苗栗市美食「鬼椒一番鍋」，是靠近苗栗火車站後站的新開幕連鎖火鍋店！店家有麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋、咖哩鍋、酸辣鍋等特色湯底，另有素食鍋供選擇。內用有自助飲料無限暢飲和明治冰淇淋任你吃！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU連結供參考。
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▲苗栗市的火鍋店開不停，在2018年9月底在苗栗火車站後站的文化中心對面，新開了一間連鎖火鍋店「鬼椒一番鍋」，周邊有不少收費停車格，停車還蠻方便的。
▲店家在剛開幕期間有推出優惠活動，所以客人特別多～在2018年10月5日以前都不提供訂位服務，只能夠現場候位～所以我們就選了一個平日中午來用餐，在店家11:00一開門時就來了！
▲店內的座位區還蠻多的，空間寬敞舒適，冷氣也開的非常強，夏天來用餐會讓你忘了室外的溫度XD
▲可以下載店家的APP參加集點活動，集滿點數以後可以兌換相關產品。
▲店家的配料區有辣椒、蒜頭、烏醋、白醋、香油、砂糖、蔥花、沙茶醬、和風醬油、黑醬油。
▲我自己習慣調配的醬料是加沙茶、蒜頭、蔥花、辣椒、和風醬油和烏醋。
▲一旁有自助的明治meiji冰淇淋、開水及飲料區。
▲飲料的部分有冬瓜檸檬和烏梅汁。
▲桌上放著圖文並茂的菜單供顧客翻閱，然後裡面有單子可以畫單，畫好以後再到櫃台結帳！因為菜單有10多張，有一點複雜，所以另外獨立一篇文章和大家分享。
▲座位前方有個隱藏版小抽屜，把抽屜打開，裡面放有面紙、濕紙巾和牙籤。
▲好吃小撇步：菜類鮮一次放入鍋內，利用食材本身特性，讓湯頭更加美味。
▲如果是點起司鍋、咖哩鍋和番茄鍋的朋友，記得要用中小火煮滾後轉小火、邊攪拌以免鍋底燒焦。
【鬼椒一番鍋享用午餐】
▲這幾次和朋友約出來吃飯都遇到火鍋新店開幕，上次一起吃飯是圖書館旁的「鍋全日式涮涮鍋」，這次是「鬼椒一番鍋」～不知道苗栗市哪時會有別的類型的新店開幕R～期待ING！
#起司牛奶鍋配上美國小肥牛5oz：380元
▲只要想吃起司牛奶鍋，配上基本款的美國小肥牛或是梅花豬肉5oz就是380元起、海陸雙拼570元起、海鮮三拼580元起。不過鬼椒的起司牛奶鍋蠻容易膩口的，朋友喝了第一口就馬上請服務人員加昆布高湯，我自己也喝了幾口，也覺得這不是我平常喜歡的牛奶起司鍋味道，有點像是濃濃的奶粉味。
▲我點的昆布高湯鍋，菜盤裡面沒有附蛤蜊，感覺是除了比較平價的昆布高湯鍋以外，搭配其餘加價的湯頭菜盤都有包含蛤蜊。
▲5oz的肉盤份量還蠻剛好的，就和一般外頭火鍋店的肉盤份量差不多，如果是肉食控，可以加價80元升級為9oz的肉盤。
▲美國小肥牛的油脂很多，非常適合煮火鍋～稍微煮久一點也不影響口感，吃起來還是挺軟嫩的！若是預算不多，強烈推薦可以點這款小肥牛！
#昆布高湯鍋配上台灣豬梅花9oz：310元
▲我自己選的是最清淡的昆布高湯鍋，配上了台灣豬梅花9oz，是說這9oz的肉量還挺驚人的，肉食控可以考慮+80元升級成9oz的肉盤。
▲搭配昆布高湯鍋的菜盤少了蛤蜊，可能是因為昆布高湯鍋和牛奶起司鍋的價差有150元的關係吧，所以菜盤沒有牛奶起司鍋的那麼豐富。
▲把滿滿的青菜都放入鍋中煮。
▲裡面有絲瓜、玉米、玉米筍、豆腐、南瓜、青江菜、金針菇、少量的火鍋料和貢丸等。
▲比起油脂豐富的美國小肥牛～梅花豬肉片沒有什麼油脂，吃起來相對乾澀，若是想要吃豬肉，建議可以點油脂比較多的香草豬五花，應該會好吃許多。
▲附餐有不用加價的白飯、冬粉、王子麵，若是要更換為烏龍麵需要加價15元、更換成乾拌麵要加價30-35元之間不等(看別桌的客人有點乾拌麵,看起來好像很好吃~)。
【明治meiji冰淇淋．無限吃】
▲鬼椒提供的冰淇淋是大廠牌”明治meiji冰淇淋”，裡面有四種口味，朋友說這裡的冰淇淋好挖又好吃！
▲朋友在火鍋端上來以前先吃了五球、中間又再吃了五球、離開前又吃了兩三球，完全是一個想要吃回本的概念啊XD 因為他說這裡的冰淇淋實在太好吃，還說會為了吃冰淇淋再訪XD
▲開幕期間店家有優惠活動，我們一人得到一張優惠折價券，供下次使用。
▲這次來用餐遇到了開幕優惠第二鍋79折的折扣(用價低的鍋物做折扣)， 結帳總金額便宜了65元。
▲整體來說，這間「鬼椒一番鍋」的湯頭種類選擇很多，也有貼心的提供素食鍋供選擇，肉食控可以加價升級為9oz的肉盤，份量上都蠻足夠的！這天用餐下來覺得昆布高湯比較太清淡、起司牛奶鍋比較膩口，很可惜湯頭沒有符合我們的喜好～下次若再訪會想嘗試招牌的鬼椒麻辣鍋，或是特色的咖哩鍋！
「鬼椒一番鍋-苗栗店」店家資訊
地址：苗栗市英才路22號
電話：037-359555
營業時間：週一至週日11:00-22:00(最後收客21:00)
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備註：100-130cm酌收100元(可抵低消),131cm以上不接受共鍋,不接受3人共鍋
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