(2022年10月新增) 苗栗頭份美食「瑞盛客家米食」，位於頭份中央路上的客家米食專賣店，是頭份早市內的老字號攤販，現由第三代傳承開了新店面，也設計了精美的包裝，很適合當伴手禮送人！販售好吃的客家麻糬、湯圓、餛飩、水晶餃等，每一樣都好吸引人啊！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考。
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▲第一次造訪「瑞盛客家米食」是因為直播工作，因為那次吃了很喜歡，所以之後還有再過來跟他們交關一下！不但是買給自己吃，還要外帶回桃園跟家人們分享！
▲冬天時店家還會供應紅豆湯、紅豆湯圓、麻糬紅豆湯等季節性商品！
▲現在店家還有彈珠檯可以打麻糬～每次10元可以打彈珠一次～就跟打香腸一樣超有趣的啦🤣
【瑞盛客家米食．完整菜單MENU】
▲這是「瑞盛客家米食」2022年10月起的最新菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場供應為主）。
【瑞盛客家米食．傳承第三代經營】
▲「瑞盛客家米食」是三代傳承的客家米食店，現由第三代將品牌重新包裝並經營店面！
早上仍是會在頭份早市內擺攤，販售的米食品項也會比店面再多一些
（早市擺攤地點：苗栗縣頭份市中山路16號，營業時間為6:30-12:00）
▲季節限定的紅白湯圓，有稍微大顆的紅白湯圓和比較小顆的紅白湯圓！我自己超愛左邊那款稍微大顆的紅白湯圓！傳統的客家湯圓就是要用這種湯圓煮啦！
▲這天很幸運地遇到了隱藏版的生餛飩，上面附了油蔥酥和蔥花，讓客人可以更方便料理。
▲黑糖紅豆口味一個13元（現已調漲為一顆15元），花生口味一個15元（現已調漲為一顆20元）
▲芝麻紅豆麻糬和紅豆年糕都是一個13元（現已調漲為一顆15元）
▲紅豆麻糬和綠豆麻糬皆為一個13元（現已調漲為一顆15元）
▲傳統麻糬小包30元,大包50元（不含粉），花生粉、芝麻粉小包10元、大包20元！新產品黑糖花生麻糬一個15元（現已調漲為一顆20元）
【瑞盛客家米食．老品牌新氣象】
▲▲第三代經營設計了全新的包裝，原先的盒子是透明盒綁上橡皮筋，外觀看上去沒什麼品牌鑑別度！現在多了可愛的紙盒包裝，賣相提升後，肯定也會增加消費者的購買慾望！因為不但可以買回家獨享，也非常適合當成伴手禮送人！
（PS：紙盒&紙袋為加購組合，加購一組為20元）
【燒麻糬(煉乳玉米脆片)40元】
▲燒麻糬到了現場後需要煮個5-6分鐘～煉乳脆片口味建議要馬上吃，因為有淋上煉乳&加上玉米脆片，要現場吃才能吃到脆脆的口感，吃起來挺有趣的！是小朋友的最愛！
【燒麻糬(芝麻口味+花生口味)30元】
▲很推薦綜合口味的燒麻糬，可以吃到芝麻口味和花生口味，而花生口味的麻糬上面還會加上花生顆粒！熱呼呼的燒麻糬口感偏軟，特別是冬天熱熱吃，會有種暖暖的幸福感！
【傳統麻糬小份30元,大份50元】（花生粉/芝麻粉小包10元,大包20元）
▲我自己最常吃也最喜歡的麻糬，就是這種需要自己DIY的傳統客家麻糬！「瑞盛客家米食」的麻糬有小包和大包可以選擇，如果只是嘴饞可以買小包，如果要和家人分享就選大包！
▲麻糬需要另外加購花生粉或芝麻粉，小包+10元，大包+20元！建議可以加兩包小包的粉，一包花生粉和一包芝麻粉，一次就能吃到兩種口味！
