苗栗竹南美食|『一月初輕食果汁沙拉外送專賣店』用心成就每道料理~讓外食族也能吃到健康又好吃的新鮮食材~

苗栗竹南美食「一月初輕食果汁沙拉外送專賣店」,竹南車站週邊的外帶美食!老闆對於食材選用特別講究,餐點現點現做,到店購買餐盒還加碼贈送一杯飲品!健康餐不只是營養也很好吃,讓外食族能夠吃得安心又放心!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考(FoodPanda和UberEats合作店家)。

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一月初輕食果汁沙拉外送專賣店

▋地址:苗栗縣竹南鎮新南里維新路50號

▋電話:037-611089

▋營業時間:週一至週五11:00-19:00(週六週日為公休日,除非有企業大量訂單)

 

【苗栗竹南|一月初輕食果汁沙拉外送專賣店】

▲「一月初輕食果汁沙拉外送專賣店」地點在竹南的維新路上,距離竹南車站後站步行僅4分鐘,在名翔機車行和意峰自助餐的中間,位置還蠻好找的,周邊停車也還算是便利!

▲「一月初輕食果汁沙拉外送專賣店」是健康餐盒專賣,主打食材新鮮天然,不但營養也要好吃!

【一月初店名由來】

老闆曾在新竹創業”橘公原榨果汁新鮮水果沙拉專賣”,可惜經營不善就收掉了~但老闆並沒有因此灰心喪志,經過身旁親友的鼓勵,決定要換個地點、換個形式重新出發!老闆說前一個創業經驗讓他從錯誤中學習,重新調整經營模式,不變的仍是想要把好東西傳遞出去的心!希望讓更多人吃到好的食物,喝到好的飲料!「一月」是一年新的開始,「初」就是希望能保有初衷,所以有了「一月初」這個rebrith的店名誕生!

▲店家主要是販售外帶的餐盒,建議可以先用電話預訂再到店取餐,因為餐點現點現做,會需要等候一些時間~若選在中午巔峰用餐時段到店購買,餐點可能會要等待30分鐘左右唷!(PS:外送與自取每天有限量名額,建議提前預約)。

▲若是櫃台處無服務人員,再麻煩客人到門簾前告知服務人員,就會立馬到前台為您服務唷!

▲店家因響應環保及政府規範,故不主動提供袋子,如需加購需加2元!

建議大家可以自備環保袋和飲料提袋,一起做環保,愛地球🤗

▲店家有和UberEatsFoodPanda外送平台合作,但透過外送平台下訂的餐盒就沒有包含飲料唷!如果想要喝隨餐附贈的好喝飲料,建議可以到店購買,或是滿兩份提前3天預訂,請店家外送到府。

 

【一月初輕食果汁沙拉外送專賣店|完整菜單MENU】

▲這次店家在2020年7月推出的全新菜單!因為菜單上的文字稍微小了一點,所以我截成兩張圖,讓大家可以看得比較清楚(實際販售品項與價格,以店家現場公告為主)。

 

【一月初輕食果汁沙拉外送專賣店|廚房環境】

▲老闆對於廚房設備及環境整潔都很要求,廚房內人員都會配戴帽子及口罩,廚房內也都是使用加蓋式垃圾桶!水龍頭的水是三道過濾加上紫外線消毒,每個月固定換濾心~並且會定期請消毒公司進行環境消毒!維護良好的環境及品質~就是為了讓客人吃得更放心!

▲店家的食材一定都是當日新鮮準備的!蔬菜是每天早上產地新鮮直送!所以每天早上在店家門口就可以看到一箱一箱的新鮮蔬菜!食材也絕對不會賣隔夜!

而且目前店裡準備的量通常只會提早賣完,根本也無法賣到隔夜阿XD

▲老闆對於食材很講究,餐點也都是現點現做,店裡沒有沙拉油,都是使用初榨橄欖油烹飪!堅持讓客人吃到不只健康營養也很美味的食物!用心成就每道料理!

老闆正在料理的花椰菜米是這次新菜單中推出的新品,更是時下最夯的零澱粉低卡料理首選!

▲舒肥雞料理也是本次新菜單的主打品項!舒肥雞選用新鮮的雞胸肉去皮去骨~從生肉的醃製、醬料的調配到雞肉的烹調通通都是自己來,不假他人之手。

▲除了沙拉以外的餐盒都會有一份天然澱粉、水蒸蛋、兩份季節蔬菜,看起來既豐盛又美味!

