新北金山「福緣火鍋」，位於金山的金農加油站內，附設免費停車場方便停車，也是北台灣最夯的石頭火鍋專賣店，店家還有販售好吃的海鮮什錦麵和各式熱炒！店家不提供訂位服務，只能夠現場候位，店家生意非常好，建議在開始營業前就來排隊報到！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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▲「福緣火鍋」是北台灣最夯的石頭火鍋專賣店！地點位於金山的金農加油站內，這邊附設免費停車場方便停車！但建議要在營業時間前就先抵達，不然店家生意非常好，停車場也是會被停滿的唷！
▲店家禁止攜帶寵物、禁帶外食、用餐時間限制80分鐘。
▲店家的招牌不明顯，建議大家可以認這個綠色的「農特產珍品館」招牌，面對招牌處的「左」邊是適合多人共享的＂自助大火鍋＂、面對招牌的「右」邊則是適合單人獨享的＂個人石頭火鍋＂，兩間店的候位是分開等的唷！
▲用餐候位請洽服務人員，請勿自行入座，請先登記號碼候位，依照服務人員叫號帶位，恕無法自行選位！
【福緣火鍋｜完整菜單MENU】
▲這是「福緣火鍋」的完整菜單，個人小火鍋的費用為280-400元，身高90-110cm孩童2位加收40元、身高滿110cm以上加收40元，食材單點滿200元可折抵共鍋費！
▲鍋物都有附贈一份肉品，如果還想加量就是額外單點，裡面就是基本款的菜盤和肉盤，其他想吃的品項則是到冰箱拿取，最後再請服務人員買單結帳！
▲最讚的是他們除了火鍋以外，還有一些熱炒類的品項！（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）！
【福緣火鍋｜店內環境】
▲店內沒有過多的裝潢，就是看起還很傳統的火鍋店，座位處有隔板，也有貼心提供兒童座椅，整潔上也維持的蠻乾淨的！
▲醬料區有蔥、洋蔥、蒜頭、辣椒可自行取用，但還請大家適量取用，避免浪費唷！
▲冰櫃裡面擺放了各種食材，想吃什麼請自行取用，但是為了確保食材的新鮮度及食品安全，只要菜盤從冰櫃內取出就不能退換囉，所以想吃的品項一定要下好離手！
▲飲料的品項和價格都有清楚標明，不過飲料部份是不可以折抵共鍋費的唷！
【什錦湯麵】
▲火鍋店居然有熱炒和麵飯品項可以點，真的是太讚了啦！而且他們這碗什錦麵用料很實在，湯頭也很讚，很值得點耶！我這天就點了一碗麵打算給湯包吃😘
▲什錦湯麵裡面有蝦子、透抽、高麗菜、豬肝等配料，麵量也給的很足，如果住附近的話，我會三不五時想要來外帶他們的什錦湯麵來吃😋
【蒜泥三層】
▲這帶有軟骨的蒜泥三層，肉質是蠻紮實也蠻新鮮的，但我覺得沾醬有點偏鹹，蒜泥的味道也不明顯，可能要到自助區加點蒜頭進去，吃起來會比較夠味啦😋
【石頭火鍋】
▲石頭小火鍋裡面有白菜、菇類、玉米、芋頭、蛋餃等火鍋配料，還會附上一個肉盤，我們這天就是單點一個火鍋，再加點一些熱炒品項！而火鍋還有其他想吃的內容，就是到冷藏櫃裡面拿食材加進去！
▲石頭火鍋的肉盤可以選豬肉、牛肉、羊肉、雞肉！我們這天選的是牛肉！如果吃不夠的話加點一盤+90元，價格也是蠻親民的！
【筊白筍】
▲一定要大力推薦他們的筊白筍啦！筊白筍非常鮮嫩好吃！也是外面火鍋店很少會看到的品項！
【蛤蜊】
▲蛤蜊中規中矩，尺寸稍微偏小顆，但是吐沙還吐的蠻乾淨的，放到湯裡面煮一煮，可增添些甜味！
【豆皮】
▲我老公每次吃火鍋必點的豆皮，豆皮吸附滿滿湯汁，口感很不錯！
▲整體來說，這間「福緣火鍋」肯定是新北生意最好的石頭火鍋，地點就在加油站旁邊，有專屬的免費停車場方便停車，建議要在店家開始營業前就來排隊報到，不然用餐時間會等蠻久的唷！他們的石頭火鍋湯頭真的很讚，是越煮越好喝的那種！而且什錦麵很大碗，味道也很不錯，很值得點！怪不得用餐時間總是滿滿人潮～真的很讓人喜歡呢😍
「福緣火鍋」店家資訊
▋地址：新北市金山區環金路466號
▋電話：02-2498-1301
▋營業時間：11:00-21:00（每週二公休，其餘公休日請見店家粉絲團公告）
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