日本福岡美食|『博多もつ鍋 響-大名店』福岡天神必吃午餐~牛丼疊疊樂吃到飽~疊多少就吃多少!

日本福岡美食「博多もつ鍋 響-大名店(HAKATA MOTSUNABE HIBIKI)」,這是我在IG上發現的牛丼疊疊樂,只要能放在碗上的牛肉都可以任你吃到飽!自助區還有沙拉、小菜和湯品!CP值極高!很值得嘗鮮看看!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。

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▲這次來到福岡旅遊,主要是想要挖掘日本人在IG上分享的在地美食,這間「博多もつ鍋 響」還沒有台灣人介紹過呢!這天就自個兒來嘗鮮看看!

▲今天想要來嘗鮮的是店家的牛盛放題,我自己幫他取了一個可愛的名字「牛丼疊疊樂」,也就是說只要你在碗裡放得下的牛肉你都可以吃到飽,就看自己疊疊樂的功力了XD

▲走進店裡後需要先到櫃台處點餐和結帳,他們有一般的MENU可以點餐,但是中午來用餐的客人大多都是衝著他們的牛丼疊疊樂而來,大家都是點牛丼,沒點別的!而牛丼的價格就是看你碗的大小而定,真心覺得吃小碗的就夠了!!!

實際走到店裡面,和外頭DM標示的價格不一樣,不確定店裡看到的是漲價?還是含稅以後的價格? 但就是以店裡面公告的這個價格為主!

▲店家的內用區,我自己一個人來用餐,被安排到靠窗的那個位置,採光還挺好的!

店內的用餐區,有隔間的小區塊,看似挺有隱私的,但是自助區就在這旁邊,人來人往之下坐在這一區反而比較沒有隱私。

點牛丼的朋友,結帳以後就先到位置上等待,等服務人員把你點的白飯送上桌以後,再帶著白飯過來這邊取肉和取餐。

▲托盤和餐具區。

▲拿到白飯以後就來這邊夾肉吧,記得,要夾肉以前要把飯壓平一點,這樣肉會比較好往上疊!

服務人員端上一盤肉,上面的肉看起來好生啊!

▲服務人員會用噴槍把肉噴的熟一點。

▲表面上變色的牛肉其實還是不夠熟,若夾了以後還是覺得太生,可以請他們到桌邊再幫你噴熟一點!

▲溫泉蛋每個人可以拿兩顆,另有馬鈴薯泥、中華春噢、各種搭配牛肉的醬料和沙拉醬。

生菜沙拉&味噌湯,自助區除了牛肉只能夾一次,溫泉蛋拿兩顆,其他的品項都可以無限自取。

 

 

#牛肉丼飯(小):1380yen(約台幣400元)

▲牛丼放題只有在中午時段提供,晚餐時段沒有供應,所以想要吃的朋友一定要把握中午時段來用餐喔!

▲我夾了滿滿一碗牛丼、生菜沙拉、味噌湯、小菜和溫泉蛋!還好這天沒吃早餐,來這吃得超級飽!

因為牛肉超級多,一定要搭配生菜沙拉來去油解膩。

味噌湯可以自行加入蔥花,增添香氣!這天我就喝了兩碗味噌湯呢:)

▲小菜挺普通的,沒有特別喜歡。

▲因為牛肉只能夾一次,所以在第一次夾的時候就要夾好夾滿,首先一定要把飯鋪平,把肉一層一層往上疊,其實我可以疊得更多更高,但是怕疊太多會吃不完,所以疊的很收斂XD

因為還有附贈溫泉蛋,就可以直接把溫泉蛋加在牛丼上搭配著吃。

▲溫泉蛋好脆弱阿,我還沒有搓破他,他就自動爆破了,看著蛋汁瘋狂往下流,我其實也是手足無措啊!

▲夾到碗裡的牛肉都非常生,大概是放入嘴巴裡沒辦法用牙齒咬斷的等級,實在很難以下嚥。

之後發現有別桌的客人請服務人員到桌邊加熱!所以我也有樣學樣地舉手請服務人員幫忙!因為肉實在太生了,我大概請他幫我加熱了五次~真的是很不好意思XD

▲因為放在碗裡面的肉太多、太滿了,就把肉夾到放沙拉的盤子上面,這樣吃起來才會比較方便~

▲用噴槍加熱後的牛肉好吃多了,大約七分熟的牛肉才是最剛好的,我這天也是完全不浪費的把我夾的牛肉吃光光囉!但如果沒有噴槍加持,牛肉的生度真的會讓人無法下嚥阿~

 

【博多もつ鍋 響.完整菜單MENU】

牛盛放題,也就是我說的「牛丼疊疊樂」只有下午供應,但是價格部分和MENU上公告的已經不同,實際以店家現場公告為主。

▲除了牛丼以外,他們有名的還有牛腸鍋,不知道他們能不能一個人點牛肉丼飯,一個人點牛腸鍋~因為如果兩個人來用餐都是點牛丼,吃到後面會覺得很膩。

以上是店家的完整菜單,供參考。

 

#整體來說,這間「博多もつ鍋 響」是日本IG上的超級夯店,如果開在台灣也絕對有爆紅的條件!牛丼疊疊樂超有趣,很考驗自己的空間感,但其實我可以疊得更滿更高,但只擔心自己的肚子裝不下!建議大家點小碗的牛丼,因為小碗的只要你夠會疊,其實就很夠吃了喔!如果覺得牛肉太生,都可以請服務人員到桌邊用噴槍幫忙加熱:)

 

「博多もつ鍋 響-大名店」店家資訊

地址:福岡縣福岡市中央區大名1-14-26-2F

電話:092-737-3330

營業時間:週一至週日11:30-15:00(最後點餐時間14:30)、17:00-23:00(最後點餐時間22:00,最後點飲料時間22:30)

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