苗栗銅鑼美食|『頭一家牛肉麵』主打手工水餃&番茄及洋蔥牛肉湯底配上QQ麵條!

苗栗銅鑼美食「頭一家牛肉麵」,在銅鑼中正路上的隱藏版小吃店,販售手工水餃、現切小菜和番茄洋蔥湯底的牛肉麵,麵條Q彈好吃,是不少在地人的愛店!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。

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▲這間位在銅鑼中正路上,加油站斜對面的「頭一家牛肉麵」,是我在Google Map上搜尋到評價達四顆星的小吃店,來到銅鑼除了吃有名的韓鄉村牛肉麵外,也可以吃吃看這家不少在地人的愛店唷!

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▲店家的內用環境,主要都是比較大的圓桌,空間狹小,且客滿時會需要和其他客人併桌。

店家在外面這個開放空間煮麵、切小菜。

 

@頭一家牛肉麵.完整菜單menu

▲這是店家的完整單,有水餃、乾麵、燙青菜、酸辣湯、大滷麵、牛肉泡飯、牛肉湯冬粉、牛肉湯麵、牛肉泡餃、牛肉冬粉、牛肉麵。

▲小菜的選擇共有八款,價格也有清楚標示。

▲店家的手工水餃共有四個口味:韭菜、高麗菜、蒲瓜、打拋豬,最少點十顆,也有販售冷凍水餃。可惜這天現場只有韭菜和高麗菜兩種口味,不然還挺想吃吃看打拋豬水餃~

▲冰櫃裡有販售開水、綠茶、蘋果西打、沙士、台灣啤酒等(喝酒不開車,開車不喝酒)。

▲桌上放著各式醬料,可自行依口味添加。

▲酸菜。

▲店內沒有提供洗手間,若需要洗手間需要到斜對面的加油站。

 

#豐盛的頭一家牛肉麵午餐

▲這天到頭一家牛肉麵吃午餐,發現銅鑼的美食還挺多的,中正路上還有好多間沒吃過的小吃店呢!(更多苗栗銅鑼美食請點我

 

 

#牛肉麵(中):110元

▲店家選用的麵條很有彈性,泡在湯裡久一點也不會軟爛,依舊保有QQ的口感。

▲頭一家牛肉麵主打番茄和洋蔥為底的湯頭,讓這碗紅燒湯頭喝起來不會太膩口。

▲牛肉的Size不是太大塊,剛好可以一口一個,分量足夠,但覺得這天的肉質稍微乾澀,比較普通了些。

▲牛肉麵當然少不了滿滿的酸菜,如果愛吃酸菜的人可以酌量加進湯裡。

 

#手工水餃(韭菜口味)一顆5元,10顆共50元。

▲店家的手工水餃,不清楚這個水餃是店家自製的還是外頭買的,但外皮的口感還不錯。

▲這天吃的是韭菜水餃,裡面大約有一半的韭菜餡、一半的豬肉餡,沾著醬料搭配,還挺好吃的!

 

 

#現切小菜:100元

▲這天點的現切小菜有滷蛋10元,豆干10元,海帶10元,大腸70元,上面還會加上薑絲、蔥花並淋上油膏,表現中規中矩!個人覺得同樣在銅鑼中正路上的小吃店「方緣北方水餃館」,他們的紅麴滷味還不錯,有機會也可以去品嘗看看!

延伸閱讀:苗栗銅鑼美食|『方緣北方水餃館』純手工自製水餃及麵條-無添加的健康好味道(推紅麴滷味/手工水餃/酸辣湯)

 

 

#蘋果西打:30元

▲天氣太熱了,需要來杯冷飲消暑一下!吃完以後我們還到附近買了「小雞吃蛋糕」當飯後甜點呢~

延伸閱讀:苗栗銅鑼美食|『小雞吃蛋糕』創意口味的包餡雞蛋糕-拔絲起司口味好牽絲好銷魂!

▲整體來說,這間「頭一家牛肉麵」的湯頭因為加入了番茄和洋蔥,味道清爽不油膩,麵條也很Q彈!手工水餃的外皮有嚼勁,還算挺不賴的!也是不少在地人的愛店!以上資訊提供給大家在銅鑼市區覓食時可以多一個參考。

 

「頭一家牛肉麵」店家資訊

地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路138號

電話:037-985109

營業時間:週一至週日10:00-14:00,17:00-20:00

FB:點我看臉書打卡頁面

 


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