（新增2023年最新菜單）苗栗頭份美食「瑞盛客家米食」，夏季因包餡麻糬保存不易，故店家暫停販售包餡的麻糬，改賣起了超夯的”麻糬燒冷冰”，燒麻糬撒上的花生粉,芝麻粉，香氣很濃郁！內用可以免費加冰加糖水，不吃冰者也可換成糖水喔！滿滿一碗的配料，肯定讓你吃得超滿足！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。
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【苗栗必買伴手禮｜瑞盛客家麻糬】
▲先前造訪過「瑞盛客家米食」，就很喜歡他們家的麻糬，而且一吃成主顧，從此列為我的愛店♥
可惜包餡麻糬目前暫停販售，因為包餡麻糬無添加任何防腐劑，夏天不易保存，要等到九月份天氣轉涼後才會強勢回歸唷！到時再記得鎖定店家粉絲團的公告！(PS:早市攤位現在也是賣冰,也沒有包餡麻糬喔)
2023年4月25日起店家開賣麻糬燒冷冰，大家可以呼朋引伴的來嚐鮮囉！
初訪分享：苗栗頭份美食｜『瑞盛客家米食』最佳名產伴手禮~便宜好吃的客家麻糬,燒麻糬及各式米食!
【瑞盛客家米食｜麻糬燒冷冰登場】
▲「瑞盛客家米食」的地點位於頭份中央路上，周邊有收費停車格，開車前來不用煩惱停車問題，車位還算蠻好找的！
▲店家現在有內用座位區囉！不過座位數不多，若客人比較多時會需要和其他組客人併桌用餐，所以也有不少客人會選擇外帶或請店家外送。
【瑞盛客家米食｜2023最新夏季菜單】
▲這是「瑞盛客家米食」2023年的夏季菜單（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）冰品部分僅在夏季販售，想要嚐鮮的人要把握這短短的四至五個月啊！
▲燒麻糬有四種口味，花生口味、芝麻口味、綜合和煉乳玉米脆片口味。
▲店家的配料有9種選擇，有紅豆、綠豆、大豆、仙草、芋圓、QQ、小珍珠、黑珍珠、硬花生！
▲配料區還有分裝好一小包的粉條，加點一份粉條是+10元，粉條是店家自製，保證當天做當天賣，絕對不賣隔夜的！
▲另有分裝好一小包的米苔目，米苔目也是店家純手工製作的喔，加點一份+10元很划算。
▲配料滿滿滿，而且只要+5元就可以多加一款配料，當然是要加好加滿阿！麻糬燒冷冰通常都是搭三款配料，但因為我想要吃的料比較多，所以我是額外加價5元多加一種配料，變成四種料。
▲店家會看你選的配料幫你拿捏糖水的量，如果不想要太甜也可以和店家特別交代喔！而且內用都可以免費加糖水和加冰，如果不夠甜或是不夠冰，都可以直接和店家反應～
▲燒麻糬到了現場後需要煮個5-6分鐘，白白胖胖的燒麻糬煮熟後，就讓他們躺到花生粉或芝麻粉堆裡！
▲把燒燙燙的麻糬混入花生粉中，將麻糬均勻沾滿花生粉，接著把燒麻糬放在冰品的最上層，就可以準備端上桌囉！
▲麻糬燒冷冰可以選擇花生口味、芝麻口味、綜合口味，我自己是選了一碗花生口味和一碗芝麻口味！
▲這是我第一次在苗栗看到麻糬燒冷冰！現在不用跑到外縣市就能吃到這樣的冰品實在很開心～值得來嚐鮮🥳
▲這麻糬燒冷冰的份量未免太多了，加了一款配料後變得更澎湃了🤗建議兩個人合吃一碗會比較剛好，不然自己一個人吃完這一碗，正餐都可以不用吃了啦！
【麻糬燒冷冰(三款配料)+米苔目】
▲這款麻糬燒冷冰我選了花生麻糬，搭配小珍珠、仙草凍、綠豆和米苔目。
▲白色的小珍珠口感很Q，外觀就好像是珊瑚卵一樣，很可愛😊