▲隨餐附贈的飲料也沒有在敷衍的,絕對不是基本款的紅茶或綠茶!

店家堅持不用任何濃縮液來製作飲品,每日隨餐飲品的品項是隨機的!這天我們喝到了蜂蜜檸檬蘆薈新鮮芭樂檸檬桂香枸杞菊花茶都好喝!這些飲料在外面手搖飲料店買,肯定都要40元起跳啊!誠意滿滿!

▲「一月初」沒有內用區,客人通常都是親自來外帶,或是提前預訂請店家外送!

 

【帶著「一月初」的餐盒野餐趣

▲我們這天帶著「一月初」的餐盒和飲料到附近的”獅山多功能運動公園”野餐嚕~店家說先前有不少家長會先到店裡買沙拉和餐盒,再到公園溜小孩!而且兩處距離也只有3分鐘車程,超方便的!

(PS:「一月初」只有平日營業,假日只接受企業大訂單,一般散客假日吃不到阿,哭哭)

▲近年飲食習慣的改變,現代人越來越喜歡吃「原型食物」而非加工食品,用簡單調味帶出食物的原味!口味不會太清淡!讓健康餐也能夠營養又好吃,是大眾都能接受的美味餐盒!

 

【鮮蝦沙拉|150元】

▲這款鮮蝦沙拉,店家選用了手撥大鮮蝦、搭配地瓜泥、水蒸蛋、蘿美生菜、小番茄以及法式吐司搭配!炎炎夏日沒什麼食慾,很適合點份沙拉來填飽肚子!

▲沙拉裡面加入法式吐司點綴,法式吐司是用純牛奶和雞蛋煎過,有種小確幸的FU!

雞蛋是選用苗栗後龍每天新鮮下的雞蛋,產地直送,保證超新鮮!

而餐盒裡面的蛋不是常見的水煮蛋,是水蒸蛋,老闆說這樣的做法較不會讓營養流失~

▲沙拉搭配的醬料有凱薩醬藍莓優格醬兩種供選擇,如果想要加購醬料是+10元!所以想嘗鮮的人,也可以+10元多選一種醬料來搭配唷!

▲光是這個凱薩醬用了十多種的食材調製,光是醬料準備就要1-2小時很費工呢!我自己比較偏好這個帶有蒜香味的凱薩醬,搭配生菜沙拉很好吃,而且蝦殼都已經去除了,吃起來很方便。

 

【健康蔬食餐盒|140元】(全素/蛋奶素)

▲素食的餐盒有分全素蛋奶素兩種,再訂購時要記得告知店家唷!蔬食餐盒主要是選用當季時蔬,主食主要的是一年四季都會有的菇類,有鴻禧菇、雪白菇這些營養價值比較高的菇類!

▲今天這個餐盒是全素的~主要差異就是會將蛋換成豆腐!蛋奶素者若要加價花椰菜米也ok,但若是全素者需先告知店家,因為全素的花椰菜米不會加蛋下去炒,也可以請店家將雞蛋換成木耳~這些都是可以客製化的唷~

▲素食的蔬菜和一般葷食餐盒裡的蔬菜有細節上的差異,像是葷食的蔬菜會用蔬果大骨高湯汆燙,但是素食的蔬菜僅會用熱水汆燙,蔬菜燙完以後用冰塊水來冰鎮並瀝乾,再加上橄欖油和鹽巴調味!口感爽脆,口味清爽!

 

【韓式泡菜牛生菜包肉|180元】

▲因為老闆自己也愛吃韓式料理,就想說可以試試看把韓式料理的生菜包肉融合在餐盒中!讓夏天熱到吃不下飯又不想吃冷沙拉的客人多一個新選擇!不但可以吃到肉的滿足感,又很解膩!

▲這款韓式泡菜牛生菜包肉是沒有含米飯的,主菜就是蘿美生菜葉、無毒的有機苜蓿芽和泡菜牛肉片,但是肉片的量會比一般的餐盒還要多!

▲這款餐盒會附贈手套,讓你吃生菜包肉不會用髒手!泡菜牛是將特選原塊霜降牛切片搭配韓式泡菜大火拌炒收汁,再撒上一些白芝麻增添香氣!蘿美生菜葉加上苜蓿芽和泡菜牛肉片的組合,爽口又開胃!

