新竹市美食推薦「芙洛麗大飯店－食譜自助百匯」，地點就在新竹巨城附近，開車前往也很方便，地下停車場還可折抵3小時！餐廳不定期推出不同主題的特色料理與優惠活動，這次體驗的是「澎湖菊島鮮味季」，將澎湖在地海味融入各式料理與特色小點，從狗母魚丸米線、澎湖鮮卷，到泰國蝦、蟹腳等海鮮料理，還有戰斧豬、法式羊肩排，以及現做舒芙蕾等美味甜點，餐點選擇豐富多元！很適合約家人朋友一起聚餐，或是安排節日慶祝，享受豐盛又多樣化的自助百匯饗宴！本文也整理了店家地址、電話、營業時間及完整菜單價目表MENU，提供大家訂位前參考！
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【芙洛麗大飯店-食譜自助百匯】
▋地址：新竹市東區三民里民族路69號
▋電話：03-623-8899（線上訂位請點我）
▋營業時間：07:00-10:00、
12:00-14:00、 14:30-16:30、18:00-21:00
▲今天來到位於新竹「芙洛麗大飯店」一樓的【食譜自助百匯】用餐！
飯店鄰近 Big City 遠東巨城購物中心，地理位置相當方便，吃完飯還可以順道到巨城逛街！如果沒有開車，也可以利用大眾運輸工具前往，飯店旁邊就有 YouBike 停靠站，騎乘腳踏車來用餐也很方便！
▲開車前來的朋友也不用擔心停車問題，芙洛麗大飯店設有地下停車場，到食譜自助百匯消費還可以折抵 3 小時停車費，對於開車族來說真的相當加分💯
【芙洛麗大飯店-食譜自助百匯｜價目表MENU】
▲這是「芙洛麗大飯店-食譜自助百匯」的完整價目表MENU供參考（實際價格以店家現場公告為主）
▲店家會不定期推出優惠活動方案，詳情請見FB或IG粉絲團上的公告唷🥳
▲店內的座位數相當多，整體空間寬敞，也有提供兒童座椅，帶小朋友來用餐也沒問題，對親子家庭來說相當友善。不過，這裡的人氣真的很高，用餐時段經常有不少客人，建議大家一定要提前訂位，以免遇到客滿的情況，白跑一趟就可惜了！
▲芙洛麗大飯店【食譜自助百匯】的餐點品項相當豐富，從麵包、壽司、生魚片、各式冷盤到海鮮、熱食及甜點都有，選擇非常多元，相信不論大人還是小朋友，都能找到自己喜歡的料理🥰
▲麵包區有楓糖可頌、元氣麵包、蔓越莓司康、葡萄餐包、亞麻子地瓜等多種選擇，從帶有甜香的可頌、果乾風味的司康，到適合搭配其他餐點享用的餐包都有。
▲這款【神機妙蒜包】是現場烘烤的特色麵包，供應時間分別為 12:30－13:30、15:00－16:00、18:30－20:00。烘烤時散發出濃濃的蒜香味，光是聞到香氣就讓人很有食慾！喜歡蒜香麵包的朋友，記得留意供應時段，想吃的話可別錯過了！
▲甜點控注意！這裡還有現做舒芙蕾可以享用，而且人氣真的很高，每次開始供應時，就會看到不少人開始排隊等候！舒芙蕾採限量出爐的方式，每隔約 10～15 分鐘出爐 12 份，如果想吃到這款甜點，一定要掌握好取餐時機唷👌
【握壽司｜壽司｜手捲｜生魚片】
