一家石頭火鍋，就二話不說的進來吃吃看！
一進來後左手邊可以看到他們的吧檯，可以看到員工在現場切肉片，還有在冰櫃裡面的肉也可以看得清清處處～
店內餐點的價位也不高，跟石二鍋的價位差不多，有１３８、１６８、１９８、２９８四種價位，而１３８的商業午餐則是星期一到星期五的１１：３０－１５：００才有提供～我們今天是星期天的晚上，選的是１９８的套餐
這是他們單點的部分，它們的飲料要錢要錢而且沒有附開水，套餐沒有附飲料都要自己另外加點，感覺誠意不足，好歹石二鍋有附冬瓜冰沙，續杯加十元！
這是它們的醬料區，還有蠻多種醬料可以選擇的，所以可以依據自己的喜好做搭配！
這是我的醬料，有沙茶醬、蒜、醬油、黑醋、辣椒、蔥，吃起來的感覺就像是一般火鍋店的醬料。
我們點的不是石頭火鍋嗎？上來卻是清湯火鍋，所以我就詢問了老闆，他說它們店裡面有兩種火鍋可以選擇，可是我們在點餐時也許是他們太忙了所以沒有特別介紹。
於是店長跟我們介紹了第二種火鍋，也就是他們的石頭火鍋，是以麻油將洋蔥、大蒜爆香之後再加上他們的高湯！
之後老闆幫我們換了新的一鍋，把原本的清湯換成了麻油
而且老闆說他們的店是上禮拜才剛開幕的，所以還沒有放包包的地方，要過兩三天才會有，所以今天跟我們一樣坐在窗台邊的客人都要把自己的包包放在桌上，感覺不太好，不是要所有東西都準備好才開幕嗎？結果說還沒有做好放包包的地方，聽了有點驚訝
這是他們要爆香的洋蔥和蒜
結果老闆就拿了罩子要我們把位置讓出來讓它爆香，可是爆香不是應該在廚房內先爆香好在拿出來會比較方便嗎？而且爆香完後就把我們的肉也丟丟下去炒一炒，看的我們有點搞不懂老闆在幹嘛，但是他說這就是石頭火鍋的吃法，可能是之前的石頭火鍋我們都只吃過石二鍋，沒吃過這種，所以看得有點一愣一愣的～
這是我點的雙拼肉鍋：１９８元
翼板牛肉：老闆說這個油脂比較多，櫻桃鴨肉：櫻桃鴨肉是我每次去石二鍋必點的阿～～～
這是朋友點的海陸鍋：１９８元～有海鮮還有可以自己選擇想要吃的一種肉，朋友點的也是櫻桃鴨肉
這是老闆幫我們炒好的肉，半熟的櫻桃鴨肉看起來很可口，感覺好像是在吃鐵板燒喔～～～
這是我的雙拼肉，有翼板牛肉和櫻桃鴨肉，老闆說之後再拿這個肉進去火鍋裡面刷一刷就可以吃了
老闆爆香完幫我們炒完肉片後就把我們的鍋裡面加了高湯
之後是它們的菜盤，看了有點傻眼了，真的是超級無敵少的，就只有三樣少少的蔬菜、南瓜、紅蘿蔔、玉米、豆腐、香菇、金針菇、米血、貢丸、豆腐，真的就是你用肉眼看到的這些配料…………..
朋友不吃的紅蘿蔔和玉米讓我的火鍋加料，不然真的是太空需啦~~
我們還加點了多利魚：５０元
少少的多利魚，但是朋友說魚肉還蠻Ｑ的算是好吃
加點飲料：１０元
飲料十元其實不貴，但是１９８的套餐沒有附飲料感覺就有點誠意不足，這邊的菜盤料很少、而且肉的口感沒也特別，能夠稱讚的就是它們的湯頭好喝，但是如果是相同的價位，我還是會毫不猶豫的選擇石二鍋，因為石二鍋的菜盤很豐盛，根本不需要加點就可以吃的很飽，還有附上冬瓜冰沙，但是「亨記精緻石頭火鍋」吃完以後會讓人覺得很空虛～
