苗栗市美食「福安水餃」是不少在地人的愛店，地點在北苗安瀾宮附近，停車也很便利！店內主打手工水餃(另有販售冷凍水餃)，醬料區有蒜泥和蔥花可以自行添加！小菜和滷味的選擇也蠻多的，價格實在又好吃！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單menu供參考。
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▲「福安手工水餃」目前只有每週五、六、日三天有營業，但他們每天都有販售冷凍的手工水餃，想要吃還是可以過來買回家煮唷👌
▲店內的座位區都是圓桌，若是遇到生意好時，可能會需要和其他客人併桌。
▲店家的自取區，餐具、杯子、醬料都放在這邊供客人自取。
▲小碗、醬料碟、筷子、湯匙、杯子。
▲最大心的就屬他們的醬料區了，有蔥花和蒜泥任你吃！大大大推～
▲現切的滷味小菜。
▲冰箱內有已經裝盒的小菜。
【福安水餃｜2025最新菜單】
▲福安水餃的完整菜單，若是要外帶手工生鮮水餃，一顆是5元（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）
【福安水餃｜好吃的手工水餃】
▲我們這天來用餐點了25顆高麗菜水餃（其實我們最想吃的是韭菜水餃，但韭菜口味已經全數售完），另外還點了三碗湯、滷味小菜和皮蛋豆腐。
▲大大大推它們的醬料，有無限的蒜泥和蔥花可以加就是大加分！
【麻油豬肝片】
▲麻油豬肝的味道還蠻香的，豬肝的稍微偏硬，個人偏好口感嫩一點的粉肝。
【滷大腸】
▲滷大腸的份量很多，而且滷的很入味，上面灑上滿滿的蔥花，很好吃！
【皮蛋豆腐】
▲豆腐上面灑了柴魚片和蔥花，一旁的皮蛋品質也很好。
【蛋花湯】
▲福安的蛋花湯我喜歡，因為他不是散散的蛋花，而是嫩嫩的蛋包，口感不錯！
【酸辣湯】
▲酸辣湯的配料還蠻多的，酸度適中。
【魚丸湯】
▲魚丸的口感紮實不鬆散。
【高麗菜水餃】
▲店家的手工水餃只有兩個口味，就是高麗菜和韭菜，可惜最想吃的韭菜口味全部賣光光，只好退而求其次的吃高麗菜口味😭
▲高麗菜水餃裡面的高麗菜還蠻脆的，口感還算不錯，但覺得口味上比較清淡，重口味的我可能會比較喜歡韭菜口味👌但是我覺得水餃的皮太薄了一點，會有種在吃餛飩的錯覺😅
▲整體來說，這間「福安水餃」的水餃皮薄餡滿，但我覺得皮有點太薄，感覺挺像是餛飩的！可惜這天想吃的韭菜口味全數售完，只吃到了高麗菜口味，滷味小菜也很出色，最大心的是醬料區有免費的蔥花和蒜泥可以無限加！若你是蔥控或蒜控肯定會很喜歡唷🥰
「福安手工水餃」店家資訊
▋地址：苗栗市福安里中華東街216 號
▋電話：037-266637
▋營業時間：週五至週日11:00-13:30,17:00-19:00（每週一至週四公休，無提供熱食餐點，冷凍水餃每日均有販售）
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