日本福岡美食|『因幡うどん』日本在地人推薦的老字號傳統烏龍麵(天神ソラリアステージ店)

日本福岡美食「因幡うどん」,位於天神周邊的烏龍麵老店,是日本在地人推薦的傳統麵食店, 價格平價,分量足夠,是不少日本人飽餐一頓的B級日常美食。文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單MENU供參考。

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▲抵達福岡的第一站,日本朋友問我想要吃什麼類型的食物,我說,那就吃個烏龍麵吧!他就帶我來到飯店周邊的烏龍麵老店「因幡うどん」飽餐一頓!

▲店外的櫥窗有展示品,像我不會講日文的人,通常都會先在店門口看好要吃什麼,先拍好照,到店內就直接出示照片做點餐XD 但因為今天同行的朋友會說日文,我就超放心的直接走到店裡~

店家的冷藏櫃裡面有一些可以外帶的生麵團和配料,不少當地人都會買回家自己煮。

【因幡うどん.完整菜單MENU】

▲店家的菜單雖然都是日文,但是都有搭配圖片,所以點餐起來不會太困難。

▲以上是店家的完整菜單和分店資訊,提供給大家多個參考。(拍攝日期為2019年1月份)

 

#肉烏龍麵590yen+えび天80yen=670yen(約台幣190元)

▲創立於1951年的烏龍麵店,已經是開業68年,有口碑的老字號烏龍麵,烏龍麵條是自家製麵,而非工廠生產,食材的部分選用了北海道羅臼産的天然昆布、長崎五島・島原産的煮干しいりこ、大分日田・原次郎左衛門的醤油,兵庫赤穂的塩など。

▲單點的烏龍麵都可以根據個人的喜好加點配料,這天朋友是花了80yen加點了蝦餅,把蝦餅泡在烏龍麵的湯裡面,口感很特別。

 

#鍋燒烏龍麵:750yen(約台幣210元)

我本來想吃的是烏龍麵+天婦羅的set,結果那份套餐要中午十二點以後才有供應,所以就改點了鍋燒烏龍麵。

▲桌上有配料盒,如果跟我一樣喜歡吃蔥,可以多加一點蔥在烏龍麵裡面增添香氣。

鍋燒烏龍麵裡面有不少蔬菜配料,有香菇、竹筍、紅蘿蔔、甜不辣、青菜等,湯頭的味道偏鹹,我覺得不太適合喝。

▲泡在熱湯裡面的烏龍麵條,口感是屬於Q軟的,但我自己會喜歡稍微再彈牙一點的烏龍麵口感。

 

「因幡烏龍麵(ソラリアステージ店)」店家資訊

地址:福岡県 福岡市中央区 天神 2-11-3 (ソラリアステージ専門店街 B2F)

電話:092-733-7085

營業時間:週一至週日09:00-22:00(最後點餐時間21:25)

官方網站點我看店家官網


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