▲壽司區的【炙燒干貝握壽司】和【北海道干貝蝦卵漢堡】很值得推薦～這兩款都是現場點餐後由師傅製作～這樣可以吃到最新鮮的料理！
▲身為海苔控的湯包，這天我特別點了手卷給他吃，沒想到他居然把裡面的餡料通通留給媽媽，只想單吃海苔啦！後來我乾脆直接跟師傅索取海苔，沒想到師傅也很大方地提供，讓湯包可以吃得超開心😂
▲壽司區的品項也相當多元，有生魚片握壽司、炙燒握壽司，還有一些比較適合小朋友享用的壽司選擇～無論是喜歡生魚片的朋友，還是偏好熟食口味的人，都可以依照自己的喜好挑選。
▲這裡有多種生魚片品項可以選擇，而且這一區取餐還算方便，不太需要花太多時間排隊，挑選好想吃的品項後，很快就能回到座位享用🤗
▲雖然生魚片的選擇很多，但我自己最愛的還是鮭魚生魚片！鮭魚一直都是我吃自助餐時很喜歡拿的品項之一，這次來到「食譜自助百匯餐廳」，光是鮭魚生魚片就讓我吃了好幾盤，完全是我的個人心頭好啦🥰
▲冷盤區的餐點擺盤相當精緻，光看外觀就讓人很有食慾～這裡分成主廚自製中式冷盤區與西式冷盤區，能一次吃到不同風格的開胃料理～
▲品項包含煙燻中卷、香滷雞胗、香滷牛頰肉、冰沁豬耳朵、蒜苗鴨賞及生菜沙拉等，從海鮮、肉類到蔬菜都有，選擇相當多元～喜歡冷盤料理的朋友，可以先來這區看看，挑幾款喜歡的品項搭配享用！
▲除了中西式冷盤之外，還有辣芥末汁海味鮮品、日式藜麥鮭魚沙拉、胡麻豚野菜沙拉等選擇，讓冷盤區不只有單純的生菜沙拉，也加入了海鮮、肉類及不同醬汁的搭配～
▲熱門海鮮的搶手程度真的超乎想像！如果遇到喜歡的品項剛好被拿完，也不用太著急，可以稍微留意餐檯的補餐情況～不過，實際補餐時間仍要依現場供應為準，建議大家保持耐心，才不會錯過自己喜歡的美食！
▲松葉蟹腳人氣最高，每次一補上餐檯，很快就會被大家拿光！我們要去夾蟹腳的時候正好要被夾光，帶剛好就遇上店家補餐，沒多久餐檯補好補滿了，輕輕鬆鬆就夾到最想吃的蟹腳，讚讚讚🤩
▲飲品包含蜂蜜檸檬、芭樂汁、蘋果汁等，也有沖繩啤酒、橫濱啤酒、泰象啤酒、Singha 勝獅啤酒等酒類選擇。
（喝酒不開車，開車不喝酒！）
▲如果想在享用熱食與海鮮之餘，可以搭配飲品或換換口味，也可以來這區逛逛！餐點種類真的不少，建議大家入座後可以先繞餐檯一圈，掌握各區的料理分布，再依照自己喜歡的品項安排取餐順序唷👌
▲這裡還有現切的烤鴨捲餅，可以品嚐烤鴨搭配餅皮的經典組合～另外也有可以自行夾取的口水雞、麻辣牛肚、黃金泡菜、港式燻蹄等特色料理！
▲從肉類冷盤到帶有辛香風味的品項都有，想吃清爽一點或口味重一點，都能找到不同的選擇～建議每款先拿少量嚐嚐，喜歡再回來補拿，才能把更多美食都吃上一輪！
▲湯品區提供現煮料理，包含澎湖狗母魚丸米線、泰國蝦冬瓜蛤蜊湯、XO醬鮑魚鮮蚵海鮮煲等～這幾款湯品各有特色～讓喜歡喝湯的朋友有不少選擇！
▲食譜自助百匯的熱食區選擇也非常豐富，除了各式熱炒之外，還有炸物、披薩、蛤蜊、絲瓜、豬腳、鮭魚、澎湖鮮卷、螃蟹及炒飯等多種料理～
▲肉食控看過來！這裡還有現切的爐烤菲力，可以直接到餐檯取餐，為喜歡牛肉料理的朋友增添一個選擇～
