苗栗公館美食「夢鼎軒精緻小吃」，這是一間在地平價的客家料理，店家會依據人數調整分量及價格！一旁有停車場可以免費停車，也是寵物友善餐廳（寵物不落地）！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單Menu供參考。
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▲苗栗地區的客家餐廳懶人包，可以參考我整理的這篇文章唷！
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▲這間「夢鼎軒」旁邊有免費的汽車停車場，但是停車場的車位不多，很容易停滿。
▲夢鼎軒的一磚一瓦都是由老闆四處蒐集建材蓋成，搬出老家的家具裝飾，打造出居家風格的空間，讓客人有種回家用餐的親切感。
▲這天是爸媽的結婚周年紀念，因為要帶著長輩外出用餐，需要找符合多數人口味的餐廳，所以就打開了放在我口袋名單已久的「夢鼎軒」～這回總算是讓我吃到了！
▲夢鼎軒的用餐空間不大、座位數不多，比較適合小家庭來聚餐，假日來用餐一定要先訂位才有位置～
▲靠窗處還有一張雙人座椅區，就算兩個人也可以來吃客家菜！
▲因為假日期間我哥哥嫂嫂回家就會多帶兩隻狗，所以現在外出時多半都要帶上他們！這天來用餐前就有特別打電話詢問店家能否帶寵物，我們會把寵物放在推車裡面！店家表示OK～於是我們就帶著饅頭和麻糬一起過來了！
【夢鼎軒．完整菜單MENU】
▲餐廳內沒有紙本的menu，當天的菜單都會掛在牆上，餐點沒有寫價格，店家會用人數幫你配份量和價錢，但是價格很合理，不用擔心會被貴到（我們這天7個人來用餐，在點餐時有跟店家說每份做6人份就好）。
▲店家有提供自助的茶水及免費的WIFI。
▲在店家櫃台裡面有個冷藏櫃，裡面有放各式酒水和飲品，等最後買單時再一起結帳。（喝酒不開車，開車不喝酒）
▲內用提供免費白飯，但若要外帶，白飯每一碗會收10元。
#紫蘇鴨肉：220元(六人份價格)
▲店家招牌的紫蘇鴨肉，是一道很下飯的客家料理，使用公館鄉特產紫蘇，將紫蘇、薑蒜、去骨土鴨肉拌炒後， 可以吃到紫蘇的獨特氣味，土鴨肉的口感也比一般鴨肉還要嫩耶！
#魚香茄子：160元(六人份價格)
▲夢鼎軒主打有自家農園，使用的蔬菜都是老闆親手耕種，讓客人可以吃得健康！這道魚香茄子很夠味，口感軟而不爛。
#香烤高山鱒魚：400元(六人份價格)
▲香烤鱒魚是今天最受大家稱讚的一道菜，鱒魚烤得恰到好處，外皮微微焦脆，沒有細小的魚刺，肉質細緻紮實，無論長輩或是年輕人都很喜歡。
#薑絲炒大腸：220元(六人份價格)
▲薑絲炒大腸處理得很乾淨，酸度恰到好處，口味中規中矩！我目前吃過最最好吃的薑絲炒大腸是在桃園龍潭的「全家福客家菜」，那裡的薑絲炒大腸讓我吃過後就難以忘懷啊！
#橙香豆腐：160元(六人份價格)
▲橙香的醬料配上酥炸豆腐，吃起來不是那麼的Match，感覺這個醬汁跟排骨會很搭，會覺得很解膩～但是橙香配上炸豆腐，橙香的味道會比較突出，就會覺得這個炸豆腐吃起來偏甜。
#三杯中卷：280元(六人份價格)
▲三杯中卷加入了蒜頭和九層塔，雖然這一道菜很重口味，但覺得這天吃到的沒有很入味，比較像是單炒中卷，炒熟以後再另外淋醬上去的感覺～
#水蓮：160元(六人份價格)
▲基本款的炒水蓮，搭配蒜頭和木耳清炒，是一道爽脆可口的炒青菜。
#福菜肉片湯：280元(六人份價格)
▲這是在客家地區才會喝到的福菜肉片湯，裡面有酸甜的福菜，還有三層肉片，用料很實在，湯頭也很清爽鮮甜，還蠻好喝的。
▲可以把湯裡面的三層肉片撈出來，另外沾店家附的桔醬+醬油，味道更佳！
#販售水果(店家招待)
▲店家招待給每一桌客人的飯後水果～芭樂切盤。
▲這天和哥哥嫂嫂、老爸老媽、外公外婆7個人來用餐，因為長輩的食量比較小，就請店家幫我們用6個人的份量！如果你點得太多，店家會適時地阻止你XD 不會讓你點到超量! 超級大心啦!
▲因為店家的MENU上沒有價格，是用人數來搭配分量和價格，我們2019年7月份7個人到店消費，餐點加上酒水飲料的總金額是2000元，平均一個人285元左右，價格還蠻便宜的！餐點的份量很足，口味也都OK，但是常吃客家菜的我們覺得沒有特別驚艷，就是中規中矩的家常口味～
「夢鼎軒精緻小吃」店家資訊
▋地址：苗栗縣公館鄉華東街11號
▋電話：037-222428
▋營業時間：週二至週日11:00-14:00,17:00-20:00(每週一公休)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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