（新增2023年10月最新菜單）新竹市美食「馬的深夜食堂」，位於新竹巨城周邊的職人料理專賣店，主要販售溫暖好吃的關東煮、現烤串燒、握壽司、丼飯等品項，而且營業時間從晚上六點至凌晨兩點，讓你宵夜免煩惱！口味好吃、料理用心、是值得再訪的好店！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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【馬的深夜食堂】
▋地址：新竹市東區民生路255號
▋電話：0933-320-596
▋營業時間：週一至週日18:00-凌晨01:30(最後點餐時間01:00)
▲老公問我今天要去哪裡吃晚餐? 我很自然的回「馬的深夜食堂」～立馬被老公瞪了我兩眼～哈哈～阿這真的就是他們的店名啊！我沒有要亂罵人的意思啦🤣
▲在店家附近有多個收費停車場，最近的停車場步行僅需2分鐘，如果像我們一樣是先到巨城購物，再散步過來吃晚餐的話，車子可以停在巨城（在巨城平日不限金額消費／假日消費滿200元，皆可免費停車3小時）！
【馬的深夜食堂｜用餐環境】
▲店家六點剛開始營業，戶外的座位區就坐滿客人，我一直等到他們用完餐離開才拍到淨空的畫面呢！如果想要坐在通風的位置，外面的座位會是不錯的選擇唷！
▲而他們的開放式廚房讓可以讓客人看到料理的過程，關東煮也是放在檯面上讓客人自己挑選！
▲除了收現金以外，店家也開放LINE PAY付款囉！
▲這是店內的座位區，木質風的裝潢走的是簡約風，內用有冷氣開放，還會開電扇讓空氣更流通！不過內用就只有這四張桌椅，用餐時間很容易客滿！建議可以先打電話預約，不然遇到客滿就需要現場排隊等候囉！
▲店家把他們使用的油品放在櫃台上，因為老闆很注重食安，所以就是要讓客人知道，他們所有的用油都是使用高品質橄欖油，包含油炸的用油、拌飯裡面所使用到的油都是好的油！要客人可以吃得放心！
▲店內的冷藏櫃內擺放著飲品和酒水，用完餐再一起結帳（喝酒不開車，開車不喝酒）而一旁的醬料區和餐具，也是提供給客人自行取用！
【馬的深夜食堂｜完整菜單MENU】
▲以上是「馬的深夜食堂」的2023年10月份上傳的最新菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）。
【馬的深夜食堂｜DINNER】
▲這天來到「馬的深夜食堂」享用晚餐，點了滿滿一桌吃的超級飽足！他們的品項也很多元，傳了檯面上的關東煮以外，還有丼飯、烏龍麵、各式串燒、手卷、握壽司及各式小菜！
▲想不到這裡除了基本的飲料和啤酒以外，還有日本吟釀酒和攋祭耶！很適合小酌個兩杯！（喝酒不開車，開車不喝酒）
▲入座後就會由服務人員送上兩碗熱湯，這熱騰騰還在冒煙的熱湯，喝一口暖身又暖胃！而且還能夠無限續加唷！重點是他的湯頭毫不馬虎，和外面的關東煮湯頭完全不一樣！
「馬的深夜食堂」的湯頭用的是北海道昆布、柴魚片、蘿蔔、香菇、娃娃菜及關東煮食材本身的味道來做熬煮，絕對沒有其他的添加物質，喝起來不只清爽，還會回甘呢！
【麻辣鮮蚵手捲、明太子鮮蝦手捲】
▲手捲端上桌以後一定要馬上吃完，不然外層的海苔很容易軟化，快快吃才能吃到海苔酥脆的口感唷！
▲這還是我第一次看到麻辣鮮蚵口味的手捲，這個麻辣鮮蚵吃起來很重口味，就是一個當下酒菜的料啊！
▲明太子鮮蝦手捲吃起來比較清爽，生菜絲配上鮮蝦和明太子醬，這樣的組合搭起來，清爽又開胃！
【現烤串燒】
▲所有的串燒都是現點現烤，每一種串燒要烤的時間都不同，需要時時刻刻留意著熟度，才能烤到恰到好處！多年累積的燒烤經驗～一吃就知道這真的不簡單R～
【明太子雞肉串】
▲串燒每份兩串，這個明太子雞肉串超好吃，去骨的雞腿肉的肉質很Juicy，上面的明太子厚厚一層，鹹鹹甜甜的滋味，吃起來超過癮🥰
