苗栗頭份美食|『恰恰駡丸』原後龍市場隱藏版肉圓搬家了~好吃的脆皮肉圓推薦!

苗栗頭份美食「恰恰駡丸」,原先是在後龍市場的隱藏版肉圓,現在搬遷到頭份交流道旁!主要販售現煎的脆皮肉圓、四神湯、丸子湯、蚵仔麵線和麻辣鴨血滷味等品項!用料實在又好吃,讓人三不五時就想要回訪!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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▲「恰恰駡丸」原先是在後龍市場內的隱藏版肉圓,之前在後龍吃過一次,就留下很好的印象!後來因為租約到期,搬遷到頭份交流道旁,路過頭份時就能來回味一下!

延伸閱讀:苗栗後龍美食|『香煎肉圓』藏身在後龍第二市場內的現煎脆皮肉圓&蚵仔麵線!

▲店家地點位於頭份交流道旁~旁邊就是爭鮮壽司~這裡的車速比較較快~建議停放在附近的停車場再步行過來會比較安全!我們是把車子停在麥當勞旁邊的停車場再走過來~

▲店家選用的肉品都是不含瘦肉精的~也有防檢局屠宰衛生合格的認證!消費者可以放心的吃!

▲店家的內用區空間很寬敞,而且還有冷氣開放,若夏天來用餐不會吃到汗流浹背!比先前在後龍市場裡面的環境升級許多,讓客人可以吃得舒舒服服🥰

▲如果想要吃小吃配飲料,店家的冷藏櫃裡面也有多款飲品可以加購!

▲自助區提供餐具、醬料和面紙供客人自行取用!

 

【恰恰駡丸|完整菜單MENU】

▲這是「恰恰駡丸」的完整菜單,供參考(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)。

 

【恰恰駡丸|LUNCH】

▲這天在「恰恰駡丸」點了全品項!有肉圓、麵線、麻辣鴨血、四神湯和丸子湯!吃小吃也可以吃得很澎派😋

▲肉圓都是現點現煎的!如果跟我們一樣喜歡脆一點的口感,可以請店家煎久一些!口感會更讚😋

 

 

【脆皮肉圓40元】

▲而且肉圓不是批發的,是店家手工製作的!會先將製作好的肉圓泡在油裡面煮10分鐘,煮熟以後再到煎台上面煎到焦焦脆脆的!

▲肉圓肉餡選用溫體豬肉和筍丁!一般吃到的肉圓內餡是塊狀的,他們的內餡比較鬆軟,老闆說因為之前開在後龍市場裡,客群多是老人家,希望讓牙口不好的人也可以輕鬆吃!

 

【麻辣鴨血70元】

▲麻辣鴨血選用三種乾辣椒、四川當地花椒、秘製調味料,這些炒料需要炒2-3小時!而滷味也至少要滷3小時才會入味!想不到一碗好吃的麻辣鴨血這麼費時費工啊!

▲老闆在四川成都待了四年,也開過道地的麻辣火鍋店,完全是用麻辣火鍋的規格在處理鴨血和臭豆腐!

現在則是改良成台灣人能夠接受的口味,差異是使用植物油取代了牛油,花椒的比例比較少!雖然香氣沒有道地四川口味那麼持久,但吃起來比較沒有負擔!

▲一碗70元的麻辣鴨血~內容物有豆腐、臭豆腐、鴨血、豆皮和金針菇!如果想要額外加點配料,還可以點肉片、滷大腸、鴨肉丸、燕餃和王子麵!簡直就是獨享的個人麻辣鍋啊👍

 

【蚵仔麵線45元】

▲店家選用手工麵線,最少清洗三次,最特別的是他們的麵線可以加沙茶醬,如果比較重口味的人,可以嚐鮮看看加了沙茶的麵線口味!

▲最讓人驚豔的是他們的蚵仔,蚵仔是選用台南七股的現剖蚵仔,大顆新鮮又好吃👍

▲魚漿是手工的台南虱目魚漿,口感彈性十足,味道鮮甜,很討人喜歡😋

▲大腸滷得很夠味~如果切得厚一點~吃起來會更有嚼勁!

▲加了沙茶和辣椒的麵線比較重口味~不過麵線沒有濃稠的勾芡感~吃起來的口感滑順~糊而不爛!

 

 

【丸子湯35元】

▲丸子湯是台南的虱目魚丸,湯底則是用了煮魚丸的湯,沒有多餘的調味,僅有加入芹菜及香菜增添香氣,湯頭味道清爽!

 

 

【四神湯45元】

▲四神湯最特別的是加了店家自製的人蔘酒,人蔘酒煮好以後還需要放置20天才能喝,相當費時!加了人蔘酒的四神湯酒香四溢,香濃又好喝!很值得點!如果不喜歡酒香味~也可以跟店家說不要加酒唷!

▲這碗四神湯老闆可是下了重本,裡面有蓮子、薏仁、芡實、白山藥,還加了當歸、參須、胡椒粒,用料超實在!豬肚和小腸都處理得非常乾淨,煮到恰到好處,咬起來完全不費力!推薦必點!!!

▲整體來說,這間「恰恰駡丸」小吃的品項雖然不多,但是每一道都很經典!尤其是他們的肉圓口感很讚,是苗栗地區很少見的脆皮肉圓!四神湯不惜重本,用料非常實在!麵線裡面的蚵仔大顆飽滿超新鮮,大腸和虱目魚漿讓整碗麵線更豐富!麻辣鴨血也是用麻辣火鍋的規格在對待,入味香麻又好吃!每個品項都很值得嚐鮮😋

 

「恰恰駡丸」店家資訊

▋地址:苗栗縣頭份市中華路1212號(頭份交流道旁/爭鮮迴轉壽司旁)

▋電話:0911-880-624(同LINE)

▋營業時間:週二至週日11:30-15:00,17:30-19:30(每週一公休)

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

▋外送資訊:13:00-18:00可外送(市區300元/園區500元 ),可直接加LINE傳送訂餐內容,請提前預約以便準備餐點。

 

***本文感謝”恰恰駡丸”邀約,內文為真實感受分享***


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