花蓮市美食「海埔蚵仔煎」，這肯定是花蓮市區最熱門的蚵仔煎專賣店，從晚上五點半開始營業到晚上十一點，就算在平日前來也是滿滿排隊人潮，生意好得不得了！文章內有店家地址、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。
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▲這間「海埔蚵仔煎」肯定是花蓮市區最夯的蚵仔煎專賣店了，就算平日前來用餐也是滿滿的排隊人潮，但是，他們排隊的動線實在讓人摸不著頭緒，都需要特別詢問前面的人該怎麼排~但其實前面的人也都排的一頭霧水XD
▲基本上就是內用和外帶都一起排隊，排到以後店員會詢問要外帶還是內用，外帶的人就在旁邊等餐，內用的人會詢問人數和份數，並告訴你要入座的桌號。
▲在排隊的時候，可以看到老闆製作蚵仔煎的過程，看著製作的過程就可以打發不少時間～
▲放在冰塊上面保鮮的蚵仔們。
▲加了蚵仔和蛋液，可以看到一份蚵仔煎大約會放五到六顆的蚵仔。
▲把蚵仔煎一一的翻面～
▲最後會再中心處加入大把大把的青菜。
▲將青菜稍微拌炒以後，就會將蚵仔煎裝盤。
▲2018年6月底造訪的時候，蚵仔煎是一份60元，原先菜單上販售的蛤蜊湯現在都停賣了，我想應該是老闆光做蚵仔煎就已經忙不過來了吧～
▲現在的蚵仔煎單價越來越高，真的是和一個便當一樣貴R。（是說60元的便當也不多了，應該說…是跟飲料差不多貴R XD）
▲蚵仔煎上面淋上了鹹鹹甜甜的醬料，味道上還不錯，只是這天吃到的蚵仔煎的外皮口感偏軟～我自己比較喜歡那種有點焦脆的蚵仔煎。
▲蚵仔煎裡面的白菜份量還蠻多的，可以吃到白菜的青脆口感。
▲裡面的蚵仔遇熱以後有縮小一些，不過還是可以吃得出來他不會沙沙的，還算是新鮮，但也稱不上是肥美等級～這算是一盤中規中矩的蚵仔煎，整體沒有特別讓人驚艷，如果不需要排隊等太久，還是可以嚐鮮看看。
「海埔蚵仔煎」店家資訊
地址：花蓮市自由街86號
電話：0933-126-940
營業時間：週一至週日17:30-23:00
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