▲這區還有美國安格斯板腱牛，旁邊也準備了熱湯、薑絲與蔥花等配料，可以依照自己的喜好自行搭配～只要將牛肉搭配熱湯，再加入薑絲、蔥花，就能簡單完成一碗熱騰騰的牛肉湯🤗
▲烤物區同樣很精彩！有烤香魚、鹽焗泰國蝦、牛小排、松阪豬、松露豆薯燒及大阪章魚燒等多種選擇～從魚類、蝦類到豬肉、牛肉，甚至日式風格的小點都有，光是這區就能找到不少不同類型的料理！
▲除了前面介紹的烤物，餐檯還有烤蚵、烤玉米筍、螃蟹、香腸、各式串燒、筊白筍、焦糖蜜香葡萄柚、芥末豬串燒、啤酒里肌一口豬及季節野菜綜合等品項～
▲港式點心區有上海小籠湯包、港式魚翅燒賣、蟹黃燒賣、港式珍珠丸，還有造型可愛的動物包子等精緻港點～尤其是可愛的動物包子，對帶小朋友來用餐的家庭來說，也很有吸引力🥰
▲在擺放水果的冷藏櫃裡，最下面一排還有芒果奶酪、仙人掌檸檬野莓凍及龜苓膏等甜品～
▲水果區的品項也不少，包含奇異果、柳丁、西瓜、文旦、火龍果、哈密瓜、葡萄柚及砂糖橘等～尤其是吃完各式重口味料理後，可以挑選自己喜歡的水果，轉換一下味蕾也很不錯😋
▲如果你是甜點控，來到食譜自助百匯真的要預留一點胃給甜點區！這裡的甜點櫃選擇非常多，光看展示就相當吸引人，而且不少甜點都是小巧的尺寸，可以一次品嚐不同口味，不用擔心單一款吃太多容易膩🥰
▲甜點櫃裡有草莓大福、澎湖黑糖生巧克力、仙人掌生乳捲、草莓巧克力塔、巧克力泡芙、卡布奇諾蛋糕、焦糖海鹽蛋糕、莓果慕斯、多多慕斯及提拉米蘇等！
▲這裡還有仙人掌起司蛋糕、京都抹茶紅豆蛋糕、開心果磅蛋糕、水果蛋糕、葡萄慕斯、經典黑森林及 OREO 生巧克力等品項～甜點種類相當豐富！
▲除了蛋糕與慕斯，甜點區還有布蕾塔、日出而作手工餅乾、法式瑪德蓮、草莓天使之鈴及繽紛馬卡龍等精緻小點～這些甜點的外型相當吸睛，很適合想要多方嘗試的朋友！
▲冰淇淋區提供 Häagen-Dazs、Cold Stone 及 Mingo 泰國明果等品牌，喜歡冰淇淋的朋友可以來這裡挑選自己喜歡的口味。 一旁還有巧克力米、軟糖、棉花糖等配料，可以依照自己的喜好自由搭配，打造專屬的冰淇淋組合🥳
▲這天湯包光是冰淇淋就吃了兩支😂 他不只喜歡冰淇淋本身，連下面的餅乾殼也超愛，還會自己挑選喜歡的配料加上去，吃得非常滿意！
▲飲品區還有現打果汁可以選擇，這天喝到的是「仲夏野莓」，以多種水果搭配牛奶與奶蓋製作，喝起來帶有濃郁的奶香！
▲喜歡搭配酒類飲品的朋友，這裡也有紅酒與白酒兩款選擇～ 白酒為智利 Santa Rosa 聖羅莎酒莊的酒款，紅酒則是西班牙 AMORA 卡貝爾酒廠的酒款！無論偏好白酒或紅酒，都可以依照自己的喜好選擇，搭配海鮮或肉類料理享用！
（飲酒請適量，喝酒不開車，開車不喝酒！）
▲啤酒部分提供 Asahi 朝日「辛口」（Karakuchi）生啤酒，主打殘糖量低、口感純淨乾爽的特色，適合喜歡清爽俐落啤酒風味的朋友！（未滿18歲請勿飲酒）
▲除了果汁和酒類之外，飲品區還有咖啡、無酒精香檳沙瓦、逸萃茶、冷萃美式咖啡、冰拿鐵、罐裝飲品、西瓜汁、泰式奶茶等選擇，另外還有 CHAOZ 凱歐斯智能調酒機，飲品種類相當多元，都可以依照自己的喜好搭配餐點😘