▲傳統的DIY麻糬我自己最愛基本款的花生口味，可以自己拿捏大小～如果是牙口不好的長輩，就能幫他切小塊一些，方便咀嚼及吞嚥。
【一口麻糬50元】
▲如果懶得自己DIY！也可以買店家做好的小麻糬～買綜合口味的話～店家還會幫我們沾好粉～一口一個的大小～吃起來非常方便😋
【客家麻糬（需視現場標價而定）】
▲店家的盒子最多可以放置12顆麻糬，塞得滿滿送人，也顯得誠意十足（紙盒+紙袋價格為20元）！
▲我自己很推薦買一包傳統麻糬配上花生粉，再加上六顆的包餡麻糬～這樣的搭配送禮也非常體面喔！而且這樣送禮超便宜，是很棒的伴手禮！
▲看似平凡的麻糬，他的製作過程其實很費工，每天大約要花五個小時才能完成，餡料的準備也是很花時間，大約要花兩個半小時手工製作！因為沒有添加防腐劑，天氣熱時建議當天就要吃完，冬天最多能放到第二天！
▲包餡的麻糬內餡主要有三種口味，就是花生口味、紅豆口味和綠豆口味，而外皮會稍有變化，有原味、沾了花生粉的口味、沾了芝麻粉的口味、或者是黑糖口味。
▲紅豆年糕的口感偏軟，可以吃到紅豆顆粒，但我自己喜歡稍微紮實一點的紅豆年糕口感！比起紅豆麻糬，我個人比較偏好綠豆麻糬，因為綠豆餡料吃起來比較不甜，我自己蠻喜歡的！
▲這兩款的內餡都是包入紅豆，差別左邊的口味外層加了芝麻粉、右邊的麻糬本體是黑糖口味！我自己喜歡沾了芝麻粉的紅豆麻糬，因為味道會更香、更好吃！
▲包入花生內餡的麻糬不會太甜膩，因為瑞盛的麻糬為了符合現代人的口味，都有做了減糖處理，所以不用擔心吃到膩口的麻糬！
【客家菜包】
▲瑞盛還有販售客家菜包，裡面包的是乾的蘿蔔絲，內餡蠻夠味的，但就是稍微偏乾了些。
【客家湯圓】
▲冬至快到了！趕快跟瑞盛訂購湯圓回家煮唄！湯圓類每日現做現賣，有訂才有貨喔！湯圓一斤60元、小湯圓一斤70元、熝湯匙一斤60元、客家大湯圓一盒12顆120元。
（照片取自店家粉絲團）
▲鹹湯圓這些都要自己買回家煮，店家沒有賣煮好的唷！煮好的只有紅豆湯圓～
▲店家也會視不同節氣推出不同的客家米食，例如：過年期間會增加多種口味的年糕和蘿蔔糕，靠近客家掃墓季時會推出艾草粄、艾草菜包（艾草產品清明節前跟清明節當天都會有哦）、白菜包（白色菜包是包乾的蘿蔔絲，需要提前預訂只有週末限定平日是沒有的）及紅粄、鳳片粄、丁錢粄、發糕等客家米食！
PS：若有特別想購買的品項，建議都要先致電詢問&提前預訂唷！
【瑞盛客家米食｜夏季限定麻糬冰】
▲瑞盛客家米食的麻糬冰僅在夏天供應，若是冬天造訪就只剩下燒麻糬唷！
延伸閱讀：苗栗頭份美食｜『瑞盛客家米食』夏季限定燒麻糬冷熱冰~用料實在~大碗滿意!
▲整體來說，這間「瑞盛客家米食」現由第三代經營，精美的包裝設計，不只適合獨享也很適合送禮，是超高CP值的名產伴手禮選擇！除了手工麻糬外，還有現煮的燒麻糬，及各種季節限定的客家米食！只要Follow店家的粉絲團，就能知道他們推出了哪些新產品喔！
「瑞盛客家米食」店家資訊
▋地址：苗栗縣頭份市中央路598號
▋電話：0911-811-120
▋營業時間：14:00-21:00(週一公休,其餘公休日見店家粉絲團公告)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
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