日本福岡美食「博多もつ鍋 響-大名店(HAKATA MOTSUNABE HIBIKI)」，這是我在IG上發現的牛丼疊疊樂，只要能放在碗上的牛肉都可以任你吃到飽！自助區還有沙拉、小菜和湯品！CP值極高！很值得嘗鮮看看！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。
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▲這次來到福岡旅遊，主要是想要挖掘日本人在IG上分享的在地美食，這間「博多もつ鍋 響」還沒有台灣人介紹過呢！這天就自個兒來嘗鮮看看！
▲今天想要來嘗鮮的是店家的牛盛放題，我自己幫他取了一個可愛的名字「牛丼疊疊樂」，也就是說只要你在碗裡放得下的牛肉你都可以吃到飽，就看自己疊疊樂的功力了XD
▲走進店裡後需要先到櫃台處點餐和結帳，他們有一般的MENU可以點餐，但是中午來用餐的客人大多都是衝著他們的牛丼疊疊樂而來，大家都是點牛丼，沒點別的！而牛丼的價格就是看你碗的大小而定，真心覺得吃小碗的就夠了！！！
▲實際走到店裡面，和外頭DM標示的價格不一樣，不確定店裡看到的是漲價?還是含稅以後的價格? 但就是以店裡面公告的這個價格為主！
▲店家的內用區，我自己一個人來用餐，被安排到靠窗的那個位置，採光還挺好的！
▲店內的用餐區，有隔間的小區塊，看似挺有隱私的，但是自助區就在這旁邊，人來人往之下坐在這一區反而比較沒有隱私。
▲點牛丼的朋友，結帳以後就先到位置上等待，等服務人員把你點的白飯送上桌以後，再帶著白飯過來這邊取肉和取餐。
▲托盤和餐具區。
▲拿到白飯以後就來這邊夾肉吧，記得，要夾肉以前要把飯壓平一點，這樣肉會比較好往上疊！
▲服務人員端上一盤肉，上面的肉看起來好生啊！
▲服務人員會用噴槍把肉噴的熟一點。
▲表面上變色的牛肉其實還是不夠熟，若夾了以後還是覺得太生，可以請他們到桌邊再幫你噴熟一點！
▲溫泉蛋每個人可以拿兩顆，另有馬鈴薯泥、中華春噢、各種搭配牛肉的醬料和沙拉醬。
▲生菜沙拉&味噌湯，自助區除了牛肉只能夾一次，溫泉蛋拿兩顆，其他的品項都可以無限自取。
#牛肉丼飯(小)：1380yen(約台幣400元)
▲牛丼放題只有在中午時段提供，晚餐時段沒有供應，所以想要吃的朋友一定要把握中午時段來用餐喔！
▲我夾了滿滿一碗牛丼、生菜沙拉、味噌湯、小菜和溫泉蛋！還好這天沒吃早餐，來這吃得超級飽！
▲因為牛肉超級多，一定要搭配生菜沙拉來去油解膩。
▲味噌湯可以自行加入蔥花，增添香氣！這天我就喝了兩碗味噌湯呢:)
▲小菜挺普通的，沒有特別喜歡。
▲因為牛肉只能夾一次，所以在第一次夾的時候就要夾好夾滿，首先一定要把飯鋪平，把肉一層一層往上疊，其實我可以疊得更多更高，但是怕疊太多會吃不完，所以疊的很收斂XD
▲因為還有附贈溫泉蛋，就可以直接把溫泉蛋加在牛丼上搭配著吃。
▲溫泉蛋好脆弱阿，我還沒有搓破他，他就自動爆破了，看著蛋汁瘋狂往下流，我其實也是手足無措啊！
▲夾到碗裡的牛肉都非常生，大概是放入嘴巴裡沒辦法用牙齒咬斷的等級，實在很難以下嚥。
▲之後發現有別桌的客人請服務人員到桌邊加熱！所以我也有樣學樣地舉手請服務人員幫忙！因為肉實在太生了，我大概請他幫我加熱了五次～真的是很不好意思XD
▲因為放在碗裡面的肉太多、太滿了，就把肉夾到放沙拉的盤子上面，這樣吃起來才會比較方便～
▲用噴槍加熱後的牛肉好吃多了，大約七分熟的牛肉才是最剛好的，我這天也是完全不浪費的把我夾的牛肉吃光光囉！但如果沒有噴槍加持，牛肉的生度真的會讓人無法下嚥阿～
【博多もつ鍋 響．完整菜單MENU】
▲牛盛放題，也就是我說的「牛丼疊疊樂」只有下午供應，但是價格部分和MENU上公告的已經不同，實際以店家現場公告為主。
▲除了牛丼以外，他們有名的還有牛腸鍋，不知道他們能不能一個人點牛肉丼飯，一個人點牛腸鍋～因為如果兩個人來用餐都是點牛丼，吃到後面會覺得很膩。
▲以上是店家的完整菜單，供參考。
#整體來說，這間「博多もつ鍋 響」是日本IG上的超級夯店，如果開在台灣也絕對有爆紅的條件！牛丼疊疊樂超有趣，很考驗自己的空間感，但其實我可以疊得更滿更高，但只擔心自己的肚子裝不下！建議大家點小碗的牛丼，因為小碗的只要你夠會疊，其實就很夠吃了喔！如果覺得牛肉太生，都可以請服務人員到桌邊用噴槍幫忙加熱:)
「博多もつ鍋 響-大名店」店家資訊
地址：福岡縣福岡市中央區大名1-14-26-2F
電話：092-737-3330
營業時間：週一至週日11:30-15:00(最後點餐時間14:30)、17:00-23:00(最後點餐時間22:00,最後點飲料時間22:30)
官方網站：點我看店家官網
官方臉書：點我看店家粉絲團
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