【芙洛麗大飯店-食譜自助百匯｜澎湖菊島鮮味季登場】
▲這天特別約了我爸媽一起來吃飯，還帶著小朋友同行！一家人一起吃 Buffet 最方便了，大家可以各自去尋找自己喜歡的料理，不用遷就彼此的口味，每個人都能吃得很滿足😋
而且我們這次人數比較多，分工合作更有效率！有人負責拿海鮮、有人負責拿喜歡的餐點，還可以直接派我爸當工具人，幫忙排隊拿限量的現做舒芙蕾～哈哈哈！😂 一家人一起吃飯就是熱鬧又開心，還能分頭覓食，把想吃的美食通通吃一輪！
【澎湖海風涼拌鮮味】
▲這道澎湖海風涼拌鮮味顏色很繽紛，適合在享用各種肉類與炸物之間，適合換換口味，讓味蕾更清爽開胃！
【菊島仙人掌海藻沙拉】
▲這道菊島仙人掌海藻沙拉融入澎湖特色食材仙人掌，搭配海藻呈現海島風情，呼應這次「澎湖菊島鮮味季」的主題～相較於肉類與熱食，沙拉類料理也為餐桌增添不同的選擇，喜歡嚐鮮的朋友可以試試看！
【押麥鮭魚炊飯】
▲以押麥搭配鮭魚製作炊飯，裡面還加入了香菇，食材搭配豐富又有飽足感！這款很適合給小朋友吃，湯包這天居然自己吃掉了一整碗，連媽媽都覺得很意外呢😋
【黑胡椒奶油泰國蝦】
▲泰國蝦搭配黑胡椒與奶油風味，結合蝦肉本身的鮮甜與濃郁香氣，喜歡重口味蝦料理的朋友可千萬別錯過！
【鹽焗泰國蝦】
▲泰國蝦採用鹽焗方式料理，透過簡單的調味，凸顯蝦肉本身的鮮甜風味，更能品嚐到蝦子的原始鮮味！
【法式羊肩排佐希臘酸奶】
▲法式羊肩排搭配希臘酸奶，讓羊肉料理多了不同的風味組合，也為經典肉類主餐增添變化～
【炙燒鐵扒蒜香戰斧豬+生食級干貝拼盤】
▲這道拼盤把肉香十足的蒜香戰斧豬與鮮美干貝放在一起，光是組合就很吸引人！戰斧豬搭配蒜香風味，干貝則帶來海鮮的鮮味，完全是肉食控與海鮮控都會喜歡的搭配！最厲害的是，湯包居然一個人就吃掉整隻戰斧豬，食量真的不容小覷🤣
【蒜蒸澎湖鮮卷】
▲以蒜香搭配澎湖鮮卷，透過蒸煮方式呈現海鮮本身的風味，喜歡蒜香海鮮料理的朋友可以列入嚐鮮清單～
【鱔魚麻花義麵】
▲將鱔魚融入義大利麵料理，搭配麻花造型的麵體，讓中式海鮮食材與西式麵食有了不一樣的組合～
【炙烤櫻桃鴨鴨胸】
▲鴨胸經過炙烤後逼出油脂的香氣，而鴨肉本身的鮮明肉香，搭配下方的蔬菜一起吃很Match呢～
【澎湖丁香宮保風味盤】
▲以澎湖丁香魚為主角，結合宮保風味，讓海味與香辣調味碰撞出不同層次，是一道很適合當下酒菜的料理！
【香魚姿燒】
▲烤香魚是完整的一整隻，視覺上相當有日式料理的特色，相較於切片魚肉，整尾呈現更有特色～
【澎湖仙人掌蜜汁雞肉串】
▲將澎湖具代表性的仙人掌元素融入雞肉串主題，搭配蜜汁風味，讓料理兼具地方特色與燒烤風格～
【海味磯煮鮮鮑魚】
▲以日式磯煮手法料理鮑魚，透過醬汁帶出海鮮的風味，呈現日式料理特有的烹調特色～
【竹塹風土 煙燻里肌水潤餅】
▲這道料理結合新竹在地風土與煙燻里肌，再搭配水潤餅，將地方特色融入餐點之中～
【山藥細絲鮭魚卵】
▲以細切山藥搭配鮭魚卵，山藥的清爽口感與鮭魚卵的海味形成對比，呈現日式料理常見的食材搭配～
