苗栗後龍美食推薦「派脆刻-簡單料理好食刻」，隱藏在後龍的蔥抓餅工廠，是在地人都愛的苗栗必買伴手禮！他們的派脆刻大廚系列真心好吃～就算零廚藝的人在家不出門就能輕鬆料理！心動不如馬上行動吧！文章內有店家地址、電話、現場營業時間供參考。
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【苗栗後龍｜派脆刻(龍豪食品)】
▲這間隱身在後龍的蔥抓餅工廠「派脆刻(龍豪食品)」真的很低調！他們除了在網路通路可以購買～也可以直接到工廠購買喔！
▲工廠的現貨很齊全，無論你要蔥抓餅、派脆刻蔥抓餅、五吋小披薩、龍香味抓餅、龍豪龍捲餅、龍鄉味甩餅這裡都一應具全！只怕你買到家裡冰箱不夠冰阿～～～
▲現場還可以+50元購買這款千層蔥抓餅，裡面有5片，非常超值！一定要加購起來～
▲這天來到「派脆刻(龍豪食品)」掃貨！因為疫情期間比較少出門用餐～買一些蔥抓餅和甩餅放在冰箱囤貨～不出門的時候就可以在家輕鬆料理～超級方便🥰
【派脆刻大廚系列】
▲這天體驗的是他們全新推出的「派脆刻大廚系列」，其中包含了千層青蔥抓餅(5片入)*1、千層九層塔抓餅(5片入)*1、酥皮紅豆甩餅(4片入)*1、酥皮芋頭甩餅(4片入)*1。這個組合不僅送禮很體面，而且真心好吃，肯定會讓你送禮送得很有面子👍
【派脆刻｜食用方式】
▲購買回家不用擔心料理的問題，他們有清楚標示料理方式，就算你是零廚藝也可以輕鬆料理！基本上只要家裡有煎鍋、烤箱、氣炸鍋這些基本的家電～操作起來就沒什麼大問題～
【派脆刻千層青蔥抓餅(5片入)】
▲派脆刻千層青蔥抓餅有投保2000萬產品責任險，並通過國際食品衛生安全雙認證(ISO22000、HACCP)，讓消費者可以吃得更加安心有保障！
▲派脆刻千層青蔥抓餅主打每日配送小農契作的新鮮蔥，蔥增量10%，再加上粹取紅蔥油！並使用天然發酵餅皮和老師傅手工捲麵技術～讓你可以吃到外酥內Q的好吃餅皮！
▲熱鍋以後加入些許食用油，在將千層抓餅下鍋（不需解凍），用中小火每隔10-15秒多次翻面，可以使用夾子與鍋鏟順時針由外向內推擠，讓餅皮層次更加蓬鬆、酥脆～將餅皮煎至金黃色以後就可以起鍋囉！
▲零廚藝的我照著包裝上面的教學～就能輕鬆完成！真的超簡單啦！
▲如果喜歡焦脆一點的口感～就可以稍微煎久一些～都可以依照自己的喜好做調整～
▲蔥抓餅的蔥香味很明顯，單吃就已經很美味了，如果是比較重口味的人，也可以自製醬料搭配！簡單沾一點蒜頭辣椒醬油就很夠味～
【千層九層塔抓餅(5片入)】
▲蔥抓餅我是很常吃，但這還是我第一次吃到九層塔口味的抓餅呢！覺得非常新奇！他們嚴選屏東小農契作的紅骨品種台灣九層塔，並且以手工清洗九層塔，對品質有嚴格把關！
▲抓餅我真的是越煎越上手了！一手用鍋鏟，一手用夾子，過程中不只是要不斷翻動，更要順時針由外向內推擠，就能讓抓餅的口感更加蓬鬆酥脆唷～
▲ 九層塔抓餅的口味很令我驚艷，因為九層塔的獨特香氣非常明顯～而且都可以看到天然的九層塔均勻附著在每一塊餅皮上面～每一口都能吃到九層塔的香味～我超愛😘
▲非常推薦可以自製九層塔醬料搭配！我自己做了一個九層塔蒜頭辣椒醬油，讓這份抓餅的味道更提升，吃起來更有層次😋
▲而且抓餅不只可以單吃，也可以自己加喜歡的配料進去！我這天就煎了火腿和雞蛋～不需要花太多時間就能完成～不但簡單方便～也讓抓餅多了新變化～
▲加了半熟蛋、火腿、蔥段、番茄醬的抓餅有夠好吃！而且這一份抓餅我花不到5分鐘就能完成！如果是要給家人準備早餐或點心，這樣的組合也相當方便阿！肯定是家裡冰箱裡必囤的好貨！
【酥皮芋頭甩餅(4片入)】
▲除了蔥抓餅和九層塔抓餅以外，派脆刻還推出了甜口味的芋頭甩餅和紅豆甩餅，很適合當下午茶點心呢！這個甩餅無論你要用煎鍋、烤箱、氣炸鍋料理都沒問題！上面都有貼心附上料理方式供參考喔！
▲派脆刻酥皮芋頭甩餅是用精緻的紙盒做外包裝，內包裝還會一片片的幫你分層，不會讓餅皮黏踢踢，設計得很貼心！無論要自己吃或是當伴手禮送人都很適合👍
▲派脆刻酥皮芋頭甩餅嚴選台灣在地大甲的檳榔心芋頭，口感細緻綿密，滑順不膩口，再經過老師傅20年的甩餅工法，手工製作的酥脆外皮，層層酥脆，芋頭控千萬不能錯過！
▲這份芋頭甩餅我是用了他們建議烹調的方式，將氣炸鍋設定180度遇熱2分鐘，放入冷凍的酥皮甩餅，氣炸3分鐘後再翻面氣炸2分鐘！這樣的烹調方式～可以吃到外酥內軟的口感～～～
【酥皮紅豆甩餅(4片入)】
▲因為家人比較喜歡酥脆的口感！所以這份酥皮紅豆甩餅我調整了氣炸的時間～將氣炸鍋設定180度10分鐘～之後再翻面10分鐘～總料理時間20分鐘！
▲這酥皮紅豆甩餅真的酥到不行啊！比起外酥內軟的口感～家人們更喜歡這種極度酥脆的口感～這紅豆內餡和口感都得到他們的大大好評呢～
▲酥皮紅豆甩餅嚴選台灣產的數種紅豆，製作出紮實的紅豆內餡，口感甜而不膩！我覺得甜度反而比芋頭酥餅來得更低一點～是待在家就能輕鬆料理的居家下午茶點心～超方便的啦✌
▲整體來說，這間「派脆刻(龍豪食品)」雖然隱身在後龍低調經營，但多年來已累積不少死忠顧客！工廠販售的蔥抓餅、酥皮甩餅等都是品質有保證，也都有替消費者投保產品責任險，讓客人可以吃得更放心！食材不僅方便好料理～也相當美味！不只可以自己買回家放冰箱囤貨～也很適合當作伴手禮送給親朋好友們唷😘
「派脆刻-簡單料理好食刻」店家資訊
▋地址：苗栗縣後龍鎮埔頂里厝勝路219號
▋電話：037-720768
▋營業時間：週一至週五08:00-17:00
▋官方網站：點我看店家官網
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
***本文感謝”派脆刻-簡單料理好食刻”邀約,內文為實際體驗心得分享***
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