▲蔬菜高湯裡面有10多種蔬菜水果,還有當天新鮮的大骨熬的湯,經過小火慢燉三個小時,再將時蔬放入燉煮!用最精華且天然甘甜的高湯燉煮出來的菇菇,可以吃到食材最天然的美味!

 

【日式照燒金磚魚|150元】

▲店家選用新鮮急凍的台灣鯛,吃起來沒有土味,也沒有魚刺!搭配主廚特調的黃金咖哩粉半煎炸,再刷上自製的秘製照燒醬~微甜微鹹的滋味,我自己還蠻喜歡的!

▲台灣鯛其實就是改良過的優質吳郭魚,利用魚塭養殖,肉質紮實有彈性,而且真的沒有土味!因為這個魚排沒有魚刺,可以放心的讓愛吃魚肉的小朋友及長輩品嘗喔!

▲配菜是依照當日情況做調整~最基本的會有一份天然澱粉、水蒸蛋、兩份季節蔬菜!

 

【日式照燒霜降牛丼|140元】

▲店家將牛肉搭配洋蔥及薄鹽醬油料理,最後灑上白芝麻和蔥花點綴,甜甜鹹鹹的醬汁很下飯!豬肉軟Q有嚼勁,搭配紫米飯與新鮮配菜品嚐,鹹甜交錯,美味又可口!

▲選用苗栗在地農民無毒蔬菜,爽脆可口的龍鬚菜,經過橄欖油和鹽巴的簡單調味,更能吃到蔬菜本身的鮮甜。而地瓜是選用在地小農的地瓜,光是製作地瓜泥就要花費好幾個小時,有夠費工der!

▲紫米有先經過浸泡的步驟,也調整了水量,讓米飯吃起來不乾硬!飯量足夠,吃得很有飽足感!

 

【創意舒肥嫩煮雞餐盒】

▲舒肥雞使用新鮮雞肉去骨去皮,醃製兩到三個小時,讓雞肉有基本的底味,瀝乾以後使用店家的真空封口機封好,封好以後放冷凍,用急速冷凍的方式,來保持雞肉的新鮮度!料理時會使用舒肥法烹煮,鎖住雞肉營養與口感!讓肉質吃起來清香順口而不膩!

 

【創意舒肥嫩煮雞餐盒(祖傳麻辣口味)|180元】【更換花椰菜米+80元】

▲刷在舒肥雞上面的祖傳麻辣醬可是大有來頭,他是使用了30多種不外傳的中藥材,慢煮超過3小時,過程中都要不停攪拌~特製的祖傳麻辣醬可以吃到中藥材帶出的香氣!但是光是抹在表層的醬料不足以滿足我啊~如果能額外附一包醬料~會讓這份舒肥雞更加夠味好吃~

▲一般吃到的雞胸肉口感比較乾柴,但是舒肥烹調就是把外香內嫩的優質蛋白質及汁液鎖在雞胸之中,讓舒肥雞胸的口感肉質軟嫩多汁,絕對不柴澀!低卡營養又好吃!

▲近期超夯的花椰菜米終於讓我吃到了!花椰菜米主要是使用新鮮的白花椰菜,用調理機打成米粒大小,用急速冷凍的方式保存~因為花椰菜是有水份的,需要先炒到收汁~再加入雞蛋、毛豆及鹽巴做簡單調味!在不能吃精緻澱粉的時候,花椰菜米仍能滿足想吃炒飯的口慾。

▲紫地瓜的成本比紅地瓜高出兩倍,但因為現在已經進入產季尾聲,他的口感會比較粗,纖維比較多!若喜歡細緻綿密的口感,會比較推薦紅地瓜泥唷~

▲用高湯汆燙過的金針菇、紅蘿蔔和黑木耳,顏色搭配得很好,更是道健康又美味的配菜!

 

【創意舒肥嫩煮雞餐盒(客家桔醬口味)|180元】

▲老闆說市面上賣舒肥雞料理的店家還蠻多的,但卻沒有人想到可以將舒肥雞與傳統的客家桔醬做結合!於是在這次的新菜單,就開發了這個毫無違和感的創新口味!