▲仙草凍可以吃到淡淡的天然仙草香氣，口感很嫩很好吃。
▲綠豆是有甜度的，如果有選到這款配料，店家會幫你把糖水少加一些喔！
▲米苔目遇到冰會比較容易變硬，所以米苔目建議要馬上吃，口感才會又軟又滑溜！
▲我超愛花生燒麻糬，花生粉的香氣很足，而且還會額外加上一些花生顆粒，口感更棒😋燒麻糬配剉冰的組合，讓你吃進一口就能嚐到又冰又燙的雙重口感，很值得點來嚐鮮！
【麻糬燒冷冰(三款配料)+粉條】
▲這款麻糬燒冷冰我選了芝麻麻糬，搭配紅豆、粉條、芋圓和QQ！而且店家自己熬煮的糖水不會太甜，我覺得大約是微糖到半糖左右，甜度很剛好！
▲紅豆煮到軟而不爛，因為紅豆是甜的，若是有選這款配料，店家就會幫你把糖水少加一些喔！
▲粉條很Q很好吃，不過有點結塊很可惜～有和店家反應要把粉條用散一點，這樣口感會更好！
▲軟Q的芋圓和番薯圓是我必點的配料品項！
▲彩色的QQ加在冰品裡面很吸睛，QQ咬起來很帶勁。
▲就算泡在冰裡面的麻糬也不會變硬，是我喜歡的紮實口感！只能說瑞盛的麻糬我真的吃不膩啊！不管是包餡麻糬、燒麻糬、麻糬冰，我都喜歡😻
【綜合燒麻糬】
▲很推薦綜合口味的燒麻糬，可以吃到芝麻口味和花生口味，而花生口味的麻糬上面還會加上花生顆粒！熱呼呼的燒麻糬口感偏軟，熱熱吃會有種幸福感！
【煉乳玉米脆片麻糬】
▲煉乳脆片口味建議要馬上吃，因為有淋上煉乳&加上玉米脆片，要現場吃才能吃到脆脆的口感，豐富有層次的口感，甜而不膩口，是大人和小孩的最愛！
▲原先店家只賣古早味酸梅湯，現在多了一款無糖的仙草茶！酸梅湯一瓶35元、三瓶特價100元，仙草茶一瓶只要25元。
▲這款古早味酸梅湯是店家自行熬煮的，不添加香料及防腐劑，是很消暑止渴的夏日選擇！最特別的是每個人喝到酸梅湯的口味會不太一樣～會有甜、有鹹、有酸！我自己喝是鹹甜、我老公喝是酸甜！感覺很奇妙R～
▲仙草茶沒有額外加糖喔，冰冰涼涼的喝很清爽，同樣也是不添加香料及防腐劑！這款仙草茶很順口好喝，私心推薦必買這款飲料！而這兩款飲品都是冷藏可以保存2-3天、冷凍可以保存至7天。
▲如果早上起不來到他們的早市攤位購買米苔目，這也是店家純手工製作的！可以在中午前打電話跟店家預定，下午再到中央路的店面取貨就ok囉！
▲米苔目帶回家如果沒有要馬上吃，就是密封起來放冷藏，最多能冰個兩天，建議要盡快吃完！我是把米苔目拿來跟絲瓜一起煮，味道超讚der！我自己很喜歡！
▲近期天氣不穩定，若是不想出門也可以請店家外送喔！若是住附近大概兩碗就可以幫你外送～竹南市區、頭份市區、科學園區和市區以外及團體訂單需滿300-800元（實際外送距離與金額，需與店家確認唷）。
▲整體來說，這間「瑞盛客家麻糬」本來就是我的愛店！現在推出的夏季限定燒麻糬冰真的不吃不行！配料豐富又實在，內用可以免費加冰加糖水，讓你吃完一碗就很飽足！雖然我很愛麻糬冰，但我也很期待九月後強勢回歸的包餡麻糬！到時候肯定還會再回訪買麻糬啦😚
「瑞盛客家米食」店家資訊
▋地址：苗栗縣頭份市中央路598號
▋電話：0911-811-120
▋夏季營業時間：14:00-21:00(週一公休,其餘公休日見店家粉絲團公告)
▋官方臉書：點我看店家粉絲團
***本文感謝「瑞盛客家米食」邀約，內文為真實感受分享***
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