【明太子玉子燒】
▲明太子不只可以加在雞肉串燒上，就連玉子燒也非常搭！這厚厚的玉子燒烤得恰到好處，抹上一層明太子醬的味道和口感都很出色，個人推薦必點！！！
▲玉子燒鬆軟柔嫩又多汁，口感豐厚又紮實！就算上面加了明太子醬，但入口還是能吃到濃厚的蛋香！
【馬的關東煮主廚套餐】
▲關東煮套餐是一定要點的！套餐的內容物由老闆隨機搭配，會有七種以上的食材，一碗滿滿的關東煮只要80元，還有熱湯可以無限續加，真的是物超所值👍
▲我們這天的關東煮套餐內容物有：貢丸、蘿蔔、苦瓜封、菠菜燕餃、青醬包！
是說他那個苦加封和青醬包都很好吃，青醬包一口咬下是滿滿的九層塔味，有夠讚😋
▲還有滿滿魚蛋的日本福袋和甜不辣！除了原本的關東煮淋醬以外，醬料區也有店家自製的甜辣醬可以沾取，這甜辣醬是稍微偏辣的，會讓食材的味道更有層次～
【黃金六兩松阪豬丼飯】
▲烤過的松阪豬肉完全不會乾澀，肉的紋理很漂亮，脂肪分布均勻，松阪豬吃起來脆口，不需要過多的調味就好吃！
【馬的鮭魚拌飯】
▲這道是店家最夯的熱賣品，聽老闆說開幕第一天光是鮭魚拌飯就賣掉400碗呢！因為這種拌飯是老闆獨創的口味，堅持使用生食級鮭魚的肚子再用高級的橄欖油、特製醬汁及鰹魚香鬆拌飯！
▲拌飯上面還有蝦卵、玉子燒、薑片、醃漬的皇帝菜～吃起來清爽不油膩～真材實料！
【馬的炙燒就是香啦】
▲這裡面有醬燒鮭魚握壽司、起司鮭魚握壽司、焦糖鮭魚握壽司、明太子鮭魚握壽司！雖然我自己很愛吃生魚片握壽司，但我更愛這種炙燒過的壽司，因為他可以逼出鮭魚的油脂，吃起來會更香！
【醬燒鮭魚握壽司】
▲醬燒鮭魚握的鮭魚肚很肥美，透過炙燒逼出鮭魚的油脂，讓這個握壽司更添香氣！
【起司鮭魚握壽司】
▲起司鮭魚握還蠻好吃的，在鮭魚肚上面加上了起司片和起司粉，可以吃到濃郁的起司香氣，但是不會膩口！起司控千萬別錯過唷～
【焦糖鮭魚壽司】
▲個人最愛的肯定就是焦糖鮭魚口味，焦糖的香甜配上肥美的鮭魚肚，有夠銷魂，有夠好吃的啦！！！要不是這天已經點了一整桌，不然這個口味我是絕對會再加點的！！！
【明太子鮭魚握壽司】
▲店家的明太子系列都是強棒，這天吃到的明太子雞肉串和明太子玉子燒都很好吃，而這個明太子鮭魚握壽司肯定也不例外，鹹甜的明太子醬配上鮭魚肚，層次和口感都更加提升！！
【使用橄欖油現炸的魚皮麻糬】
▲店家的炸鍋裡面放的是高級橄欖油，這天吃到的魚皮麻糬就是用橄欖油炸出來的唷！
【魚皮麻糬】
▲魚皮麻糬光看菜名會讓人有點怕怕的～想不到他是魚漿的外皮～再加上Q軟麻糬的組合阿！這一道是店內很熱賣的飯後甜點！也是我第一次吃到這樣的口味呢！
▲外層魚皮炸到有些微酥，不會有太多的油膩感，裡面的麻糬很Q，沾著花生粉煉乳也不會太甜膩，搭起來意外的合拍！很值得嘗鮮😍
▲整體來說，這間「馬的深夜食堂」鄰近新竹巨城，周邊有多個收費停車場方便停車！店內的料理很用心又好吃，可以感受到老闆的職人精神！個人特別推薦明太子雞肉串、明太子玉子燒、明太子鮭魚握壽司、焦糖鮭魚握壽司、起司鮭魚握壽司、魚皮麻糬、馬的關東煮套餐！而且店家還營業至凌晨一點半，是一間讓人可以在宵夜時段能夠填飽肚子的美食選擇😋
「馬的深夜食堂」店家資訊
▋地址：新竹市東區民生路255號
▋電話：0933-320-596
▋營業時間：週一至週日18:00-凌晨01:30(最後點餐時間01:00)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
▋備註：可使用LINE PAY付款，內用酌收5%服務費、過年期間內用服務費酌收10%（除夕休息）。
***本文感謝”馬的深夜食堂”邀約,內文為真實感受分享***
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