【澎湖鮮卷米線｜澎湖狗母魚丸米線｜鮮味龍蝦湯｜泰國蝦澎湖海味拉麵】
▲【澎湖鮮卷米線】以澎湖鮮卷搭配米線，呈現海鮮與米線的組合，能體驗不同海味食材的特色。
【澎湖狗母魚丸米線】狗母魚是澎湖常見的海產食材，製成魚丸後帶有鮮明的海味特色，搭配米線一起享用，是一道充滿澎湖風土氣息的暖心料理。
【鮮味龍蝦湯】以龍蝦海味為主題的湯品，為這次的海鮮盛宴增添一道暖胃選擇。
【泰國蝦澎湖海味拉麵】將泰國蝦與澎湖海味融入拉麵之中，讓海鮮成為這碗麵的亮點，適合喜歡麵食又想嚐鮮的朋友。
【彩菓鮑魚唐辛揚】
▲彩菓鮑魚唐辛揚其實就是炸鮑魚的意思～將鮑魚搭配唐辛揚的料理概念，再加入彩菓元素，讓這道海鮮料理在視覺呈現與風味搭配上更有變化！
【竹炭黑金鮮魚揚】
▲以鮮魚製作的特色炸物，為一般炸魚料理增添新鮮感！
【松露栗子雞】
▲松露的特殊香氣結合栗子的溫潤風味，再搭配雞肉，是一道很夠味又下飯的料理！
【BBQ牛小排】
▲帶骨的牛小排會讓人允指回味～是喜歡燒烤肉類的朋友不能忽略的選項～
【智利雪蟹腳｜松葉蟹腳｜法國鵝螺】
▲松葉蟹腳是海鮮餐檯中的吸睛選項，智利雪蟹腳肉質鮮甜，還可以吃到肉質紮實的法國鵝螺！海味選擇多元，適合喜歡探索不同海鮮食材的人～
【椒香雞軟骨+菊島秘製炸雞】
▲雞軟骨佐海苔美乃滋醬，是適合喜歡鹹香風味與特殊口感的炸物品項；菊島秘製炸雞佐剝皮辣椒美乃滋～以菊島為主題的秘製炸雞搭配特製沾醬！
【澎湖季五款甜點擺盤】
▲以澎湖季為主題搭配五款甜點，有芒果奶酪、仙人掌檸檬野莓凍、澎湖黑糖生巧克力、仙人掌生乳捲、仙人掌起司蛋糕～這幾款限定甜點都很值得品嚐看看唷😘
【芙洛麗大飯店-食譜自助百匯用餐心得】
整體來說，這間「芙洛麗大飯店－食譜自助百匯」，最有特色的就是期間限定的「澎湖菊島鮮味季」，把澎湖海鮮、地方特色食材與不同料理手法結合，讓整場餐期不只是吃到飽，也多了主題式餐飲的豐富感！
從狗母魚丸米線、澎湖鮮卷、丁香魚，到泰國蝦、雪蟹腳、松葉蟹腳與鮑魚，喜歡海鮮的人可以找到不少值得嘗試的選項；除了海鮮之外，還有戰斧豬、法式羊肩排、櫻桃鴨胸及 BBQ 牛小排等肉類料理，餐後還有澎湖季甜點和現做舒芙蕾可以期待，選擇不會只集中在單一類型！
如果你近期剛好有安排新竹聚餐、家庭聚會，或是想找飯店自助餐嚐鮮，可以關注芙洛麗大飯店食譜自助百匯的最新主題餐期及優惠資訊！由於主題料理與活動內容可能不定期更換，建議訂位前先向飯店確認供應日期、餐價、優惠條件及各項餐點是否仍有供應，才不會錯過自己最期待的料理唷！
「芙洛麗大飯店-食譜自助百匯」店家資訊
▋地址：新竹市東區三民里民族路69號
▋電話：03-623-8899（線上訂位請點我）
▋營業時間：07:00-10:00、
12:00-14:00、 14:30-16:30、18:00-21:00
***本文感謝”芙洛麗大飯店-食譜自助百匯”邀約,內文為真實感受分享***
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