台中宅配團購美食|『父初餃子』講究食材來源~健康又好吃的純手工水餃~在家就能輕鬆料理!

台中宅配團購美食推薦「父初餃子」,冷凍水餃真的是家裡冰箱必備的食物,讓我在家就能快速又方便的填飽肚子!重點是父初餃子對於餃子的食材非常講究,更是台灣第一個擁有國際三星無添加認證的水餃,不但好吃又能吃得健康、吃得放心!文章內有店家取貨地點、訂購方式、餐點價格等資訊供參考。

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▲家家戶戶的冰庫都必備冷凍水餃,隨時想吃隨時下個水餃就能飽餐一頓~很開心這次收到「父初餃子」的邀約~因為市售的水餃百百家,就只有他們家的餃子獲得了台灣國際三星無添加認證的殊榮!讓我們來看看他到底有什麼本事吧!

▲這天收到「父初餃子」透過黑貓宅急便寄來的冷凍宅配包裹,在包裹上面清楚貼著「冷凍物品」,「水餃商品」的標籤!若是擔心家裡平常沒人在家收貨,也可以選擇「全家便利商店冷凍取貨」的方式購物喔!

▲打開包裹以後,就會看到裡面放了紙條,寫上了訂購的水餃口味和數量!記得在收到貨品以後要盡速的核對商品數量,若有任何問題都可以跟店家做聯繫。

▲店家很貼心的會在包裝上貼上貼紙,讓客人看外包裝就清楚裡面裝的是什麼口味的水餃。

▲包裝袋的面寫著水餃的成分,都是使用最天然的食材!「父初餃子」是台灣水餃第一A.A國際三星無添加認證,餃子的內餡完全沒有加入醬油、香油、麻油、調味油及蒜頭~更沒有加入任何的防腐劑和食物添加劑等~保證讓你可以吃得安心、吃得健康、吃到食材的原味!

▲這天嘗鮮了「父初餃子」四種口味的水餃~有牛肉水餃、蝦子水餃、韭菜水餃和高麗菜水餃~店家在9月23日後還會推出新口味唷~會有粉蔥水餃&辣爸水餃這兩款新品上市!

▲打開「父初餃子」的包裝我還蠻驚訝的,因為第一次看到餃子是這樣一格一格放好的!這個設計未免也超級大心了吧~這樣的包裝設計,就完全不會出現餃子互相黏住的困擾!

有分隔包裝的是20入的經典包裝,店家另外有推出40入的胖胖包,胖胖包就沒有裡面一格格的分隔,但是價錢更加優惠!送禮很適合送經典款包裝~自己吃就可以來個經濟實惠的胖胖包!

▲拿出一個50元硬幣做對比,可以看得出來「父初餃子」的水餃挺有份量的~因為每一顆都是手工製作,所以外觀會有點不太一樣,但保證都是顆顆飽滿!

 

【父初餃子.教你煮水餃】

 

▲煮水餃的四大步驟(照片取自父初餃子官方網站)

Step1:鍋內加入2000cc的水,不需解凍水煮滾後放入20顆水餃。
Step2:輕推水餃不讓水餃黏在鍋底,煮7分鐘就是最完美的時間。
Step3:待再次滾起,轉中小火繼續滾。
Step4:時間到,撈起水餃即可享用安心又美味的「父初餃子」囉!

如果是租屋族沒有瓦斯爐或電磁爐也沒關係,基本款的大同電鍋肯定會有!就將電鍋加入約量米杯8分滿的水,放入水餃蒸約15分鐘即可!超級方便!

煮水餃基本上不需要什麼廚藝,只要會開火,把水餃煮熟就可以吃了!真的是懶人必備料理啊!

▲如果想要讓水餃有更多的變化,可以嘗試自己在家煎餃喔!上網Google冰花煎餃的食譜,輕輕鬆鬆就能做出又脆又好吃的煎餃!超Easy!

Step1:平底鍋起鍋,開小火燒乾水分,將油均勻塗抹在鍋子的表面。
Step2:準備量米杯一杯的水,加入一湯匙的中筋麵粉,製作成麵粉水。
Step3:水餃不需要退冰,將冷凍水餃分散的擺入鍋中。
Step4:擺好後倒入麵粉水,蓋上鍋蓋,用中大火煎10分鐘,再掀蓋轉小火續煎2-3分鐘讓水份收乾。

▲其實製作步驟可以自行拿捏,因為每個人家裡的鍋子和爐火不一樣大,放進去的水餃顆數也不一樣多,所以建議在製作的時候可以在旁邊守著,看著麵粉水慢慢收乾後就可以起鍋了!

【父初餃子.料理完成】

▲因為我們家的鍋子不大,加上想要每種口味分開煮、分開裝,所以過程花費了不少時間!但是每一顆水餃煮出來都超完整,外皮都沒有破掉~想不到光是煮水餃,也會覺得煮得很有成就感呢!