▲店家選用了關西阿婆製作的桔醬,必須要說身為客家人就是愛吃雞肉配桔醬啊!這搭配我喜歡!但我覺得醬料刷的太少了,我回到家以後還自己倒了冰箱的桔醬來沾~就是要沾好沾滿才好吃阿😋

▲紅藜麥有穀物類的紅寶石,他富含膳食纖維,是營養價值高的穀物!因為他的單價高,外食族比較少吃到這樣的食材,來到一月初買餐盒,當然要選紅藜麥吃個過癮阿~

#整體來說,這間「一月初輕食果汁沙拉外送專賣店」對於食材和烹調方式的講究,用心成就每個健康、營養又好吃餐盒~而且他們買餐盒附贈的飲料很好喝,絕對是誠意十足👍個人特別推薦的口味是鮮蝦沙拉、日式照燒霜降牛丼、韓式泡菜牛生菜包肉!如果舒肥雞的醬料多給一些,我會更喜歡~

「一月初輕食果汁沙拉外送專賣店」店家資訊

▋地址:苗栗縣竹南鎮新南里維新路50號

▋電話:037-611089

▋營業時間:週一至週五11:00-19:00(週六週日為公休日,除非有企業大量訂單)

▋官方臉書:點我看店家粉絲團

▋外送資訊:竹南頭份市區點兩份即可外送,但因外送人力有限,超過當日限量配餐數量就不供應建議提前3天預約(竹南園區需滿5份,廣源園區需滿10份)。

 

【一月初輕食果汁沙拉外送專賣店|粉絲抽獎】(已公布得獎名單)

【苗栗美食】 #抽10組沙拉及餐盒套餐這裡吃,活動須知>>…

Posted by 瑋瑋 美食萬歲 on Friday, July 10, 2020

✓抽獎內容:「一月初」沙拉套餐任選一&餐盒套餐任選一(最高價值330元)共10名

PS:沙拉套餐為MENU中的B,C選項,餐盒套餐為MENU中的A,D-L選項

✓抽獎參加辦法:

1.按讚加入FB「瑋瑋美食萬歲」粉絲團按讚加入追蹤。

2.於「此篇FB貼文」按讚+留言+公開分享到個人FB

3.在指定貼文中tag 2位好朋友&跟我分享你最想吃一月初哪個口味的沙拉和餐盒口味,您選的就會是抽中獎後要兌換的內容,所以請認真看文章&留言唷。

(留言示範:『@瑋瑋 @美食萬歲:我想要吃「一月初」的舒肥嫩煮雞胸肉沙拉&日式照燒霜降牛丼』)

留言截止日:即日起至2020年7月16日中午12:00以前

抽獎公布日:2020年7月16日23:59以前

 

※「一月初」餐盒抽獎注意事項※

  1. 兌換方式:需提前電話預約,並於店家營業時間至現場取餐,無外送服務。
  2. 公布得獎名單後需在48小時內回覆個人資料,逾期則將名額釋出。
  3. 兌換口味:您所留言的沙拉套餐&餐盒套餐口味,公布得獎名單後不得做內容變更,所以請認真看文章&留言。
  4. 兌換期限:2020年7月20日至9月30日止。

 

※活動注意事項※

  1. 常常互動的粉絲能夠提高抽獎機率。
  2. 得獎者領獎請提供「個人FB公開分享畫面」&「本貼文成功TAG朋友+截圖文章畫面」之截圖進行領獎,若當下發現不符合資格,不提供補件,並將名額釋出給下一位得獎者。
  3. 主辦單位有隨時修正、暫停或終止本活動之權利,並不另行公告通知。
  4. 參與活動者視同已閱讀並同意此項活動聲明。

 

▲店家有提供Uber外送服務!新用戶輸入優惠碼「weiwei」,單筆消費滿150元,即可享有2趟100元優惠(限7天內使用完畢),即日起至8月31日輸入序號「食八相送享4次點餐85折優惠(單次最高折抵上限為100元)(點此下載APP)。

▲店家有提供FoodPanda外送服務,如果你還沒用過Food Panda,趕緊拿起手機下載,2020年7月19日前滿100元輸入「HAPPY8」優惠碼享免運費優惠(部分餐廳不適用),新用戶第一次使用可以享有滿200元折100元優惠新用戶點此連結下載才有優惠)。

***本文感謝”一月初輕食果汁沙拉外送專賣店”邀約,內文為實際體驗感受分享***


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