▲大功告成!我們這天煮了四盤水餃和一份煎餃!身為重口味的我還是調配了醬料,加入了香油、柴魚醬油、烏醋、蒜頭、蔥花和生辣椒做調味!但備好醬料以後發現用不太到~因為父初餃子的水餃因為強調無添加,如果想要吃到原食物的滋味其實是不太需要沾醬的。

▲公公婆婆和小姑難得來我們家裡做客,不準備的彭湃一點怎麼可以?

於是就不藏私的煮了一桌「父初餃子」和大家分享,然後再用Uber Eats點了幾碗湯來搭配!

▲水餃和冰花煎餃一端出來就是氣勢逼人!再加上我們特調的醬料和湯品,就是超豐盛的一餐!

所以說家裡的冷凍庫一定要冰幾包冷凍水餃~有訪客來就煮個水餃招待,展現一下待客之道!

 

#牛肉水餃(20入經典包300元/包,三包以上240/包、40入胖胖包440元/包)

▲平常在外用餐比較少吃到牛肉口味的水餃~看到父初餃子有牛肉口味的水餃覺得很驚喜!

▲這款牛肉水餃裡面加入了番茄、洋蔥、蔥、薑等天然食材~牛肉的原食物比例很高,因為沒有多餘的調味,牛肉本身的鮮味很明顯,水餃也很有湯汁~吃一口就可以吃到原味的牛肉湯汁呢!

 

#高麗菜水餃(20入經典包210元/包,三包以上190/包、40入胖胖包350元/包)

▲渾圓飽滿的高麗菜水餃,煮好以後餃子皮都還很完整,完全沒有破裂!外皮很Q,口感紮實!

▲高麗菜水餃選用梨山高麗菜製作,豬肉則是選用頂級的米其林花田豬~因為沒有額外調味,更能吃到豬肉搭配高麗菜的鮮甜~但個人私心希望高麗菜的比例可以再多一點~

 

#鮮蝦水餃(20入經典包360元/包,三包以上300/包、40入胖胖包560元/包)

▲其實只要是有自己在家包過水餃的人都會知道,包給自己吃的水餃一定會買好一點的食材,用料也很特別講究,成本自然也會提高很多!而父初餃子就是用「做給家人吃的餃子」這樣的理念做餃子,所以價格也會比市售的冷凍水餃貴一些些。

▲鮮蝦水餃是我們全家人一致推薦最好吃的口味,票選為第一名好吃!蝦子是用新鮮的蝦子做急速冷凍,所以可以吃到蝦子很新鮮Q彈的口感,非常有存在感!蝦子的鮮甜配上新鮮的頂級豬肉,不需要沾醬就很好吃!這個口味肯定要大力推薦!必買!

 

#韭菜水餃(20入經典包210元/包,三包以上190/包、40入胖胖包350元/包)

▲其實這個冰花煎餃我們煎了第二盤才成功,因為第一次還沒抓到訣竅,第二次的成品整個大躍進,這個賣相和水餃的品質,完全是可以拿到外面賣的等級阿XD

▲冰花煎餃煎到有點焦焦脆脆的口感超棒~平常吃韭菜水餃最擔心的就是吃完以後口氣會不好,但是父初餃子的韭菜不嗆口,吃完後也不會有滿嘴的韭菜味,是比較清爽的韭菜餃子。

 

整體來說,「父初餃子」的內外包裝都很精緻,經典包會一格一格的把水餃隔開放好,完全不用擔心水餃會因稍微退冰而產生沾黏的問題~無論是放在自家冰箱獨享,或是送給親朋好友當伴手禮都很體面!我自己特別推薦韭菜口味水餃和鮮蝦口味水餃~之後還會想要再買幾包囤貨在冰箱,自己在家簡單料理、飽餐一頓唷!好吃又方便!而且每賣出一包,父初餃子就會捐出3元做公益~吃個水餃身心靈都能得到滿足!

 

【瑋瑋粉絲團購優惠】(訂購連結

☑️2019年9月30日至10月6日瑋瑋粉絲享有專屬優惠,於官網中選取「商品」,訂購任四包以上的父初餃子(經典包或胖胖包任選),即可得到價值450元的限量聯名保冷袋一個(不累計),買 10包再加碼贈送新品『一包20入的粉蔥水餃(市價 170 元)』,而且單筆訂單滿2500元即可免運費(黑貓冷凍宅配)。

☑️需於官網購物車內的空白備註欄裡填寫『瑋瑋粉絲送保冷袋』才會得到獨家贈品唷。

 

「父初餃子」店家資訊/取貨地點

父初餃子-公館門市:台中市西區公館路228號
週一至週五09:00-17:00 (12:00-13:00休息)(每週六日公休)/04-23721357

二呆飯糰-園道店:台中市西區五權五街60號
週一至週日16:00-20:00 (每周二公休)/04-23731197

二呆飯糰-崇德店:台中市北屯區崇德路二段288號
週一至週日16:00-20:00/04-22491458

二呆飯糰-東山店:台中市北屯區東山路一段220-17號
週一至週日16:00-20:00/04-24371687

二呆飯糰-東榮店:台中市大里區東榮路15號
週一至週日16:00-20:00/04-24852011

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***本文為”父初餃子”邀約,內文為真實感受分享*

 


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